一種薏仁爆米花及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種薏仁爆米花及其制備方法，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料組成：薏仁200-300份、蘋果30-40份、黃芪3-4份、白術2-4份、防風2-3份、甘草4-5份、當歸3-5份、黨參3-5份、麥芽糖10-20份、水100-200份；本發明配方中適當添加了黃芪、黨參等中藥，可以增加人體免疫力，同時增加了蘋果，改善了爆米花的口感，更加美味可口。
【專利說明】一種薏仁爆米花及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發明屬于食物加工【技術領域】，具體涉及一種薏仁爆米花及其制備方法。

【背景技術】
[0002]隨著社會的發展，人民對物質文化生活的追求越來越高，“食”作為我們日常生活中重要的組成部分，在消費水平提高之后，對于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質的飲食和色香味俱全的食物。
[0003]爆米花由玉米爆成，很受人們喜歡，但沒有附加于玉米之外的營養價值，不能滿足人們對健康的追求。
[0004]薏仁營養成分豐富，是中國傳統中藥，具有健脾、補肺、消炎、化濕、利尿等功效，能減少患癌幾率，具有較高的食用價值和藥用價值，被譽為“世界禾本科植物之王”。衛生部已將薏仁列入藥食兼用品，日本也將其列入防癌保健食品。薏仁爆米花開發將使薏仁的食用方便快捷，滿足都市人群快節奏及保健的需求。


【發明內容】

[0005]本發明的目的在于針對上述現有技術的不足之處，提供一種薏仁爆米花及其制備方法。
[0006]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0007]一種薏仁爆米花，由下列重量份的原料組成:薏仁200-300份、蘋果30-40份、黃芪3-4份、白術2-4份、防風2-3份、甘草4-5份、當歸3_5份、黨參3_5份、麥芽糖10-20份、水100-200 份。
[0008]進一步，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料組成:薏仁200份、蘋果30份、黃芪3份、白術2份、防風2份、甘草4份、當歸3份、黨參3份、麥芽糖10份、水100份。
[0009]進一步，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料組成:薏仁2050份、蘋果35份、黃芪3.5份、白術3份、防風2.5份、甘草4.5份、當歸4份、黨參4份、麥芽糖15份、水150份。
[0010]進一步，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料組成:薏仁300份、蘋果40份、黃芪4份、白術4份、防風3份、甘草5份、當歸5份、黨參5份、麥芽糖20份、水200份。
[0011]本發明還提供一種薏仁爆米花的制備方法，包括如下步驟:
[0012](1)將黃芪3-4份、白術2-4份、防風2-3份、甘草4-5份、當歸3-5份、黨參3-5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0013](2)將薏仁200-300份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5_8h，撈出烘干;
[0014](3)將蘋果30-40份、麥芽糖10-20份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁；
[0015](4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30-40min，溫度為50_60°C ；
[0016](5)將步驟(4)所得的薏仁在80-120°C下加熱干燥30_50min ；
[0017](6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
[0018]進一步,所述薏仁爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0019](1)將黃芪3份、白術2份、防風2份、甘草4份、當歸3份、黨參3份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0020](2)將薏仁200份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5_8h，撈出烘干；
[0021](3)將蘋果30份、麥芽糖10份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁；
[0022](4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30_40min，溫度為50_60°C ；
[0023](5)將步驟(4)所得的薏仁在80_120°C下加熱干燥30_50min ；
[0024](6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
[0025]進一步，所述薏仁爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0026](1)將黃芪3.5份、白術3份、防風2.5份、甘草4.5份、當歸4份、黨參4份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0027](2)將薏仁250份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5_8h，撈出烘干；
[0028](3)將蘋果35份、麥芽糖15份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁；
[0029](4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30_40min，溫度為50_60°C ；
[0030](5)將步驟(4)所得的薏仁在80-120°C下加熱干燥30_50min ；
[0031](6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
[0032]進一步,所述薏仁爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0033](1)將黃芪4份、白術4份、防風3份、甘草5份、當歸5份、黨參5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0034](2)將薏仁300份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5_8h，撈出烘干；
[0035](3)將蘋果40份、麥芽糖20份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁；
[0036](4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30_40min，溫度為50_60°C ；
[0037](5)將步驟(4)所得的薏仁在80_120°C下加熱干燥30_50min ；
[0038](6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
[0039]本發明的有益效果是:本發明配方中適當添加了黃芪、黨參等中藥，可以增加人體免疫力，同時增加了蘋果，改善了爆米花的口感，更加美味可口。

