一種生發核桃粉沖劑及其加工方法
【專利摘要】一種生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于：該沖劑采用了如下配方：核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80-140kg、胡蘿卜60-100kg、葵花子60-100kg、花生米60-100kg、杏仁50-80kg、櫻桃50-80kg、檸檬40-60kg、芒果40-60kg、雞蛋粉40-60kg、旱蓮草20-30kg、女貞子20-30kg、甜味劑40-70kg。本沖劑富含蛋白質、維生素A、E及鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素和礦物質，可形成氨基酸，進入血液后，由頭發根部的毛乳頭吸收，有生發效果。另外還含有胡蘿卜素、核黃素等營養成分，經常食用，能降低血糖，有益智健腦、滋補身體的作用。
【專利說明】—種生發核桃粉沖劑及其加工方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品加工領域，具體涉及一種能生發的核桃粉沖劑及其加工方法。
【背景技術】
[0002]每人每天一般要脫落50-75根頭發，這是因為毛發的生長具有周期性，即可分為生長期、退行期及休止期，處于生長期的毛發約占全部毛發的85%，此期間頭發每天增長0.27-0.4mm。毛發的生長期為2_6年，進入退行期以后，毛囊下部包括生發部分的毛球開始萎縮。毛發不再增長且變得松動易于脫落；處于退行期的毛發約占1% ;休止期時，毛囊下部完全萎縮，毛發脫落，處于休止期的毛發約占14% ;休止期持續3-6個月，而后毛囊受進入生長期，又有新發長出。
[0003]如果脫發速度超過50根這個數值，就需要加以重視，除了要少吃刺激性食物，包括抽煙、喝酒、喝咖啡、高糖、高脂肪等，減少染發、燙發的次數，還需要通過適當的食療進行調理，通過毛囊組織分解油脂，增進發脂蛋白的形成，使頭油脂肪達到平衡狀態，并通過適度補腎，達到對脫發的預防治療作用。

【發明內容】

[0004]本發明就是針對上述現狀，而提供一種能生發的核桃粉沖劑及其加工方法。
[0005]一種生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述核桃粉沖劑采用了如下配方:核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80_140kg、胡蘿卜60_100kg、葵花子60-100kg、花生米 60-100kg、杏仁 50-80kg、櫻桃 50_80kg、檸檬 40_60kg、芒果 40_60kg、雞蛋粉 40-60kg、旱蓮草 20-30kg、女貞子 20-30kg、甜味劑 40_70kg。
[0006](I)挑選新鮮、優質的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡蘿卜、葵花子、花生米、杏仁、櫻桃、檸檬、芒果、雞蛋粉、旱蓮草、女貞子。
[0007](2)將上述原料去除雜質、做表面清潔處理。
[0008](3)將核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎。
[0009](4)將胡蘿卜去皮后切成塊狀，將櫻桃去核，將檸檬去核后切成片，將芒果去皮、去核后切成塊狀。
[0010](5)將旱蓮草、女貞子，浸泡后用水煎煮，用紗布過濾，提取上層濾液2-3次。
[0011](6)將上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、雞蛋粉連同胡蘿卜、櫻桃、檸檬、芒果及甜味劑，放入打漿機中打漿，再加入步驟5中的旱蓮草、女貞子提取濾液，攪拌后用膠體磨進一步磨細后備用。
[0012](7)對上述混合溶液采用二次均質、殺菌和濃縮。
[0013](8)將殺菌、濃縮后的混合溶液噴霧干燥:其進口溫度為200_250°C、出口溫度為75-80。。。
[0014](9)將上述粉劑過120-200目篩，攪拌均勻后，抽取2_3%的樣品進行檢測，檢測合格后進行無菌包裝、入庫。[0015]本發明的生發核桃粉沖劑中主要原料的營養成分及功能如下。
[0016]上述核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉，其性溫、味甘，歸腎、肺、大腸經；能補腎、溫肺、潤腸，用于腰膝酸軟、陽痿遺精、虛寒喘嗽、大便秘結。
[0017]上述核桃，含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15-20克、脂肪60-70克、碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品，此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用，并可起到滋補治療作用。
[0018]上述薏仁，又名薏米、米仁、珠珠米等，李時珍在《本草綱目》中記載:薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”中醫認為，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、腎經，主治脾胃虛弱、脾虛濕盛水腫、濕熱痹痛等。現代醫學認為薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。
[0019]上述黑芝麻味甘、性平，歸肝、腎、大腸經，含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能，養發護發；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。
