一種健脾補氣抗癌的白脫花生片及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種健脾補氣抗癌的白脫花生片及其制備方法，所述的健脾補氣抗癌的白脫花塵片，按照重量份的原料包括：人參5～15份、黃芪5～15份、茯苓5～15份、杏仁5～15份、陳皮5～15份、白術5～15份、低筋粉250～750份、奶粉60～180份、砂糖450～1350份、奶油210～630份、碎花生720～2160份、白芝麻7.2～21.6份。本發明制備的健脾補氣抗癌的白脫花生片食用功效性高，能夠健脾補氣抗癌。
【專利說明】一種健脾補氣抗癌的白脫花生片及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健食品的配方及制備方法，具體是一種健脾補氣抗癌的白脫花生片及其制備方法。
【背景技術】
[0002]現有的白脫花生薄片
[0003]配方:低筋粉250克、奶粉60克、砂糖450克、金麥100#奶油210克、碎花生720克、白芝麻適量、水230?250克。
[0004]制作工藝:
[0005]將金麥100#奶油和砂糖打發，加水打勻；加入低筋粉拌勻；加入碎花生、芝麻拌勻；擠糊后進烤箱烘烤；烘烤溫度:上火200°C，下火175°C?180°C。
[0006]上述白脫花生薄片口味一般，無任何保健效果。

【發明內容】

[0007]本發明的目的在于提供一種健脾補氣抗癌的白脫花生片及其制備方法，該健脾補氣抗癌的白脫花生片食用功效性高，能夠健脾補氣抗癌。
[0008]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0009]一種健脾補氣抗癌的白脫花生片，按照重量份的原料包括:人參5?15份、黃芪5?15份、獲茶5?15份、杏仁5?15份、陳皮5?15份、白術5?15份、低筋粉250?750份、奶粉60?180份、砂糖450?1350份、奶油210?630份、碎花生720?2160份、白芝麻7.2?21.6份。
[0010]作為進一步的方案:所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片，按照重量份的原料包括:人參10份、黃芪10份、茯苓10份、杏仁10份、陳皮10份、白術10份、低筋粉500份、奶粉120份、砂糖900份、奶油420份、碎花生1440份、白芝麻14.4份。
[0011]所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
[0012]一、黃芪的處理:將黃芪切片，再加水在90?100°C回流提取，將提取液在50?80°C水浴干燥得到黃芪干浸膏；
[0013]二、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮的處理:將黃芪、茯苓、杏仁、陳皮干燥，粉碎；與體積濃度為10?90%的乙醇混合，然后置于功率為119?539W的微波場中提取30?90s ;其中，黃芪、茯苓、杏仁、陳皮與乙醇的料液比為1: 10?30g / ml，過濾、濃縮、干燥，得到黃芪、茯苓、杏仁、陳皮提取物；
[0014]三、白術的處理:白術清洗、打漿；
[0015]四、調配:將處理后的黃芪、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮和白術混合均勻，得到混料，備用；
[0016]五、將奶油和砂糖打發，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物；[0017]六、擠糊后進烤箱烘烤；烘烤溫度:上火180?220°C，下火170°C?180°C ；
[0018]七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，即得健脾補氣抗癌的白脫花生片。
[0019]作為進一步的方案:步驟一、中將黃芪切片，再加水在95°C回流提取，將提取液在65°C水浴干燥得到黃芪干浸膏。
[0020]作為進一步的方案:步驟二、中將黃芪、茯苓、杏仁、陳皮干燥，粉碎；與體積濃度為70%的乙醇混合，然后置于功率為300W的微波場中提取60s ;其中，黃芪、茯苓、杏仁、陳皮與乙醇的料液比為1: 24g / ml，過濾、濃縮、干燥，得到黃芪、茯苓、杏仁、陳皮提取物。作為進一步的方案:步驟六、中烘烤溫度:上火200°C，下火175°C。
[0021]與現有技術相比，本發明的有益效果是:本發明制備的健脾補氣抗癌的白脫花生片食用功效性高，能夠健脾補氣抗癌。
【具體實施方式】
[0022]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0023]實施例1
[0024]本發明實施例中，一種健脾補氣抗癌的白脫花生片，按照重量份的原料包括:人參5份、黃芪5份、茯苓5份、杏仁5份、陳皮5份、白術5份、低筋粉250份、奶粉60份、砂糖450份、奶油210份、碎花生720份、白芝麻7.2份。
[0025]所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
[0026]一、黃芪的處理:將黃芪切片，再加水在90°C回流提取，將提取液在50°C水浴干燥得到黃芪干浸膏；
[0027]二、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮的處理:將黃芪、茯苓、杏仁、陳皮干燥，粉碎；與體積濃度為10%的乙醇混合，然后置于功率為119W的微波場中提取30s ;其中，黃芪、茯苓、杏仁、陳皮與乙醇的料液比為1:1Og / ml，過濾、濃縮、干燥，得到黃芪、茯苓、杏仁、陳皮提取物；
[0028]三、白術的處理:白術清洗、打漿；
[0029]四、調配:將處理后的黃芪、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮和白術混合均勻，得到混料，備用；
[0030]五、將奶油和砂糖打發，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物；
[0031]六、擠糊后進烤箱烘烤；烘烤溫度:上火180°C，下火170°C ；
[0032]七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，既得健脾補氣抗癌的白脫花生片。
[0033]實施例2
[0034]本發明實施例中，一種健脾補氣抗癌的白脫花生片，按照重量份的原料包括:人參10份、黃芪10份、茯苓10份、杏仁10份、陳皮10份、白術10份、低筋粉500份、奶粉120份、砂糖900份、奶油420份、碎花生1440份、白芝麻14.4份。