【具體實施方式】
[0040]下面將結合實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0041]實施例一
[0042]一種薏仁爆米花，由下列重量份的原料組成:薏仁200-300份、蘋果30-40份、黃芪3-4份、白術2-4份、防風2-3份、甘草4-5份、當歸3_5份、黨參3_5份、麥芽糖10-20份、水100-200 份。
[0043]上述薏仁爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0044](1)將黃芪3-4份、白術2-4份、防風2-3份、甘草4-5份、當歸3-5份、黨參3-5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0045](2)將薏仁200-300份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5_8h，撈出烘干;
[0046](3)將蘋果30-40份、麥芽糖10_20份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁；
[0047](4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30_40min，溫度為50_60°C ；
[0048](5)將步驟(4)所得的薏仁在80_120°C下加熱干燥30_50min ；
[0049](6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
[0050]實施例二
[0051]一種薏仁爆米花，由下列重量份的原料組成:薏仁200份、蘋果30份、黃芪3份、白術2份、防風2份、甘草4份、當歸3份、黨參3份、麥芽糖10份、水100份。
[0052]上述薏仁爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0053](1)將黃芪3份、白術2份、防風2份、甘草4份、當歸3份、黨參3份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0054](2)將薏仁200份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5_8h，撈出烘干；
[0055](3)將蘋果30份、麥芽糖10份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁；
[0056](4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30-40min，溫度為50_60°C ；
[0057](5)將步驟(4)所得的薏仁在80-120°C下加熱干燥30_50min ；
[0058](6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
[0059]實施例三
[0060]一種薏仁爆米花，由下列重量份的原料組成:薏仁2050份、蘋果35份、黃芪3.5份、白術3份、防風2.5份、甘草4.5份、當歸4份、黨參4份、麥芽糖15份、水150份。
[0061]上述薏仁爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0062](1)將黃芪3.5份、白術3份、防風2.5份、甘草4.5份、當歸4份、黨參4份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0063](2)將薏仁250份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5_8h，撈出烘干；
[0064](3)將蘋果35份、麥芽糖15份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁；
[0065](4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30-40min，溫度為50_60°C ；
[0066](5)將步驟(4)所得的薏仁在80_120°C下加熱干燥30_50min ；
[0067](6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
[0068]實施例四
[0069]一種薏仁爆米花，由下列重量份的原料組成:薏仁300份、蘋果40份、黃芪4份、白術4份、防風3份、甘草5份、當歸5份、黨參5份、麥芽糖20份、水200份。
[0070]上述薏仁爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0071](1)將黃芪4份、白術4份、防風3份、甘草5份、當歸5份、黨參5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0072](2)將薏仁300份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5_8h，撈出烘干；
[0073](3)將蘋果40份、麥芽糖20份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁；
[0074](4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30_40min，溫度為50_60°C ；
[0075](5)將步驟⑷所得的薏仁在80-120°C下加熱干燥30_50min ；
[0076](6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
[0077]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料組成:薏仁200-300份、蘋果30-40份、黃芪3_4份、白術2_4份、防風2_3份、甘草4_5份、當歸3_5份、黨參3-5份、麥芽糖10-20份、水100-200份。
2.根據權利要求1所述的一種薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料組成:薏仁200份、蘋果30份、黃芪3份、白術2份、防風2份、甘草4份、當歸3份、黨參3份、麥芽糖10份、水100份。
3.根據權利要求1所述的一種薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料組成:薏仁2050份、蘋果35份、黃芪3.5份、白術3份、防風2.5份、甘草4.5份、當歸4份、黨參4份、麥芽糖15份、水150份。
4.根據權利要求1所述的一種薏仁爆米花，其特征在于，所述薏仁爆米花由下列重量份的原料組成:薏仁300份、蘋果40份、黃芪4份、白術4份、防風3份、甘草5份、當歸5份、黨參5份、麥芽糖20份、水200份。
5.一種根據權利要求1所述的薏仁爆米花的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將黃芪3-4份、白術2-4份、防風2-3份、甘草4-5份、當歸3_5份、黨參3_5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液； (2)將薏仁200-300份放入步驟(I)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5-8h，撈出烘干； (3)將蘋果30-40份、麥芽糖10-20份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁； (4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30-40min，溫度為50_60°C； (5)將步驟(4)所得的薏仁在80-120°C下加熱干燥30-50min； (6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
6.根據權利要求5所述的一種薏仁爆米花的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將黃芪3份、白術2份、防風2份、甘草4份、當歸3份、黨參3份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液； (2)將薏仁200份放入步驟(I)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5-8h，撈出烘干； (3)將蘋果30份、麥芽糖10份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁； (4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30-40min，溫度為50_60°C； (5)將步驟(4)所得的薏仁在80-120°C下加熱干燥30-50min； (6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
7.根據權利要求5所述的一種薏仁爆米花的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將黃芪3.5份、白術3份、防風2.5份、甘草4.5份、當歸4份、黨參4份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液； (2)將薏仁250份放入步驟(I)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5-8h，撈出烘干； (3)將蘋果35份、麥芽糖15份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁； (4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30-40min，溫度為50_60°C； (5)將步驟(4)所得的薏仁在80-120°C下加熱干燥30-50min； (6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
8.根據權利要求5所述的一種薏仁爆米花的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將黃芪4份、白術4份、防風3份、甘草5份、當歸5份、黨參5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液； (2)將薏仁300份放入步驟(I)所得的中草藥煎煮液中，浸泡5-8h，撈出烘干； (3)將蘋果40份、麥芽糖20份與適量水進行榨汁，得到蘋果汁； (4)將步驟(2)所得的薏仁放入蘋果汁中，悶潤30-40min，溫度為50_60°C； (5)將步驟(4)所得的薏仁在80-120°C下加熱干燥30-50min； (6)將步驟(5)所得的薏仁通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的薏仁爆米花。
【文檔編號】A23L1/18GK104286716SQ201410532464
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年10月11日 優先權日:2014年10月11日
【發明者】趙敬哲 申請人:趙敬哲