[0020]另外，黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
[0021]上述胡蘿卜，入肺經，兼入脾經，具有健脾、化滯、安五臟、去寒濕、能通便的功效。上述胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用，主要營養成分有蛋白質、月旨肪、碳水化合物、B族維生素、維生素C、纖維素，其中，以胡蘿卜素含量最為豐富。胡蘿卜有健脾化滯、潤燥明日、降壓強心、抗炎、抗過敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內可迅速轉化為維生素A，能維護眼睛和皮膚的健康。
[0022]胡蘿卜中所含的木質素有提高機體抗癌免疫力和消滅癌細胞的作用，現代醫學多以胡蘿卜作為細菌性痢疾、神經官能癥、高血壓病的輔助食療品和用以預防食道癌、肺癌的發生。長期吸煙的人，經常食用胡蘿卜對肺部也有保健作用。
[0023]上述葵花子，營養豐富，富含鐵，能改善脫發、悅色美容。每100克葵花子中含有蛋白質23.1克、脂肪51.1克、糖9.6克、熱量2169.4千焦、鈣42毫克、磷334毫克、鐵4.0毫克。葵花子含脂肪油可達50%左右，并含多量亞油酸(達70%)，尚有磷脂、一谷留醇等甾醇。亞油酸部分能抑制實驗性血栓的形成,對預防高血脂癥及血栓形成亦是有益的。
[0024]藥用功效:調節人體新陳代謝、保持血壓穩定及降低血中膽固醇，可防止不飽和脂肪酸在體內過度氧化，并活化毛細血管、促進血液循環，達到抗氧化、防衰老的效果。葵花子還能增強記憶力，預防癌癥、憂郁癥、失眠癥和心血管等疾病的發生。
[0025]上述花生米中，同樣也含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質，對于補充腦能量、頭發營養、調理身體健康有極大的幫助。[0026]上述杏仁中含有較多的維生素A，對頭發脫落和頭皮屑有改善作用。杏仁的營養價值很高，含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克、磷385毫克、鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。《神農本草經》:“治咳逆上氣雷鳴，喉癢，下氣，產乳全瘡，寒心奔豚。”
上述櫻桃能增加人體內胰島素的含量，降低血糖，是目前公認具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，且營養豐富。且櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕；并對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處；另外，經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，尤其對消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者，更適宜食用。
[0027]上述檸檬能補充維生素，對補充頭發營養十分有益。檸檬還是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質而作為化妝品和護膚品的原料，其主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質層，去除死皮，促進皮膚新陳代謝。
[0028]上述芒果中含有較多的維生素A，對頭發脫落和頭皮屑有改善作用。另外芒果的營養價值很高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出I倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需，還含有豐富的飽和甘油酯、甘油一油酸酯等成分。
[0029]上述雞蛋粉是指鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的干蛋產品。雞蛋粉營養豐富、熱值高，且是全價蛋白質，每天攝取的蛋白質，是頭發的助長劑。蛋白質經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經角質化后，就是我們的頭發。這個過程充分說明，蛋白質是秀發的基礎。能其營養成份與人體需要相宜，所以譽為人類最理想的滋補品。
`[0030]上述旱蓮草，味甘酸、性涼，入肝、腎經。
[0031]【功用主治】補腎、益陰，須發早白；涼血、止血，治吐血、咳血、衄血、尿血、便血、血痢、刀傷出血、白喉、淋濁、帶下；《唐本草》:〃主血痢。針灸瘡發,洪血不可止者敷之；汁涂發眉，生速而繁。〃《滇南本草》:〃固齒，烏須，洗九種痔瘡。〃《綱目》:〃烏須發，益腎陰〃。
[0032]上述女貞子能調養肝腎，寧心黑發，其性味甘苦平，功能補養肝腎，《本草綱目》說它有“強明，健腰膝，變白發，明日”的作用。其果實含有多量葡萄糖、齊墩果醇酸、甘露醇、軟脂酸、硬脂酸、油酸、亞麻仁酸，果皮含三帖成分等。據報道，女貞子有明顯的降血清膽固醇和P-脂蛋白的作用，其中降低總膽固醇的有效率為70.6%，降低血清P—脂蛋白的有效率為91.6%。
[0033]上述乳清蛋白粉的成分有β -乳球蛋白、α -乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白，其吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢，被推為“蛋白之王”。不但容易消化，而且還具有聞生物價、聞效化率、聞蛋白質功效比和聞利用率，是蛋白質中的精品，含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。
