電動酸奶酥油攪拌的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種電動酸奶酥油攪拌機，屬于奶品加工設備。呈錐形的攪拌桶連接在圓柱形桶座上。桶底面的攪拌器包括水平攪拌和豎直攪拌。攪拌桶頂部有桶蓋和操作屏。呈錐形的攪拌桶由外部的塑料桶殼和內部的不銹鋼膽雙層組合而成，兩層中間有保溫層。桶底面的攪拌器的水平攪拌是一個帶凸棱的圓盤；攪拌器的豎直攪拌是一個豎直螺旋。電動酸奶酥油攪拌機沿用了傳統手工工藝，其錐形桶體類似皮口袋形狀，優點是底部容量大，上面直徑小收集酥油集中，方便提取。攪拌器帶有水平和豎直雙向攪拌作用，工作效率高，成功速度快。
【專利說明】電動酸奶酥油攪拌機
【技術領域】 [0001]
[0002] 本實用新型屬于畜牧機械領域，尤其是一種奶產品攪拌機。
【背景技術】 [0003]
[0004] 新疆奶品豐富，酥油和酸奶疙瘩是奶制品中的一種。它是哈薩克民族手工制作的 一種奶制品。酥油和酸奶疙瘩制法是將牛奶放入鍋里燒開，涼溫后倒入皮口袋中再加入奶 酵發酵，之后用頭部帶有圓盤的木棒上下不停頓的翻攪，攪拌不能中斷，如果中斷就提不出 來酥油。約5-10小時酥油從酸奶子中析出，把酥油取出，剩下的酸奶經過燒煮，控干水分， 奶液逐漸凝固，然后用奶模子固定成型或手工做成不規則塊狀，陰晾風干即可。然而手工提 取酥油制作酸奶疙瘩用木棒上下翻攪要花費一天左右時間，直到酥油析出，這是個費工費 力的活計，盛裝酸奶子的皮口袋也不容易清洗、消毒。
【發明內容】
[0005]
[0006] 本實用新型的目的是設計一種電動酸奶酥油攪拌機，可以代替人工，快速高效地 攪拌酸奶、提取酥油。為實現這一目的采用了這樣的技術方案：電動酸奶酥油攪拌機，包括 攪拌桶、桶蓋和攪拌器。呈錐形的攪拌桶連接在圓柱形桶座上。桶底面的攪拌器包括水平 攪拌和堅直攪拌。攪拌桶頂部有桶蓋和操作屏。
[0007] 呈錐形的攪拌桶由外部的塑料桶殼和內部的不銹鋼膽雙層組合而成，兩層中間有 保溫層。攪拌桶內部的不銹鋼桶壁下部有堅條形凸棱。攪拌桶的頂部有兩層桶蓋，一個是 位于下面的防溢蓋，防溢蓋上有通氣孔，另一個是位于上面的保溫蓋。
[0008] 桶底面的攪拌器的水平攪拌是一個帶凸棱的圓盤，攪拌器的堅直攪拌是一個堅直 螺旋。該堅直螺旋的直徑尺寸是從下往上遞減的。
[0009] 電動酸奶酥油攪拌機的攪拌器和錐形桶體沿用了傳統手工工藝中木棒上下翻攪 及錐形皮口袋形狀，優點是錐形容器底部容量大，上面直徑小收集酥油集中，方便提取。攪 拌器帶有水平和堅直雙向攪拌作用，工作效率高，成功速度快。
【專利附圖】
【附圖說明】 [0010]
[0011] 圖1是電動酸奶酥油攪拌機的結構示意圖。
【具體實施方式】 [0012]
[0013] 下面結合幅圖作進一步的說明。
[0014] 如附圖所示，呈錐形的攪拌桶6連接在圓柱形桶座7上。桶底面的攪拌器包括水 平攪拌8和堅直攪拌4,攪拌器由底座內的電機帶動旋轉。水平攪拌是一個帶弧形凸棱的圓 盤，帶動酸奶水平轉動。攪拌器的堅直攪拌4是一個堅直螺旋，帶動酸奶上下翻騰，模仿了 手工操作上下攪拌的效果，增加了攪拌的強度和均勻性。攪拌器的堅直攪拌4的堅直螺旋 的直徑尺寸是從下往上遞減的，其一是適應攪拌桶形狀和不同高度奶量多少選擇不同的攪 拌能力。其二是有利于上部酥油析出。
[0015] 呈錐形的攪拌桶內部的不銹鋼膽桶壁下部有堅條形凸棱5,其對酸奶旋轉的阻滯 作用增強了混合效果，進一步增加了攪拌力度。攪拌桶頂部有桶蓋和操作屏1。攪拌桶頂部 的桶蓋有兩層，一個是位于下面的防溢蓋2,防溢蓋上有通氣孔3。即可防止酸奶在攪拌中 向外飛濺，又使發酵產生的氣體可以溢出。另一個桶蓋是位于上方的保溫蓋9。操作屏上有 溫度顯示表，在加入酸奶時根據溫度顯示調節加入冷熱酸奶的比例，保證酸奶的最佳反應 溫度。此外，操作屏上還有定時開關，選擇機器攪拌時間。另外操作屏上還有酸奶排出的閥 門開關。呈錐形的攪拌桶由外部的塑料桶殼和內部的不銹鋼膽雙層組合而成，兩層中間有 保溫層，保證機器工作期間的溫度均衡。
【權利要求】
1. 電動酸奶酥油攪拌機，包括攪拌桶、桶蓋和攪拌器，其特征是：呈錐形的攪拌桶（6) 連接在圓柱形桶座（7)上，桶底面的攪拌器包括水平攪拌（8)和堅直攪拌（4)，攪拌器的水 平攪拌（8)是一個帶凸棱的圓盤，攪拌器的堅直攪拌（4)是一個堅直螺旋；攪拌桶頂部有桶 蓋和操作屏（1)。
2. 如權利要求1所述的電動酸奶酥油攪拌機，其特征是：呈錐形的攪拌桶￠)由外部 的塑料桶殼和內部的不銹鋼膽雙層組合而成，兩層中間有保溫層。
3. 如權利要求2所述的電動酸奶酥油攪拌機，其特征是：呈錐形的攪拌桶￠)內部的 不銹鋼桶壁下部有堅條形凸棱。
4. 如權利要求2所述的電動酸奶酥油攪拌機，其特征是：呈錐形的攪拌桶￠)的頂部 有兩層桶蓋，一個是位于下面的防溢蓋（2)，防溢蓋上有通氣孔（3)，另一個是位于上面的 保溫蓋（9)。
5. 如權利要求1所述的電動酸奶酥油攪拌機，其特征是：攪拌器的堅直螺旋（4)的直 徑尺寸是從下往上遞減的。
【文檔編號】A01J15/02GK203872737SQ201420238611
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2014年5月4日 優先權日:2014年5月4日
【發明者】木拉力 申請人:木拉力