電烤馕爐的制作方法
【專利摘要】一種用于烤制維吾爾、哈薩克等民族主食的電烤馕爐，包括帶支腿的底板、外殼、內膽、保溫層、溫度計和一套電加熱裝置。所述內膽是熱效率高的陶器內膽，內膽的下口固定在底板上，它的上口為操作口，操作口配有爐蓋，內膽與外殼之間之間填滿新型保溫材料。由電熱管和控制電路及控制板組成一套電加熱裝置；電熱管經電路與控制板連接，在電熱管上方設置有安全防護罩；電熱管分組控制，以適應先強火后弱火的需要。本實用新型以電能為熱源，省去了用木柴、煤炭生火的時間和麻煩，而且無煤煙，即干凈衛生又環保節能，配有溫度檢測，便于操作，整體結構緊湊，便于搬動。
【專利說明】電烤馕爐

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種食品烘烤爐，具體的說是一種電烤馕爐。

【背景技術】
[0002]馕是維吾爾、哈薩克等民族的主食，是中間薄、周邊厚的一種圓形烤餅，它兩面焦黃、外焦里軟、口感好，因此各民族都喜歡食用。而烤制設備，俗稱馕坑，是在室外地面上用堿土、粘土摻入山羊毛和成泥先做一個內膽，內膽的形狀如同一個倒扣的無底缸，待內膽干了以后，再用土塊或磚塊砌筑一個兼做保溫的土臺將內膽包圍起來，就是一個馕坑，用柴草或煤炭加熱，烤馕時，生面餅就直接貼在內膽的內壁上，馕的背面會粘上小土粒，不衛生，這種粘土內膽導熱率低，耗費燃料多，而且無法移動。


【發明內容】

[0003]本使用新型的目的是提供一種干凈、衛生，熱效率高，外形美觀，搬動方便的電烤馕爐，并且保持馕的原有風味。
[0004]本實用新型的技術方案是:一種電烤馕爐，包括內膽、底板、外殼、保溫層、溫度計和一套電加熱裝置。所述內膽是陶器內膽，內膽的下口固定在底板上，它的上口為操作口，操作口配有爐蓋。外殼與帶有支腿的底板用螺釘連接一體，內膽與外殼之間填滿新型保溫材料。采用電能為熱源，由電熱管和控制電路及控制板組成一套電加熱裝置；電熱管分組固定在底板上和內膽外壁的螺旋形凹槽中，控制板固定在外殼的一側，電熱管經電路與控制板連接，在電熱管上方設置有安全防護罩。電熱管分組控制，開始時，電熱管同時通電加熱，對爐內加溫預熱，當溫度達到烤馕溫度時，關閉一組電熱管，即可開始烤馕，以適應先強火后弱火的需要，并配有溫度計檢測爐內溫度，便于操作。
[0005]本實用新型整體結構緊湊，便于搬動，使用陶器內膽，熱效率高，以電能為熱源，省去了用煤炭生火的時間和麻煩，而且無煤煙；即干凈衛生又環保節能，而且操作方便。
[0006]

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型的正視結構示意圖。
[0008]圖2是A-A剖面結構示意圖
[0009]圖3是電熱管布置示意圖。
[0010]圖4是溫度控制電路原理圖。
[0011]圖中1.支腿，2.底板，3.內底板，4.外殼，5.螺釘，6.爐蓋，7.操作口，8.內膽，9.保溫材料，10.內膽外壁螺旋形凹槽，11.電熱線，12.1、12.2.電熱管，13.固定卡，14.安全防護罩，15.控制板，16.接線板，17.保險絲18.定時開關，19.20.溫度控制開關，21.電源指示燈，22.23.加熱指示燈，24.雙金屬溫度計，25.保護套。
[0012]

【具體實施方式】
[0013]下面結合附圖和實施例對本實用新型做進一步說明。
[0014]如圖1、圖2所示，內膽8的下口固定在帶有支腿I的底板2上，內膽8的上口為操作口 7，操作口 7配有爐蓋6。外殼4與底板2用螺釘5連接一體，內膽8與外殼4之間和內底板3與底板2之間填滿絕熱性能良好的保溫材料9。內膽8是陶器內膽，它導熱率高，傳熱快，而且干凈、衛生。該陶器內膽8的厚度不小于2.5厘米，它的形狀與炭火烤馕爐的內膽略有不同，炭火烤馕爐的內膽比較高，該陶器內膽8比較矮，以適應電加熱的需要。
[0015]如圖1、圖2、圖3、圖4所示，本實用新型采用電能為熱源，配有一套電加熱裝置，電加熱裝置由電熱元件和控制電路及控制板組成；電熱元件采用電熱管和電熱線，用固定卡13將電熱管12.1、12.2固定在內底板3上，電熱線11布置在內膽外壁的螺旋形凹槽10內，控制板15固定在外殼4的一側，電熱管12.1、12.2和電熱線11的接線端固定在接線板16上，接線端經電路與控制板15連接；電熱管12.1、12.2上方設置有安全防護罩14 ;電熱管12.1,12.2和電熱線11的功率分配分別約為50%、30%，20%。雙金屬溫度計24的測溫桿插入保護套25內，它的顯示盤固定在控制板15上。
[0016]圖4示出了溫度控制的一個實施例，合上定時開關18，電源指示燈21發光，電熱線11通電加熱，再合上溫度控制開關19、20，電熱管12.1、12.2同時加熱，加熱指示燈22、23同時發光，為高溫，對爐內加溫預熱，當溫度達到140度左右時，再關閉電熱管12.2、，即可開始烤馕，并基本保持爐內溫度。保險絲17作為電路保護，并采用三極插頭，保證用電安全。
[0017]本使用新型采用電能為熱源，省去了用煤炭生火的時間和麻煩，而且無煤煙，即干凈衛生又環保節能，使用操作方便。
【權利要求】
1.一種電烤馕爐,包括內膽、外殼、操作口，其特征在于:它還有一套電熱裝置，電熱裝置由電熱管、電熱線、控制電路和控制板組成；電熱管(12.1、12.2)固定在內底板(3)上，電熱線(11)布置在內膽外壁螺旋形凹槽(10 )內，控制板(15 )固定在外殼(4)的一側，電熱管(12.1,12.2)和電熱線(11)經電路與控制板(15)連接，電熱管(12.1,12.2)上方設置有安全防護罩(14) ο
2.根據權利要求1所述的電烤馕爐，其特征在于:所述內膽(8)是陶器內膽，內膽(8)的下口固定在底板(2)上，上口為操作口(7)。
3.根據權利要求1或2所述的電烤馕爐，其特征在于:內膽(8)與外殼(4)之間和內底板(3 )與底板(2 )之間填滿保溫材料(9 )。
【文檔編號】A21B1/22GK204070294SQ201420489939
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年8月28日 優先權日:2014年8月28日
【發明者】陳霞, 鄧衛萍, 劉茂林 申請人:陳霞, 鄧衛萍, 劉茂林