一種翻炒鍋的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種翻炒鍋，包括底座、支架、橫梁和鍋體，所述支架固定在底座上；翻轉(zhuǎn)臂和支架連接；液壓缸固定在底座上，可伸縮端和翻轉(zhuǎn)臂連接；加熱爐設(shè)置在底座上；所述鍋體設(shè)置在加熱爐上；攪拌器和橫梁連接；控制器設(shè)置在底座上。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)緊湊，易于操作，工作效率高，維修方便等特點(diǎn)，加熱參數(shù)可以得到嚴(yán)格的控制，是食品加工標(biāo)準(zhǔn)化的良好設(shè)備。
【專利說明】一種翻炒鍋
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工裝置，尤其涉及一種翻炒鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]農(nóng)副食品加工業(yè)是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動(dòng)，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。“十一五”以來，我國農(nóng)副食品加工業(yè)有了較快的發(fā)展，出現(xiàn)了可喜變化，已成為具有較強(qiáng)發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，批量流水線生產(chǎn)也漸成趨勢。一般熟食的加工以前采用小作坊式加工，效率低，質(zhì)量差，而且火候很難控制。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]根據(jù)上述情況，本實(shí)用新型的目的是提供一種翻炒鍋。
[0004]本實(shí)用新型是采取以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:一種翻炒鍋，包括底座、支架、橫梁和鍋體，所述支架固定在底座上；翻轉(zhuǎn)臂和支架連接；液壓缸固定在底座上，可伸縮端和翻轉(zhuǎn)臂連接；加熱爐設(shè)置在底座上；所述鍋體設(shè)置在加熱爐上；攪拌器和橫梁連接；控制器設(shè)置在底座上。
[0005]所述鍋體上設(shè)置有進(jìn)料斗。
[0006]所述加熱爐內(nèi)側(cè)設(shè)置有硅酸鋁保護(hù)層。
[0007]所述鍋體上設(shè)置有測溫裝置。
[0008]綜上所述本實(shí)用新型具有以下有益效果:本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)緊湊，易于操作，工作效率高，維修方便等特點(diǎn)，加熱參數(shù)可以得到嚴(yán)格的控制，是食品加工標(biāo)準(zhǔn)化的良好設(shè)備。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；
[0010]其中:1、底座；2、支架；3、液壓缸；4、翻轉(zhuǎn)臂；5、橫梁；6、攪拌器；7、鍋體；8、進(jìn)料口 ；9、控制器；10、加熱爐。
【具體實(shí)施方式】
[0011]如圖1所示，一種翻炒鍋，包括底座1、支架2、橫梁5和鍋體7，所述支架2固定在底座I上；翻轉(zhuǎn)臂4和支架2連接；液壓缸3固定在底座I上，可伸縮端和翻轉(zhuǎn)臂4連接，通過液壓缸3可以使翻轉(zhuǎn)臂4翻轉(zhuǎn)，將食物傾倒出來，也方便維修的時(shí)候提起翻轉(zhuǎn)臂4，進(jìn)行維修保養(yǎng)；加熱爐10設(shè)置在底座I上，加熱爐10內(nèi)側(cè)設(shè)置有硅酸鋁保護(hù)層，起到隔熱保溫的作用，提高熱效率；所述鍋體7設(shè)置在加熱爐10上，鍋體7上設(shè)置有測溫裝置和進(jìn)料斗8 ；攪拌器6和橫梁5連接；控制器9設(shè)置在底座I上，控制器9通過測溫裝置提供的信息對加熱爐10進(jìn)行控制，保證鍋體7的溫度符合加工的食品的溫度條件，從而提高食品的營養(yǎng)價(jià)值，也保證了食品加工的標(biāo)準(zhǔn)化建立，有益于批量生產(chǎn)，大大提高了設(shè)備處理能力。
[0012]最后應(yīng)說明的是:以上實(shí)施例僅用以說明本實(shí)用新型而并非限制本實(shí)用新型所描述的技術(shù)方案；因此，盡管本說明書參照上述的各個(gè)實(shí)施例對本實(shí)用新型已進(jìn)行了詳細(xì)的說明，但是，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，仍然可以對本實(shí)用新型進(jìn)行修改或等同替換；而一切不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍的技術(shù)方案及其改進(jìn)，均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍中。
【權(quán)利要求】
1.一種翻炒鍋，包括底座、支架、橫梁和鍋體，所述支架固定在底座上；其特征在于:翻轉(zhuǎn)臂和支架連接；液壓缸固定在底座上，可伸縮端和翻轉(zhuǎn)臂連接；加熱爐設(shè)置在底座上；所述鍋體設(shè)置在加熱爐上；攪拌器和橫梁連接；控制器設(shè)置在底座上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種翻炒鍋，其特征在于:所述鍋體上設(shè)置有進(jìn)料斗。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種翻炒鍋，其特征在于:所述加熱爐內(nèi)側(cè)設(shè)置有硅酸鋁保護(hù)層。
4.據(jù)權(quán)利要求1所述的一種翻炒鍋，其特征在于:所述鍋體上設(shè)置有測溫裝置。
【文檔編號】A23L1/01GK203492707SQ201320506535
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年8月20日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月20日
【發(fā)明者】閆雷 申請人:安徽食億鮮食品有限公司