[0034]本發明所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述步驟7的均質壓力為:一次均質壓力為18-20MPa、二次均質壓力為40-60MPa;上述步驟7的殺菌條件為85-95°C、時間為10-15分鐘。
[0035]本發明所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中添加了 30-50kg的乳清蛋白粉。
[0036]本發明所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中還添加有微量元素:乳酸鈣5-7公斤、磷酸氫鈣7-10公斤、硫酸亞鐵0.8-1.2公斤、葡萄糖酸鋅0.4-0.6公斤。
[0037]本發明所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述配方為:核桃仁600-700kg、薏仁 100-120kg、黑芝麻 100_120kg、胡蘿卜 70_80kg、葵花子 70_80kg、熟花生70-80kg、杏仁 60-70kg、櫻桃 60-70kg、檸檬 45-55kg、芒果 45-55kg、雞蛋粉 45-55kg、旱蓮草22-28kg、女貞子 22-28kg、甜味劑 50_60kg。
[0038]由上可知，本發明與現有核桃粉相比，有如下的優點進步。
[0039]本發明所述的生發核桃粉沖劑富含蛋白質、維生素A、維生素E以及鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素和礦物質，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發根部的毛乳頭吸收，具有生發效果。另外，該沖劑還含有胡蘿卜素、核黃素等多種營養成分，經常食用，能降低血糖，有益智健腦、滋補身體的作用，對體質虛弱者也有很好的調理作用，并且通過小袋包裝，隨身攜帶和食用起來也十分方便。
【具體實施方式】
[0040]為了徹底了解本發明，將在下列的描述中提出詳細的配方組成。顯然，本發明的施行并不限定于本領域的技術人員所熟習的特殊細節。本發明的較佳實施例詳細描述如下，然而除了這些詳細描述外，本發明還可以具有其他實施方式。
[0041]實施例1:一種生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述核桃粉沖劑采用了如下配方:核桃仁650kg、薏仁110kg、黑芝麻110kg、胡蘿卜80kg、葵花子80kg、花生米80kg、杏仁65kg、樓桃65kg、朽1檬50kg、芒果50kg、雞蛋粉50kg、旱蓮草25kg、女貞子25kg、甜味劑55kg。
[0042](I)挑選新鮮、優質的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡蘿卜、葵花子、花生米、杏仁、櫻桃、檸檬、芒果、雞蛋粉、旱蓮草、女貞子。
[0043](2)將上述原料去除雜質、做表面清潔處理。
[0044](3)將核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎。
[0045](4)將胡蘿卜去皮后切成塊狀，將櫻桃去核，將檸檬去核后切成片，將芒果去皮、去核后切成塊狀。
[0046](5)將旱蓮草、女貞子，浸泡后用水煎煮，用紗布過濾，提取上層濾液2次。
[0047](6)將上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、雞蛋粉連同胡蘿卜、櫻桃、檸檬、芒果及甜味劑，放入打漿機中打漿，再加入步驟5中的旱蓮草、女貞子提取濾液，攪拌后用膠體磨進一步磨細后備用。
[0048](7)對上述混合溶液采用二次均質、殺菌和濃縮。
[0049](8)將殺菌、濃縮后的混合溶液噴霧干燥:其進口溫度為230°C、出口溫度為77°C。
[0050](9)將上述粉劑過160目篩，攪拌均勻后，抽取2%的樣品進行檢測，檢測合格后進行無菌包裝、入庫。
[0051]本實施例所述的生發核桃粉沖劑富含蛋白質、維生素A、維生素E以及鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素和礦物質，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發根部的毛乳頭吸收，具有生發效果。另外，該沖劑還含有胡蘿卜素、核黃素等多種營養成分，經常食用，能降低血糖，有益智健腦、滋補身體的作用，對體質虛弱者也有很好的調理作用，并且通過小袋包裝，隨身攜帶和食用起來也十分方便。
[0052]本實施例的生發核桃粉沖劑中主要原料的營養成分及功能如下。
[0053]上述核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉，其性溫、味甘，歸腎、肺、大腸經；能補腎、溫肺、潤腸，用于腰膝酸軟、陽痿遺精、虛寒喘嗽、大便秘結。
[0054]上述核桃，含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15-20克、脂肪60-70克、碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品，此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用，并可起到滋補治療作用。
[0055]上述薏仁，又名薏米、米仁、珠珠米等，李時珍在《本草綱目》中記載:薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”中醫認為，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、腎經，主治脾胃虛弱、脾虛濕盛水腫、濕熱痹痛等。現代醫學認為薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。
