一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){及其加工方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：黃豆120-150、黑豆30-50、赤小豆20-30、燕麥粉10-20、牛奶80-100、薄荷3-5、麥飯石1-3、黃精2-4、大薊2-3、黃芪3-5、野菊花2-3、人參3-4、荸薺汁10-20、白砂糖3-4、營(yíng)養(yǎng)添加劑4-7；本發(fā)明提供了一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){及其加工方法，本發(fā)明方法操作簡(jiǎn)單、配方合理、原料來(lái)源廣、營(yíng)養(yǎng)全面，不含任何添加劑，健康安全，同時(shí)添加了薄荷、麥飯石、黃精等多種中藥保健成分，使得本發(fā)明具預(yù)防及降低高血壓的保健作用。
【專利說(shuō)明】一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){及其加工方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){及其加工方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0003]豆?jié){是我國(guó)特有的傳統(tǒng)飲食產(chǎn)品之一，具有口感香醇、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的日益提高，消費(fèi)者對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，傳統(tǒng)的原味豆?jié){已經(jīng)很難滿足市場(chǎng)的需求，因此開(kāi)發(fā)出具有保健功效的功能性豆?jié){飲料將具有很好的市場(chǎng)前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){及其加工方法。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
黃豆120-150、黑豆30-50、赤小豆20-30、燕麥粉10-20、牛奶80-100、薄荷3-5、麥飯石
1-3、黃精2-4、大薊2-3、黃芪3-5、野菊花2_3、人參3_4、荸薺汁10-20、白砂糖3_4、營(yíng)養(yǎng)添加劑4-7 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑是由當(dāng)歸油、蘆薈汁、囊荷花苞粉按0.02-0.05:3-4:3-4的重量比混合組成。`
[0006]所述的多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
(1)將薄荷、麥飯石、黃精、大薊、黃芪、野菊花、人參加入至適量水中，加熱提取，得提取
液；
(2)將黃豆、黑豆、赤小豆放入豆?jié){機(jī)中，加入提取液后制成豆?jié){；
(3)將燕麥粉、牛奶、荸薺汁、白砂糖、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余原料加入至豆?jié){中，攪拌混合后進(jìn)行均質(zhì)處理，完成后進(jìn)行包裝、封口，即得。
[0007]囊荷為姜科多年生宿根草本植物。我國(guó)長(zhǎng)江流域各省均有野生資源分布。襄荷以根狀莖人藥，有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒作用。花苞及果實(shí)具有健胃的功效。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供了一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){及其加工方法，本發(fā)明方法操作簡(jiǎn)單、配方合理、原料來(lái)源廣、營(yíng)養(yǎng)全面，不含任何添加劑，健康安全，同時(shí)添加了薄荷、麥飯石、黃精等多種中藥保健成分，使得本發(fā)明具預(yù)防及降低高血壓的保健作用。
【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例1:
一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 黃豆150、黑豆50、赤小豆20、燕麥粉20、牛奶80、薄荷5、麥飯石3、黃精2、大薊3、黃芪
5、野菊花3、人參3、荸薺汁20、白砂糖3、營(yíng)養(yǎng)添加劑6 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑是由當(dāng)歸油、蘆薈汁、囊荷花苞粉按0.05:3:3的重量比混合組成。
[0010]所述的多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
(1)將薄荷、麥飯石、黃精、大薊、黃芪、野菊花、人參加入至適量水中，加熱提取，得提取
液；
(2)將黃豆、黑豆、赤小豆放入豆?jié){機(jī)中，加入提取液后制成豆?jié){；
(3)將燕麥粉、牛奶、荸薺汁、白砂糖、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余原料加入至豆?jié){中，攪拌混合后進(jìn)行均質(zhì)處理，完成后進(jìn)行包裝、封口，即得。
[0011]本發(fā)明提供了一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){及其加工方法，本發(fā)明方法操作簡(jiǎn)單、配方合理、原料來(lái)源廣、營(yíng)養(yǎng)全面，不含任何添加劑，健康安全，同時(shí)添加了薄荷、麥飯石、黃精等多種中藥保健成分，使得本發(fā)明具預(yù)防及降低高血壓的保健作用。
【權(quán)利要求】
1.一種多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 黃豆120-150、黑豆30-50、赤小豆20-30、燕麥粉10-20、牛奶80-100、薄荷3-5、麥飯石1-3、黃精2-4、大薊2-3、黃芪3-5、野菊花2_3、人參3_4、荸薺汁10-20、白砂糖3_4、營(yíng)養(yǎng)添加劑4-7 ； 所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑是由當(dāng)歸油、蘆薈汁、囊荷花苞粉按0.02-0.05:3-4:3-4的重量比混合組成。
2.一種如權(quán)利要求1所述的多豆牛奶營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成: (1)將薄荷、麥飯石、黃精、大薊、黃芪、野菊花、人參加入至適量水中，加熱提取，得提取液； (2)將黃豆、黑豆、赤小豆放入豆?jié){機(jī)中，加入提取液后制成豆?jié){； (3)將燕麥粉、牛奶、荸薺汁、白砂糖、營(yíng)養(yǎng)添加劑等剩余原料加入至豆?jié){中，攪拌混合后進(jìn)行均質(zhì)處理，完成后進(jìn)行包裝、封口，即得。
【文檔編號(hào)】A23C11/02GK103815020SQ201410048101
【公開(kāi)日】2014年5月28日 申請(qǐng)日期:2014年2月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月12日
【發(fā)明者】陳杏愛(ài) 申請(qǐng)人:合肥康齡養(yǎng)生科技有限公司