一種發酵罐的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及釀醋、醬油制品加工【技術領域】，具體是涉及一種發酵罐。具有呈長方體、正方體或圓柱體的罐體（1），所述罐體（1）內側依次設有第一保溫層、夾套和第二保溫層，所述夾套內設有盤管（5），所述盤管（5）的頂部和底部分別與進水管（8）、出水管（2）相連，所述進水管（8）、出水管（2）分別設有進水閥（9）和出水閥（3），所述第一保溫層內設有保溫磚，所述第二保溫層內設有保溫棉。本實用新型發酵罐，通過上述合理結構設計，可使原料發酵效率高，產品質量和色澤均較好。
【專利說明】一種發酵耀
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及釀醋、醬油制品加工【技術領域】，具體是涉及一種發酵罐。
【背景技術】
[0002]在釀醋、醬油等產品的生產過程中，需要采用發酵罐進行加工。現有的發酵罐設備普遍存在結構復雜、造價較高等缺陷。
實用新型內容
[0003]針對現有技術中存在的技術問題，本實用新型提供了一種結構設計合理的發酵罐。
[0004]為了實現上述目的，采用的技術方案如下:
[0005]一種發酵罐，其特征在于，具有呈長方體、正方體或圓柱體的罐體(1)，所述罐體(O內側依次設有第一保溫層、夾套和第二保溫層，所述夾套內設有盤管(5)，所述盤管(5)的頂部和底部分別與進水管(8)、出水管(2)相連，所述進水管(8)、出水管(2)分別設有進水閥(9 )和出水閥(3 )，所述第一保溫層內設有保溫磚，所述第二保溫層內設有保溫棉。
[0006]作為前述發酵罐的進一步改進，所述罐體(I)的頂部設置有罐蓋(7)，所述罐蓋
[7]的邊緣通過端蓋(6)扣在罐體(I)頂部邊緣。
[0007]作為前述發酵罐的進一步改進，所述罐蓋(7)內設有保溫棉。
[0008]作為前述發酵罐的進一步改進，所述盤管(5)的材質為不銹鋼。
[0009]作為前述發酵罐的進一步改進，所述罐體(I)和罐蓋(7)的材質為鋁合金或搪瓷。
[0010]本實用新型發酵罐，通過上述合理結構設計，可使原料發酵效率高，產品質量和色澤均較好。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0012]為了便于本領域技術人員理解，下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。
[0013]作為本實用新型的一種較佳實施例，請參閱圖1，一種發酵罐，具有呈長方體、正方體或圓柱體的罐體I,罐體I的形狀視生產及規模而定。
[0014]所述罐體I內側依次設有第一保溫層、夾套和第二保溫層，即夾套的內、外兩層均為保溫層4。所述夾套內設有盤管5，所述盤管5的頂部和底部分別與進水管8、出水管2相連，所述進水管8、出水管2分別設有進水閥9和出水閥3，所述第一保溫層內設有保溫磚，所述第二保溫層內設有保溫棉。
[0015]作為前述發酵罐的進一步改進，所述罐體I的頂部設置有罐蓋7，所述罐蓋7的邊緣通過端蓋6扣在罐體I頂部邊緣。[0016]作為前述發酵罐的進一步改進，所述罐蓋7內設有保溫棉，所述盤管5的材質為不銹鋼，所述罐體I和罐蓋7的材質為鋁合金或搪瓷。材質的選擇，也是發酵所要考慮的較重要因素。
[0017]以上內容僅僅是對本實用新型的結構所作的舉例和說明，所屬本【技術領域】的技術人員對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，只要不偏離實用新型的結構或者超越本權利要求書所定義的范圍，均應屬于本實用新型的保護范圍。
【權利要求】
1.一種發酵罐，其特征在于，具有呈長方體、正方體或圓柱體的罐體(1)，所述罐體(I)內側依次設有第一保溫層、夾套和第二保溫層，所述夾套內設有盤管(5)，所述盤管(5)的頂部和底部分別與進水管(8)、出水管(2)相連，所述進水管(8)、出水管(2)分別設有進水閥(9 )和出水閥(3 )，所述第一保溫層內設有保溫磚，所述第二保溫層內設有保溫棉。
2.根據權利要求1所述的發酵罐，其特征在于，所述罐體(I)的頂部設置有罐蓋(7)，所述罐蓋(7)的邊緣通過端蓋(6)扣在罐體(I)頂部邊緣。
3.根據權利要求2所述的發酵罐，其特征在于，所述罐蓋(7)內設有保溫棉。
4.根據權利要求1一3任一項所述的發酵罐，其特征在于，所述盤管(5)的材質為不銹鋼。
5.根據權利要求2或3所述的發酵罐，其特征在于，所述罐體(I)和罐蓋(7)的材質為鋁合金或搪瓷。
【文檔編號】A23L1/238GK203474772SQ201320436200
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年7月22日 優先權日:2013年7月22日
【發明者】李輝, 李剛, 李家多 申請人:安徽恒裕釀造有限公司