一種紅茶自動控制發酵干燥的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種紅茶自動控制發酵干燥機，其主要結構包括：箱體、下拉式箱門、控制器、顯示屏、按鍵區、旋轉盤、紅外加熱板、電機。箱體右側設有一個下拉式箱門，箱體外壁前側上設有一個方形控制器，控制器表盤上設有一個顯示屏，顯示屏下方設有按鍵區，箱體內設有一個圓形的旋轉盤，旋轉盤通過旋轉軸連接在箱體底部的電機上，箱體頂部設有一個方形的紅外加熱板，紅外加熱板通過內嵌在箱體內的電路和控制器連接。本實用新型其結構原理簡單，設計獨特巧妙，可以提高產出紅茶的品質和加工效率，適合在茶葉生產設備領域中推廣使用。
【專利說明】一種紅茶自動控制發酵干燥機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種茶葉加工設備，特別涉及一種紅茶自動控制發酵干燥機，屬于茶葉加工機械【技術領域】。
【背景技術】
[0002]隨著現代技術的發展，茶葉加工領域已經逐步進入自動化時代，機器生產開始大量取代傳統的手工勞作，茶葉的機械生產效率高、產量大，能夠滿足國內外不斷上漲的茶葉需求。但由于機械的操作不夠精細，產出的茶葉質量難以保障，所以投入更多精力研究提高茶葉的機械加工質量是十分必要的。發酵是紅茶制作的獨特階段，經過發酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質特點，其機理是葉子在酶促作用下產生氧化聚合作用，其它化學成分亦相應發生深刻變化，使綠色的茶葉產生紅變，形成紅茶的色香味品質。目前普遍使用發酵機控制溫度和時間進行發酵。發酵適度，嫩葉色澤紅勻，老葉紅里泛青，青草氣消失，具有熟果香。干燥是將發酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發水分，達到保質干度的過程。其目的有三:利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發酵；蒸發水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發大部分低沸點青草氣味，激化并保留高沸點芳香物質，獲得紅茶特有的甜香。在傳統的紅茶加工中對發酵和干燥條件的控制全憑制茶技術人員即制茶師的感覺，憑經驗進行控制，這種方法對操作者要求較高、出產品質不夠穩定且不符合大批量生產的發展趨勢，遠不能滿足生產上的需求，為此，在總結傳統經驗的基礎之上找到最合適的溫度和時間搭配，利用機器實現自動控制，就能夠解決傳統加工中出現的種種問題。
實用新型內容
[0003]本實用新型基于現有的茶葉生產設備，采用創新性的獨特設計，提出了一種紅茶自動控制發酵干燥機。
[0004]本實用新型采用如下技術方案來解決現有問題。
[0005]一種紅茶自動控制發酵干燥機，其主要結構包括:箱體、下拉式箱門、控制器、顯示屏、按鍵區、旋轉盤、紅外加熱板、電機。
[0006]所述發酵干燥機的箱體底部設有四個立足；箱體右側設有一個下拉式箱門，關閉時箱門和箱體右側的進出口配合緊密，保證箱體內部空間的良好密封性。
[0007]所述的箱體外壁前側上設有一個方形控制器，控制器表盤上設有一個顯示屏，顯示屏下方設有按鍵區，從左到右依次為老嫩葉選擇鍵、重量選擇鍵、運行停止鍵。
[0008]所述的箱體內設有一個圓形的旋轉盤，通過旋轉軸連接在箱體底部的電機上，由電機提供緩慢旋轉所需的動能。
[0009]所述的箱體頂部設有一個方形的紅外加熱板，紅外加熱板通過內嵌在箱體內的電路和控制器連接。
