一種益氣補血黃芪牛奶的制作方法
【專利摘要】一種益氣補血黃芪牛奶，由以下重量份原料制成：牛奶300-320、金針菇50-60、金桔70-80、葡萄60-80、葡萄糖8-10、酵母粉3-4、桑葚8-10、黃芪8-10、當歸5-7、刺五加5-7等；本發明公開了一種益氣補血黃芪牛奶，采用發酵技術發酵水果，有濃濃的醇香味，酸甜可口，添加桑葚、黃芪、當歸、刺五加等提取物，有很好的益氣補血的作用，適合女性飲用。
【專利說明】一種益氣補血黃芪牛奶

【技術領域】
[0001] 本發明主要涉及飲料及其制備【技術領域】，尤其涉及一種益氣補血黃芪牛奶。

【背景技術】
[0002] 人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要 求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有 一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。


【發明內容】

[0003] 本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種益氣補血黃芪牛奶及其制備方法。
[0004] 本發明是通過以下技術方案實現的：一種益氣補血黃芪牛奶，由以下重量份原料 制成：牛奶300-320、金針菇50-60、金桔70-80、葡萄60-80、葡萄糖8-10、酵母粉3-4、桑葚 8-10、黃芪8-10、當歸5-7、刺五加5-7、蘭草葉3-4、地筍子2-3、薰草2-3、營養液10-15、紅 糖適量、水適量： 營養液，由以下重量份原料制成：苜蓿芽10-15、醋栗15-20、青梅汁60-70、蟲草菌絲體 3-4、蘆薈3-4、海藻2-3、荷葉灰2-3、鮮嫩椰子適量、水適量； 營養液的制備方法：（1)將苜蓿芽、醋栗洗凈，將鮮嫩椰子頂端開口，留蓋，倒掉椰子 水，將苜蓿芽、醋栗混合青梅汁倒入椰子中，放入鍋中，加適量水，燜煮至椰子中汁濃，取出 所有物料，過濾得到濾液備用； (2) 將蟲草菌絲體、蘆薈、海藻、荷葉灰用5-8倍量的水提取物，得到提取液備用； (3) 將步驟1、步驟2中的濾液混合，并攪拌均勻即得營養液。
[0005] -種益氣補血黃芪牛奶的制備方法，包括以下步驟： (1) 將金針菇洗凈，切碎后放入鍋中，加適量水煮熟，再撈出曬干，碾磨成粉，過200-300 目篩； (2) 將金桔、葡萄洗凈，放入榨汁機榨汁，混合葡萄糖、酵母粉放入容器中，常溫密封發 酵5-7天，取出過濾，得到濾液備用； (3) 將桑葚、黃芪、當歸、刺五加、蘭草葉、地筍子、薰草用5-8倍量的水提取，得到提取 液備用； (4) 將金針菇粉、步驟2中濾液、提取液與原料中除水外的其他剩余食用成分混合，攪 拌均勻后，灌裝即可。
[0006] 本發明的優點是：本發明公開了一種益氣補血黃芪牛奶，采用發酵技術發酵水果， 有濃濃的醇香味，酸甜可口，添加桑葚、黃芪、當歸、刺五加等提取物，有很好的益氣補血的 作用，適合女性飲用。

【具體實施方式】
[0007] -種益氣補血黃苗牛奶，由以下重量份（Kg)原料制成：牛奶300、金針燕50、金桔 70、葡萄60、葡萄糖8、酵母粉3、桑葚8、黃芪8、當歸5、刺五加5、蘭草葉3、地筍子2、薰草 2、營養液10、紅糖適量、水適量： 營養液，由以下重量份（Kg)原料制成：苜蓿芽10、醋栗15、青梅汁60、蟲草菌絲體3、蘆 薈3、海藻2、荷葉灰2、鮮嫩椰子適量、水適量； 營養液的制備方法：（1)將苜蓿芽、醋栗洗凈，將鮮嫩椰子頂端開口，留蓋，倒掉椰子 水，將苜蓿芽、醋栗混合青梅汁倒入椰子中，放入鍋中，加適量水，燜煮至椰子中汁濃，取出 所有物料，過濾得到濾液備用； (2) 將蟲草菌絲體、蘆薈、海藻、荷葉灰用5倍量的水提取物，得到提取液備用； (3) 將步驟1、步驟2中的濾液混合，并攪拌均勻即得營養液。
[0008] -種益氣補血黃芪牛奶的制備方法，包括以下步驟： (1) 將金針菇洗凈，切碎后放入鍋中，加適量水煮熟，再撈出曬干，碾磨成粉，過200目 篩； (2) 將金桔、葡萄洗凈，放入榨汁機榨汁，混合葡萄糖、酵母粉放入容器中，常溫密封發 酵5天，取出過濾，得到濾液備用； (3) 將桑葚、黃芪、當歸、刺五加、蘭草葉、地筍子、薰草用5倍量的水提取，得到提取液 備用； (4) 將金針菇粉、步驟2中濾液、提取液與原料中除水外的其他剩余食用成分混合，攪 拌均勻后，灌裝即可。
【權利要求】
1. 一種益氣補血黃芪牛奶，其特征在于，由以下重量份原料制成：牛奶300-320、金針 菇50-60、金桔70-80、葡萄60-80、葡萄糖8-10、酵母粉3-4、桑葚8-10、黃芪8-10、當歸5-7、 刺五加5-7、蘭草葉3-4、地筍子2-3、薰草2-3、營養液10-15、紅糖適量、水適量： 所述營養液，由以下重量份原料制成：苜蓿芽10-15、醋栗15-20、青梅汁60-70、蟲草菌 絲體3-4、蘆薈3-4、海藻2-3、荷葉灰2-3、鮮嫩椰子適量、水適量； 所述營養液的制備方法：（1)將苜蓿芽、醋栗洗凈，將鮮嫩椰子頂端開口，留蓋，倒掉椰 子水，將苜蓿芽、醋栗混合青梅汁倒入椰子中，放入鍋中，加適量水，燜煮至椰子中汁濃，取 出所有物料，過濾得到濾液備用； (2) 將蟲草菌絲體、蘆薈、海藻、荷葉灰用5-8倍量的水提取物，得到提取液備用； (3) 將步驟1、步驟2中的濾液混合，并攪拌均勻即得營養液。
2. 如權利要求1所述的一種益氣補血黃芪牛奶的制備方法，其特征在于，包括以下步 驟： (1) 將金針菇洗凈，切碎后放入鍋中，加適量水煮熟，再撈出曬干，碾磨成粉，過200-300 目篩； (2) 將金桔、葡萄洗凈，放入榨汁機榨汁，混合葡萄糖、酵母粉放入容器中，常溫密封發 酵5-7天，取出過濾，得到濾液備用； (3) 將桑葚、黃芪、當歸、刺五加、蘭草葉、地筍子、薰草用5-8倍量的水提取，得到提取 液備用； (4) 將金針菇粉、步驟2中濾液、提取液與原料中除水外的其他剩余食用成分混合，攪 拌均勻后，灌裝即可。
【文檔編號】A23C9/152GK104146065SQ201410343333
【公開日】2014年11月19日 申請日期:2014年7月18日 優先權日:2014年7月18日
【發明者】殷銘, 劉大海, 費丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才 申請人:馬鞍山市安康菌業有限公司