一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑及其制備和應用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑及其制備和應用，所述保鮮劑的成份和配比如下：聚氨丙基雙胍10－45重量％；防腐劑5－15重量％；生物活性劑2－10重量％；乳化劑10－20重量％；余量為水。該保鮮劑可顯著降低柑橘果實采后病害的發(fā)生，防治蒂腐病害，對柑橘具顯著的防腐保鮮效果，延緩果實衰老，延長果實的貯藏期和貨架期。本發(fā)明保鮮劑具有安全、環(huán)保、對環(huán)境無污染，制備方法簡單、綜合成本低，使用方法靈活、方便，易于推廣應用的特點。
【專利說明】一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑及其制備和應用
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明屬于果蔬保鮮領域，涉及柑橘蒂腐病的防治，特別涉及一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑及其制備和應用。
【背景技術(shù)】
[0002]柑橘(citrus fruit)蒂腐病是柑桔后期主要腐爛病害，包括由擬莖點霉屬(Phomopsis stem-end rot)引起的褐色蒂腐病和殼色單隔抱屬(Diplodia stem-end rot)引起的黑色蒂腐病。病害主要在貯藏柑桔后期發(fā)病，開始于果蒂或傷口，從局部延伸至全果，發(fā)病后的果實變褐或黑，病果果肉腐爛比果皮腐爛快，又稱“穿心爛”，柑橘間易交叉感染。
[0003]柑橘采后防腐保鮮最普遍使用的化學殺菌劑(如50%甲基托布津1500?2000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑2000倍液)對青綠霉、炭疽病等病害有很好的防治效果，但對于蒂腐病則防效不佳。近年來蒂腐病發(fā)病率有上升勢頭，但對其防效不佳、相關研究又少，影響了柑橘的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為此，從提高對柑橘蒂腐病防效、減少殺菌劑使用量、降低抗藥性產(chǎn)生，保證食品安全角度，尋求并開發(fā)對柑橘蒂腐病有效、安全的物質(zhì)具重要意義。
[0004]聚氨丙基雙胍是雙胍類物質(zhì)的一種，分子式=(C5H14N6)X,是一種高效廣譜安全的防霉防菌物質(zhì)。陽離子高聚物的特性，使其可選擇性的吸附于致病微生物表面，作用于細胞膜，破壞膜及細胞結(jié)構(gòu)進而起到殺菌防霉作用。研究表明聚氨丙基雙胍8500mg/L溶液，小鼠急性經(jīng)口 LD50大于5000mg/kg，大鼠急性吸入毒性LC50 (2h)大于10000mg/m3，屬于實際無毒級。另外，3-4ppm的聚氨丙基雙胍對水生生物是絕對安全的，對環(huán)境無污染，能自然或被生物分解，當高度稀釋后可被微生物消化分解代謝。
[0005]目前國內(nèi)外聚氨丙基雙胍主要應用于化妝品、醫(yī)藥、食品加工的表面消毒,未有聚氨丙基雙胍應用于柑桔采后蒂腐病研究報道或相關成熟產(chǎn)品上市。
[0006]因此，提供一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑就成為該【技術(shù)領域】急需解決的技術(shù)難題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的之一是提供一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑。
[0008]本發(fā)明的上述目的是通過以下技術(shù)方案達到的:
[0009]一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑，其成份和配比如下:
[0010]成分敗研(%)
聚?內(nèi)_』ι I雙IE10—45;
防腐劑5-15；
屮物沽ttil2—10;
乳化劑10—20| 水余.SL
[0011]其中，所述防腐劑為檸檬酸、苯甲酸鹽、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽或雙乙酸鈉中的一種或幾種任意比例的混合；所述生物活性物質(zhì)為氯化鈣、抗壞血酸鈣、殼聚糖、殼寡糖或草酸中的一種或幾種任意比例的混合。
[0012]其中，所述乳化劑為聚乙二醇、乙二醇、丙二醇、丙三醇、丙二醇脂肪酸酯、單甘油脂肪酸酯、雙甘油脂肪酸酯、海藻酸丙二醇酯、琥珀酸單甘油、聚甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單月桂酸酯(吐溫20)、聚氧乙烯山梨醇酐單棕櫚酸酯(吐溫40)、聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60)、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)、氫化松香甘油酯、乳酸鈣、山梨醇酐單月桂酸酯(司盤20)、山梨醇酐單棕櫚酸酯(司盤40)、山梨醇酐單硬脂酸酯(司盤60)、山梨醇酐叁硬脂酸酯(司盤65)、山梨醇酐單油酸酯(司盤80)、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣 、辛基酚聚氧乙烯醚、壬基酚聚氧乙烯醚、十二烷基苯磺酸鈣、苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚系列或烷基酚甲醛樹脂聚氧乙烯醚中的一種或幾種任意比例的混合。
