減肥保健飲料的制備方法
【專利摘要】本發明屬于飲料加工【技術領域】，具體涉及一種減肥保健飲料的制備方法。該方法包括下述的步驟：準備原料：荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入純凈水，加溫，冷卻至常溫，過濾，得溶液A；在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。長期飲用本發明的各種原料組合的配方所制備得到的飲料，能有效阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積，同時更多的分解體內的脂肪，并且強勁排出體外，改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓人對葷腥油膩的食物漸漸產生反感，具有優秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。
【專利說明】減肥保健飲料的制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飲料加工【技術領域】，具體涉及一種減肥保健飲料的制備方法。
[0002]【背景技術】
隨著社會的進步，人們生活水平的提高，肥胖成為人們身體健康的大敵。肥胖的根本原因是能量攝入超過能量消耗。熱量來源于攝入食物中的供能物質:蛋白質，脂肪，碳水化合物，熱量消耗主要由三方面:基礎代謝，身體活動和食物熱效應。減肥的中心在于使熱量達到負平衡即熱量攝入量小于熱量消耗量。基礎代謝的高低主要與人體的營養狀況和飲食習慣有關，因此過午不食實質上是一種非常有害的減肥方法。身體活動量與運動量并非一個概念，科學研究表明，大強度運動不利于減肥。食物熱效應一般為2?3小時，這是很多曲線茶的減肥專家所說，少食多餐有益減肥的理論依據。
[0003]眾多種類的減肥藥品的從機理上，大體可分為以下四種類型:食欲抑制藥、增加能量消耗的藥物、抑制腸道消化吸收的藥物、阿卡波糖。所有減肥方法均是直接或間接圍繞熱量為中心，有效指標為減少熱量，健康指標為保護基礎代謝，持續指標為食欲控制中的飽腹感和滿足感。要減少熱量的攝入量就要減少葷腥油膩的食物的攝入，因此需要能有效阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積，同時更多的分解體內的脂肪，并且強勁排出體外，改善油膩飲食習慣，具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感，具有優秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用的食品或者飲料。

【發明內容】

[0004]為了解決上述的技術問題，本發明提供了一種減肥保健飲料的制備方法。
[0005]一種保減肥健飲料的制備方法，該方法包括下述的步驟:
(1)準備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數分別如下:
荷葉4-15牛蒡5-15
綠茶1-15山楂2-8
普洱茶2-6苦瓜干1-6
茯苓1-7澤瀉2-10
決明子2-8雪菊2-8;
(2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入300-500份純凈水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ;
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；
上述的木糖醇為1-5份,冰糖為10-20份。
[0006]優選的，上述的各原料的重量份數分別如下:
荷葉5-12牛蒡6-12
綠茶3_10山植2_8 普洱茶2-6苦瓜干1-6
茯苓1-6澤瀉2-8
決明子2-8雪菊2-7
木糖醇2-4冰糖12-18。
[0007]更優選的，上述的各原料的重量份數分別如下:
荷葉10牛蒡9
綠茶7山楂5
普洱茶4苦瓜干4
茯苓4澤瀉5
決明子6雪菊4
木糖醇3冰糖16。
[0008]上述的苦瓜干為曬干至水分含量小于2%的苦瓜干。
[0009]牛蒡為曬干至水分含量小于1%的牛蒡根。
[0010]上述的步驟(2)中，將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入400份純凈水，加溫至100°C，保持40分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A。
[0011]荷葉的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內的脂肪，并且強勁排出體外。荷葉堿能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。可以改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感，具有優秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。
[0012]牛蒡的主要功能是疏風散熱、解毒消腫，用于風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。
[0013]綠茶確實含有與人體健康密切相關的生化成份，不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。其具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
[0014]山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。
[0015]普洱茶具有減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒等功效，部分功效是與中醫有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。
[0016]苦瓜干具有清解暑熱，清肝明目，清熱解毒等功效。用于熱病煩渴引飲，中暑發熱，濕熱泄瀉、痢疾，肝熱目赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。
[0017]茯苓俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于馬尾松或赤松的根部。產于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為“四時神藥”，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神，敗毒抗癌之功用。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節的調養佳品。可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。所含茯苓酸具有增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，抗菌等功效。現代醫學研究:茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
[0018]澤瀉長于利水滲濕，泄熱，用于小便不利，水腫脹滿，淋濁澀痛，遺精，腳膝痿軟；炒澤瀉，偏于和脾滲濕，用于痰飲，瀉痢，頭目眩暈。澤瀉、茯苓、豬苓；三者均能滲水利濕而利尿消腫，常三者同用；然澤瀉性寒，能泄熱，清相火；茯苓則能益心脾，安心神；而豬苓，只能滲濕利尿。