[0056]上述黑芝麻味甘、性平，歸肝、腎、大腸經，含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能，養發護發；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。
[0057]另外，黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
[0058]上述胡蘿卜，入肺經，兼入脾經，具有健脾、化滯、安五臟、去寒濕、能通便的功效。上述胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用，主要營養成分有蛋白質、月旨肪、碳水化合物、B族維生素、維生素C、纖維素，其中，以胡蘿卜素含量最為豐富。胡蘿卜有健脾化滯、潤燥明日、降壓強心、抗炎、抗過敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內可迅速轉化為維生素A，能維護眼睛和皮膚的健康。
[0059]胡蘿卜中所含的木質素有提高機體抗癌免疫力和消滅癌細胞的作用，現代醫學多以胡蘿卜作為細菌性痢疾、神經官能癥、高血壓病的輔助食療品和用以預防食道癌、肺癌的發生。長期吸煙的人，經常食用胡蘿卜對肺部也有保健作用。
[0060]上述葵花子，營養豐富，富含鐵，能改善脫發、悅色美容。每100克葵花子中含有蛋白質23.1克、脂肪51.1克、糖9.6克、熱量2169.4千焦、鈣42毫克、磷334毫克、鐵4.0毫克。葵花子含脂肪油可達50%左右，并含多量亞油酸(達70%)，尚有磷脂、一谷留醇等甾醇。亞油酸部分能抑制實驗性血栓的形成,對預防高血脂癥及血栓形成亦是有益的。
[0061]藥用功效:調節人體新陳代謝、保持血壓穩定及降低血中膽固醇，可防止不飽和脂肪酸在體內過度氧化，并活化毛細血管、促進血液循環，達到抗氧化、防衰老的效果。葵花子還能增強記憶力，預防癌癥、憂郁癥、失眠癥和心血管等疾病的發生。
[0062]上述花生米中，同樣也含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質，對于補充腦能量、頭發營養、調理身體健康有極大的幫助。
[0063]上述杏仁中含有較多的維生素A，對頭發脫落和頭皮屑有改善作用。杏仁的營養價值很高，含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克、磷385毫克、鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。《神農本草經》:“治咳逆上氣雷鳴，喉癢，下氣，產乳全瘡，寒心奔豚。”
上述櫻桃能增加人體內胰島素的含量，降低血糖，是目前公認具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，且營養豐富。且櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕；并對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處；另外，經常食用櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，尤其對消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者，更適宜食用。
[0064]上述檸檬能補充維生素，對補充頭發營養十分有益。檸檬還是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質而作為化妝品和護膚品的原料，其主要的美容功效有:增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質層，去除死皮，促進皮膚新陳代謝。
[0065]上述芒果中含有 較多的維生素A，對頭發脫落和頭皮屑有改善作用。另外芒果的營養價值很高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出I倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需，還含有豐富的飽和甘油酯、甘油一油酸酯等成分。
[0066]上述雞蛋粉是指鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的干蛋產品。雞蛋粉營養豐富、熱值高，且是全價蛋白質，每天攝取的蛋白質，是頭發的助長劑。蛋白質經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經角質化后，就是我們的頭發。這個過程充分說明，蛋白質是秀發的基礎。能其營養成份與人體需要相宜，所以譽為人類最理想的滋補品。
[0067]上述旱蓮草，味甘酸、性涼，入肝、腎經。
[0068]【功用主治】補腎、益陰，須發早白；涼血、止血，治吐血、咳血、衄血、尿血、便血、血痢、刀傷出血、白喉、淋濁、帶下；《唐本草》:〃主血痢。針灸瘡發,洪血不可止者敷之；汁涂發眉，生速而繁。〃《滇南本草》:〃固齒，烏須，洗九種痔瘡。〃《綱目》:〃烏須發，益腎陰〃。
[0069]上述女貞子能調養肝腎，寧心黑發，其性味甘苦平，功能補養肝腎，《本草綱目》說它有“強明，健腰膝，變白發，明日”的作用。其果實含有多量葡萄糖、齊墩果醇酸、甘露醇、軟脂酸、硬脂酸、油酸、亞麻仁酸，果皮含三帖成分等。據報道，女貞子有明顯的降血清膽固醇和P-脂蛋白的作用，其中降低總膽固醇的有效率為70.6%，降低血清P—脂蛋白的有效率為91.6%。[0070]上述乳清蛋白粉的成分有β -乳球蛋白、α -乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白，其吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢，被推為“蛋白之王”。不但容易消化，而且還具有聞生物價、聞效化率、聞蛋白質功效比和聞利用率，是蛋白質中的精品，含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。