[0013]本發(fā)明的另一個目的是提供一種上述用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑的制備方法。
[0014]本發(fā)明的上述目的是通過以下技術(shù)方案達到的:
[0015]一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑的制備方法，其步驟如下:
[0016](I)將聚氨丙基雙胍按比例加入容器，加適量水，持續(xù)加熱，攪拌至溶解，得聚氨丙基雙胍溶液；
[0017](2)將防腐劑和生物活性劑按比例加入另一容器，加適量水溶解，得防腐劑和生物活性劑的混合溶液；
[0018](3)將步驟(2)所得防腐劑和生物活性劑的混合溶液與步驟(1)所得聚氨丙基雙胍溶液混合，再加入適量的乳化劑，混合均勻，補水至100%，得到用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑。
[0019]其中，所述防腐劑為檸檬酸、苯甲酸鹽、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽或雙乙酸鈉中的一種或幾種任意比例的混合；所述生物活性劑為氯化鈣、抗壞血酸鈣、殼聚糖、殼寡糖或草酸中的一種或幾種任意比例的混合。
[0020]其中，所述乳化劑為聚乙二醇、乙二醇、丙二醇、丙三醇、丙二醇脂肪酸酯、單甘油脂肪酸酯、雙甘油脂肪酸酯、海藻酸丙二醇酯、琥珀酸單甘油、聚甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單月桂酸酯(吐溫20)、聚氧乙烯山梨醇酐單棕櫚酸酯(吐溫40)、聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60)、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)、氫化松香甘油酯、乳酸鈣、山梨醇酐單月桂酸酯(司盤20)、山梨醇酐單棕櫚酸酯(司盤40)、山梨醇酐單硬脂酸酯(司盤60)、山梨醇酐叁硬脂酸酯(司盤65)、山梨醇酐單油酸酯(司盤80)、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、辛基酚聚氧乙烯醚、壬基酚聚氧乙烯醚、十二烷基苯磺酸鈣、苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚系列或烷基酚甲醛樹脂聚氧乙烯醚中的一種或幾種任意比例的混合。
[0021]本發(fā)明的再一目的是提供一種上述用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑的應用。
[0022]本發(fā)明的上述目的是通過以下技術(shù)方案達到的:
[0023]一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑在防治柑橘采后蒂腐病中的應用。
[0024]本發(fā)明所述用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑的具體使用方法如下:
[0025]剛采收或采收放置24小時后的鮮果，去除機械損傷、感染、落蒂等損傷、品質(zhì)較差果實，自來水沖洗晾干。將本發(fā)明的保鮮劑用水稀釋300-1500倍，具體所需倍數(shù)依成本、所需貯藏的時間等具體情況而定。將采收后的鮮果浸泡于已稀釋的柑橘保鮮劑中I?3分鐘，或直接向果實果面噴霧，直至果面完全濕潤。取出于室溫，通風處攤開晾干。用厚度為
0.03mm的聚乙烯保鮮袋對處理后鮮果進行單果包裝，以保持水分，減少果間的互相影響及發(fā)病后的交叉感染。將包裝后的鮮果，輕裝于紙皮果箱內(nèi)，置于室溫或低溫條件下貯藏。
[0026]本發(fā)明的復合保鮮劑也可用于采后柑橘青綠霉、酸腐病、蒂腐病、炭疽病、黑腐病等貯藏主要病害的防治，對蒂腐病防效好。
[0027]本發(fā)明具有下列優(yōu)點和效果:
[0028]本發(fā)明的用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑，是綜合聚氨丙基雙胍對蒂腐病防治的研究結(jié)果開發(fā)的制備方法簡單、成本低的用于柑橘蒂腐病防治的保鮮齊U。本研究表明聚氨丙基雙胍在低濃度下就能有效的抑制蒂腐病菌的生長，減少柑橘果體蒂腐病的發(fā)病率，可用于柑橘蒂腐病的防治。所述的用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑中聚氨丙基雙胍對柑橘貯藏病害具廣譜抑菌性，特別是對蒂腐病防效佳，能有效清除果實表面病菌，并作用于潛伏浸染的病菌，減少病害發(fā)生；防腐劑對表面、傷口病菌起清毒、殺菌作用，對潛伏浸染的病菌防治效果弱，可協(xié)同聚氨丙基雙胍提高保鮮劑對柑橘病害的防治效果。生物活性劑選用了具延續(xù)衰老、誘導抗性的生物活性物質(zhì)，這些物質(zhì)可提高果實抗病性，抑制潛伏浸染的病菌繁殖生長，提高果實抗氧化能力、延緩衰老進程，從而減少果實營養(yǎng)物質(zhì)消耗，保持果實新鮮性、食用品質(zhì)。
[0029]本發(fā)明選用了聚氨丙基雙胍、食品類防腐劑、生物活性成份開發(fā)柑橘保鮮劑，完全摒棄了農(nóng)用殺菌劑，確保食品安全、環(huán)境友好，具綠色、安全、環(huán)保等優(yōu)點。使用方法靈活、方便，可用于采摘前噴灑保鮮，也可用于采后果實浸泡，或采前噴灑保鮮與采后果實浸泡配合使用。