[0019]決明子具有清熱明目，潤腸通便的功效。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。歸肝、腎、大腸經。有減肥之功效。治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便秘。
[0020]雪菊常飲，有神奇的降三高作用，且具有很好的清肝明目、益肝補陰、美容養顏、潤腸通便之特性，對用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用，并且睡前飲此茶不會失眠，反而具有安神之功效。
[0021]本發明的有益效果在于，長期飲用本發明的各種原料組合的配方所制備得到的飲料，能有效阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積，同時更多的分解體內的脂肪，并且強勁排出體外，改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感，具有優秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。
【具體實施方式】
[0022]下面結合具體實施例對本發明作更進一步的說明，以便本領域的技術人員更了解本發明，但并不因此限制本發明。
[0023]實施例1
(I)準備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數分別如下:
荷葉10牛蒡9
綠茶7山楂5
普洱茶4苦瓜干4
茯苓4澤瀉5
決明子6雪菊4
上述的苦瓜干為曬干至水分含量小于2%的苦瓜干。
[0024]牛蒡為曬干至水分含量小于1%的牛蒡根。
[0025](2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入400份純凈水，加溫至95°C，保持40分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ；
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；
所述的木糖醇為3份，冰糖為16份。
[0026]本發明進行了臨床實驗，在服用本發明保健飲料30天的200名肥胖志愿者中，其中184名志愿者體重明顯下降，有效率為92% ；
實施例2
(1)準備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數分別如下:
荷葉4牛蒡5
綠茶I山楂2
普洱茶2苦瓜干I
茯苓I澤瀉2
決明子2雪菊2 ；
(2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入300份純凈水，加溫至90°C，保持30分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ；
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；
所述的木糖醇為I份，冰糖為10份。
[0027]實施例3
(1)準備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數分別如下:
荷葉15牛蒡15
綠茶15山植8
普洱茶6苦瓜干6
茯苓7澤瀉10
決明子8雪菊8 ；
(2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入500份純凈水，加溫至100°C，保持50分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ；
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；
所述的木糖醇為5份，冰糖為20份。
[0028]實施例4
(1)準備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數分別如下:
荷葉9牛蒡8
綠茶12山楂5
普洱茶3苦瓜干3
茯苓4澤瀉7
決明子6雪菊5 ；
(2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入400份純凈水，加溫至950°C，保持45分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ；
(3)在溶液A中加入木糖醇、冰糖，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝；所述的木糖醇為3份，冰糖為15份。
【權利要求】
1.一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，該方法包括下述的步驟: (1)準備原料:荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊；所述的各原料的重量份數分別如下: 荷葉4-15牛蒡5-15 綠茶1-15山楂2-8 普洱茶2-6苦瓜干1-6 茯苓1-7澤瀉2-10 決明子2-8雪菊2-8; (2)將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，加入300-500份純凈水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A ; (3)在溶液A中加入木糖醇或冰糖中的至少一種，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。
2.如權利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的各原料的重量份數分別如下: 荷葉5-12牛蒡6-12 綠茶3_10山植2_7 普洱茶2-6苦瓜干1-6 茯苓1-6澤瀉2-8 決明子2-8雪菊2-7 木糖醇2-4冰糖12-18。
3.如權利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的各原料的重量份數分別如下: 荷葉10牛蒡9 綠茶7山楂5 普洱茶4苦瓜干4 茯苓4澤瀉5 決明子6雪菊4 木糖醇3冰糖16。
4.如權利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的步驟(2)中，將荷葉、牛蒡、綠茶、山楂、普洱茶、苦瓜干、茯苓、澤瀉、決明子、雪菊置于陶瓷容器中，力口入400份純凈水，加溫至100°C，保持40分鐘，冷卻至常溫，采用200目濾布過濾，得溶液A。
5.如權利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟(4)中同時加入木糖醇和冰糖，所述的木糖醇為1-5份，冰糖為10-20份。
6.如權利要求5所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟(4)中同時加入木糖醇和冰糖，所述的木糖醇為3份，冰糖為15份。
7.如權利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的苦瓜干為曬干至水分含量小于2%的苦瓜干。
8.如權利要求1所述的一種減肥保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的牛蒡為曬干至水分含量小于1%的牛蒡根。
【文檔編號】A23L2/02GK103610172SQ201310587620
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月21日 優先權日:2013年11月21日
【發明者】遲宗磊, 藏偉功 申請人:濟南凱因生物科技有限公司