[0010]本實用新型的有益效果:本實用新型提出的一種紅茶自動控制發酵干燥機，其結構原理簡單，設計獨特巧妙，事先在控制器上設定好待加工茶葉的嫩老程度和重量，控制器會自動生成一個最適宜的溫度和時間安排；啟動后，控制器首先會調控紅外加熱板保持在適合紅茶發酵的溫度；待發酵時段結束后，控制器自動控制紅外加熱板的工作溫度上升到適合干燥加工的程度，其間旋轉盤一直保持緩慢旋轉，令攤放在上面的茶葉受熱均勻，干燥時段結束后，控制器自動控制紅外加熱板停止工作，并發出提示音。這種自控紅茶發酵干燥機可以提高產出紅茶的品質和加工效率，適合在茶葉生產設備領域中推廣使用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型的結構示意圖；
[0012]圖2為本實用新型的前剖視圖。
[0013]1、箱體2、下拉式箱門3、控制器4、顯示屏5、按鍵區6、旋轉盤7、紅外加熱板8、電機。
【具體實施方式】
[0014]下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。
[0015]如圖1、圖2所示，一種紅茶自動控制發酵干燥機，其主要結構包括:箱體1、下拉式箱門2、控制器3、顯示屏4、按鍵區5、旋轉盤6、紅外加熱板7、電機8。
[0016]如圖1所示，箱體I底部設有四個立足；箱體右側設有一個下拉式箱門2，關閉時箱門2和箱體I右側的進出口配合緊密，保證箱體I內部空間的良好密封性。
[0017]如圖1所不，箱體I外壁前側上設有一個方形的控制器3,控制器3表盤上設有一個顯示屏4，顯示屏4下方設有按鍵區5，從左到右依次為老嫩葉選擇鍵、重量選擇鍵、運行停止鍵。事先在控制器3上設定好待加工茶葉的嫩老程度和重量，控制器3會自動生成一個最適宜的溫度和時間安排；啟動后，控制器3首先會調控紅外加熱板7保持在適合紅茶發酵的溫度；待發酵時段結束后，控制器3自動控制紅外加熱板7的工作溫度上升到適合干燥加工的程度，干燥時段結束后，控制器3自動控制紅外加熱板7停止工作，并發出提示音。
[0018]如圖2所示，箱體I內設有一個圓形的旋轉盤6，通過旋轉軸連接在箱體I底部的電機8上，由電機8提供緩慢旋轉所需的動能，機器工作期間旋轉盤6 —直保持緩慢旋轉，令攤放在上面的茶葉受熱均勻。
[0019]如圖2所示，箱體I頂部設有一個方形的紅外加熱板7，紅外加熱板7通過內嵌在箱體I內的電路和控制器3連接。
[0020]一種紅茶自動控制發酵干燥機，其結構原理簡單，設計獨特巧妙，事先在控制器上設定好待加工茶葉的嫩老程度和重量，控制器會自動生成一個最適宜的溫度和時間安排；啟動后，控制器首先會調控紅外加熱板保持在適合紅茶發酵的溫度；待發酵時段結束后，控制器自動控制紅外加熱板的工作溫度上升到適合干燥加工的程度，其間旋轉盤一直保持緩慢旋轉，令攤放在上面的茶葉受熱均勻，干燥時段結束后，控制器自動控制紅外加熱板停止工作，并發出提示音。這種自控紅茶發酵干燥機可以提高產出紅茶的品質和加工效率。
【權利要求】
1.一種紅茶自動控制發酵干燥機，主要由箱體、下拉式箱門、控制器、顯示屏、按鍵區、旋轉盤、紅外加熱板和電機，其特征在于:所述的箱體右側設有一個下拉式箱門，箱體外壁前側上設有一個方形控制器，控制器表盤上設有一個顯示屏，顯示屏下方設有按鍵區，所述的箱體內設有一個圓形的旋轉盤，旋轉盤通過旋轉軸連接在箱體底部的電機上。
2.根據權利要求1所述的一種紅茶自動控制發酵干燥機，其特征在于:箱體頂部設有一個方形的紅外加熱板，紅外加熱板通過內嵌在箱體內的電路和控制器連接。
【文檔編號】A23F3/08GK203407461SQ201320372630
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年6月27日 優先權日:2013年6月27日
【發明者】張文福 申請人:張文福