[0030]下面通過附圖和【具體實施方式】對本發(fā)明做進一步說明，但并不意味著對本發(fā)明保護范圍的限制。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0031]圖1是不同濃度的聚氨丙基雙胍對殼色單隔孢屬蒂腐病菌絲抑制生長的趨勢圖。
[0032]圖2-1至圖2-3是不同濃度的聚氨丙基雙胍對殼色單隔孢屬蒂腐病菌絲抑制效果圖。[0033]圖3是不同濃度的聚氨丙基雙胍對早熟柑橘損傷接種蒂腐病的抑制作用的趨勢圖。
【具體實施方式】
[0034]實施例1:含聚氨丙基雙胍的保鮮劑I的制備
[0035]制備方法:(I)稱取15g市售聚氨丙基雙胍，置于帶有攪拌器的容器中，加水攪拌I小時，溶解，得聚氨丙基雙胍溶液；(2)在另一帶攪拌器的容器中加入市售苯甲酸鈉10g，市售氯化鈣4g，加入適量水，攪拌30分，制備均勻的混合液；(3)步驟(2)所得混合液和步驟(I)所得聚氨丙基雙胍溶液混合，再加入市售山梨醇酐單油酸酯3g，市售聚氧乙烯山梨醇酐2g，市售丙二醇6g，混合，補水至100g，攪拌30分鐘，充分乳化混合，所得產(chǎn)品為含聚氨丙基雙胍的保鮮劑I。
[0036]所得含聚氨丙基雙胍的保鮮劑I的最終配比如下:
[0037]
【權(quán)利要求】
1.一種用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑，其成份和配比如下:
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑，其特征在于:所述防腐劑為檸檬酸、苯甲酸鹽、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽或雙乙酸鈉中的一種或幾種任意比例的混合；所述生物活性劑為氯化鈣、抗壞血酸鈣、殼聚糖、殼寡糖或草酸中的一種或幾種任意比例的混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑，其特征在于:所述乳化劑為聚乙二醇、乙二醇、丙二醇、丙三醇、丙二醇脂肪酸酯、單甘油脂肪酸酯、雙甘油脂肪酸酯、海藻酸丙二醇酯、琥珀酸單甘油、聚甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單月桂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單棕櫚酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯、氫化松香甘油酯、乳酸鈣、山梨醇酐單月桂酸酯、山梨醇酐單棕櫚酸酯、山梨醇酐單硬脂酸酯、山梨醇酐叁硬脂酸酯、山梨醇酐單油酸酯、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、辛基酚聚氧乙烯醚、壬基酚聚氧乙烯醚、十二烷基苯磺酸鈣、苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚系列或烷基酚甲醛樹脂聚氧乙烯醚中的一種或幾種任意比例的混合。
4.權(quán)利要求1-3中任一項所述用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑的制備方法，其步驟如下: (1)將聚氨丙基雙胍按比例加入容器，加適量水，持續(xù)加熱，攪拌至溶解，得聚氨丙基雙胍溶液； (2)將防腐劑和生物活性劑按比例加入另一容器，加適量水溶解，得防腐劑和生物活性劑的混合溶液； (3)將步驟(2)所得防腐劑和生物活性劑的混合溶液與步驟(1)所得聚氨丙基雙胍溶液混合，再加入適量的乳化劑，混合均勻，補水至100%，得到用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑的制備方法，其特征在于:所述步驟(2)中所述防腐劑為檸檬酸、苯甲酸鹽或?qū)αu基苯甲酸酯類及其鈉鹽或雙乙酸鈉中的一種或幾種任意比例的混合，所述生物活性劑為氯化鈣、抗壞血酸鈣、殼聚糖、殼寡糖或草酸中的一種或幾種任意比例的混合。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑的制備方法，其特征在于:所述步驟(3)中所述乳化劑為聚乙二醇、乙二醇、丙二醇、丙三醇、丙二醇脂肪酸酯、單甘油脂肪酸酯、雙甘油脂肪酸酯、海藻酸丙二醇酯、琥珀酸單甘油、聚甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單月桂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單棕櫚酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯、氫化松香甘油酯、乳酸鈣、山梨醇酐單月桂酸酯、山梨醇酐單棕櫚酸酯、山梨醇酐單硬脂酸酯、山梨醇酐叁硬脂酸酯、山梨醇酐單油酸酯、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、辛基酚聚氧乙烯醚、壬基酚聚氧乙烯醚、十二烷基苯磺酸鈣、苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚系列或烷基酚甲醛樹脂聚氧乙烯醚中的一種或幾種任意比例的混合。
7.權(quán)利要求1-3中任一項所述用于柑橘蒂腐病防治的含有聚氨丙基雙胍的保鮮劑在防治柑橘采后蒂腐病中的應用。
【文檔編號】A23B7/154GK103976015SQ201410202170
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年5月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月13日
【發(fā)明者】吳日章, 袁永雁, 溫書恒 申請人:珠海真綠色技術(shù)有限公司