[0035]所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:[0036]一、黃芪的處理:將黃芪切片，再加水在95°C回流提取，將提取液在65°C水浴干燥得到黃芪干浸膏；
[0037]二、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮的處理:將黃芪、茯苓、杏仁、陳皮干燥，粉碎；與體積濃度為70%的乙醇混合，然后置于功率為300W的微波場中提取60s ;其中，黃芪、茯苓、杏仁、陳皮與乙醇的料液比為1: 20g / ml，過濾、濃縮、干燥，得到黃芪、茯苓、杏仁、陳皮提取物；
[0038]三、白術的處理:白術清洗、打漿；
[0039]四、調配:將處理后的黃芪、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮和白術混合均勻，得到混料，備用；
[0040]五、將奶油和砂糖打發，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花塵、芝麻拌勻得糊狀物；
[0041]六、擠糊后進烤箱烘烤；烘烤溫度:上火20(TC，下火175°C ；
[0042]七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，既得健脾補氣抗癌的白脫花生片。
[0043]實施例3
[0044]本發明實施例中，一種健脾補氣抗癌的白脫花生片，按照重量份的原料包括:人參15份、黃芪15份、茯苓15份、杏仁15份、陳皮15份、白術15份、低筋粉750份、奶粉180份、砂糖1350份、奶油630份、碎花生2160份、白芝麻21.6份。
[0045]所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
[0046]—、黃芪的處理:將黃芪切片，再加水在100°C回流提取，將提取液在80°C水浴干燥得到黃芪干浸膏；
[0047]二、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮的處理:將黃芪、茯苓、杏仁、陳皮干燥，粉碎；與體積濃度為90%的乙醇混合，然后置于功率為539W的微波場中提取90s ;其中，黃芪、茯苓、杏仁、陳皮與乙醇的料液比為1: 30g / ml，過濾、濃縮、干燥，得到黃芪、茯苓、杏仁、陳皮提取物；
[0048]三、白術的處理:白術清洗、打漿；
[0049]四、調配:將處理后的黃芪、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮和白術混合均勻，得到混料，備用；
[0050]五、將奶油和砂糖打發，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物；
[0051]六、擠糊后進烤箱烘烤；烘烤溫度:上火220°C，下火180°C ；
[0052]七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，既得健脾補氣抗癌的白脫花生片。
[0053]對于本領域技術人員而言，顯然本發明不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本發明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本發明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發明內。
[0054]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種健脾補氣抗癌的白脫花生片，其特征在于，按照重量份的原料包括:人參5?15份、黃芪5?15份、茯苓5?15份、杏仁5?15份、陳皮5?15份、白術5?15份、低筋粉250?750份、奶粉60?180份、砂糖450?1350份、奶油210?630份、碎花生720?2160份、白芝麻7.2?21.6份。
2.根據權利要求1所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片，其特征在于，按照重量份的原料包括:人參10份、黃芪10份、茯苓10份、杏仁10份、陳皮10份、白術10份、低筋粉500份、奶粉120份、砂糖900份、奶油420份、碎花生1440份、白芝麻14.4份。
3.—種如權利要求1?2任一所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 一、黃芪的處理:將黃芪切片，再加水在90?100°C回流提取，將提取液在50?80°C水浴干燥得到黃芪干浸膏； 二、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮的處理:將黃芪、茯苓、杏仁、陳皮干燥，粉碎；與體積濃度為10?90%的乙醇混合，然后置于功率為119?539W的微波場中提取30?90s ;其中，黃芪、茯苓、杏仁、陳皮與乙醇的料液比為1: 10?30g / ml，過濾、濃縮、干燥，得到黃芪、茯苓、杏仁、陳皮提取物； 三、白術的處理:白術清洗、打漿； 四、調配:將處理后的黃芪、黃芪、茯苓、杏仁、陳皮和白術混合均勻，得到混料，備用； 五、將奶油和砂糖打發，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物； 六、擠糊后進烤箱烘烤；烘烤溫度:上火180?220°C，下火170°C?180°C； 七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，既得健脾補氣抗癌的白脫花生片。
4.根據權利要求3所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，其特征在于，步驟一、中將黃芪切片，再加水在95°C回流提取，將提取液在65°C水浴干燥得到黃芪干浸膏。
5.根據權利要求3所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，其特征在于，步驟二、中將黃芪、茯苓、杏仁、陳皮干燥，粉碎；與體積濃度為70%的乙醇混合，然后置于功率為300W的微波場中提取60s:其中，黃芪、茯苓、杏仁、陳皮與乙醇的料液比為1: 24g / ml,過濾、濃縮、干燥，得到黃芪、茯苓、杏仁、陳皮提取物。
6.根據權利要求3所述的健脾補氣抗癌的白脫花生片的制備方法，其特征在于，步驟六、中烘烤溫度:上火200°C，下火175°C。
【文檔編號】A23L1/30GK103875876SQ201410133127
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年4月2日 優先權日:2014年4月2日
【發明者】陳迎霞 申請人:陳迎霞