[0071]本實施例所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述步驟7的均質壓力為:一次均質壓力為19MPa、二次均質壓力為50MPa ;上述步驟7的殺菌條件為90°C、時間為13分鐘。
[0072]本實施例所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中添加了 40kg的乳清蛋白粉。
[0073]本實施例所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中還添加有微量元素:乳酸鈣6公斤、磷酸氫鈣8.5公斤、硫酸亞鐵I公斤、葡萄糖酸鋅0.5公斤。
[0074]實施例2:本實施例所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述配方為:核桃仁600kg、薏仁100kg、黑芝麻120kg、胡蘿卜70kg、葵花子80kg、熟花生80kg、杏仁60kg、櫻桃70kg、檸檬45kg、芒果45kg、雞蛋粉55kg、旱蓮草22kg、女貞子26kg、甜味劑56kg，其加工方法同實施例1。
[0075]實施例3:本實施例所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述配方為:核桃仁800kg、薏仁80kg、黑芝麻140kg、胡蘿卜100kg、葵花子90kg、花生米90kg、杏仁55kg、櫻桃80kg、檸檬40kg、芒果50kg、雞蛋粉60kg、旱蓮草28kg、女貞子28kg、甜味劑60kg，其加工方法同實施例1。
[0076]雖然以上描述了本發明生發核桃粉沖劑及其加工方法的【具體實施方式】，但是熟悉本【技術領域】的技術人員應當理解，我們所描述的具體的實施例只是說明性的，而不是用于對本發明的范圍的限定，熟悉本領域的技術人員在依照本發明的精神所作的等效的修飾以及變化，都應當涵蓋在本發明的權利要求所保護的范圍內。
【權利要求】
1.一種生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述核桃粉沖劑采用了如下配方:核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80_140kg、胡蘿卜60_100kg、葵花子60-100kg、花生米 60-100kg、杏仁 50-80kg、櫻桃 50-80kg、檸檬 40-60kg、芒果 40-60kg、雞蛋粉 40-60kg、旱蓮草 20-30kg、女貞子 20-30kg、甜味劑 40_70kg ； (1)挑選新鮮、優質的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡蘿卜、葵花子、花生米、杏仁、櫻桃、檸檬、芒果、雞蛋粉、旱蓮草、女貞子； (2)將上述原料去除雜質、做表面清潔處理； (3)將核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎； (4)將胡蘿卜去皮后切成塊狀,將櫻桃去核,將檸檬去核后切成片,將芒果去皮、去核后切成塊狀； (5)將旱蓮草、女貞子，浸泡后用水煎煮，用紗布過濾，提取上層濾液2-3次； (6)將上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、雞蛋粉連同胡蘿卜、櫻桃、檸檬、芒果及甜味劑，放入打漿機中打漿，再加入步驟5中的旱蓮草、女貞子提取濾液，攪拌后用膠體磨進一步磨細后備用； (7)對上述混合溶液采用二次均質、殺菌和濃縮； (8)將殺菌、濃縮后的混合溶液噴霧干燥:其進口溫度為200-250°C、出口溫度為75-80 0C ； (9)將上述粉劑過120-20 0目篩，攪拌均勻后，抽取2-3%的樣品進行檢測，檢測合格后進行無菌包裝、入庫。
2.根據權利要求1所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述步驟7的均質壓力為:一次均質壓力為18-20MPa、二次均質壓力為40_60MPa ;上述步驟7的殺菌條件為85-95°C、時間為10-15分鐘。
3.根據權利要求1所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中添加了 30-50kg的乳清蛋白粉。
4.根據權利要求1所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:上述干燥后的粉劑中還添加有微量元素:乳酸鈣5-7公斤、磷酸氫鈣7-10公斤、硫酸亞鐵0.8-1.2公斤、葡萄糖酸鋅0.4-0.6公斤。
5.根據權利要求1所述的生發核桃粉沖劑及其加工方法，其特征在于:所述配方為:核桃仁 600-700kg、薏仁 100-120kg、黑芝麻 100-120kg、胡蘿卜 70_80kg、葵花子 70_80kg、熟花生 70-80kg、杏仁 60-70kg、櫻桃 60-70kg、檸檬 45_55kg、芒果 45_55kg、雞蛋粉 45_55kg、旱蓮草22-28kg、女貞子22-28kg、甜味劑50_60kg。
【文檔編號】A23L2/39GK103598657SQ201310621917
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月30日 優先權日:2013年11月30日
【發明者】倪曉旺 申請人:大連潤揚科技發展有限公司