一種拉面的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種拉面機，由機架，固定在機架上的送面板、第一對輥、第二對輥和電機組成，第一對輥和第二對輥通過傳動裝置與電機連接，送面板斜向連接在機架上，下端位于第一對輥的兩個輥輪之間，第二對輥位于第一對輥下方，在第二對輥的兩個輥輪表面上均勻布置有環形槽，兩個輥輪表面的環形槽交錯布置，第二對輥轉動的輥輪表面線速度大于第一對輥的輥輪表面線速度。本實用新型的拉面機可以代替傳統手工制作拉面，拉面效率高，適合于餐館或工地等就餐人員較多的場合。
【專利說明】一種拉面機

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種面食加工機械，特別是涉及一種用于加工制作拉面的機器。

【背景技術】
[0002]山西面食花樣繁多，普通家庭特別是面食餐館的面食制作當前全靠人工來完成。人口較少的家庭或客流量不太大的餐館，手工做面的工作量還可以承受。但人口較多的家庭或用餐高峰期的餐館做面食時就比較棘手，全靠手工制作根本滿足不了需求，即使能勉強維持，做飯人也是忙得不可開交。于是人們需求一種可以代替人工來制作面食的機器，以此來減輕人工操作的工作負擔。


【發明內容】

[0003]本實用新型的目的是提供一種拉面機，以代替手工制作拉面，解放勞動力，提高制作拉面的工作效率。
[0004]本實用新型提供的拉面機由機架，固定在機架上的送面板、第一對輥、第二對輥和電機組成，所述第一對輥和第二對輥通過傳動裝置與所述電機連接，所述送面板斜向連接在機架上，下端位于第一對輥的兩個輥輪之間，所述第二對輥位于第一對輥下方，在第二對輥的兩個輥輪表面上均勻布置有環形槽，兩個輥輪表面的環形槽交錯布置，所述第二對輥轉動的輥輪表面線速度大于第一對輥的輥輪表面線速度。
[0005]將和好的面團制成片狀，通過送面板送入拉面機的第一對輥，經第一對輥擠壓成型后落入第二對輥之間，被第二對輥上交錯的環形槽切割成面條。同時，由于第二對輥的輥輪表面線速度大于第一對輥的輥輪表面線速度，對切割的面條進行進一步的牽伸，拉制成細長的拉面。
[0006]可以采用多種方式實現第二對輥輥輪表面線速度大于第一對輥輥輪表面的線速度。簡單的方式是，第一對輥與第二對輥的輥直徑相同，第一對輥的轉速低于第二對輥的轉速。或者是第一對輥與第二對輥的轉速相同，第一對輥的輥直徑大于第二對輥的輥直徑。還可以是第一對輥的轉速低于第二對輥的轉速，同時第一對輥的輥直徑大于第二對輥的輥直徑。
[0007]本實用新型中，所述第二對輥輥輪表面的環形槽是截面可以為矩形，也可以是弧形。本實用新型優選為弧形，可以使拉制的拉面表面更圓滑。
[0008]進一步地，所述第二對輥輥輪表面環形槽間的間距為I?10mm，優選為4?6mm。
[0009]所述送面板的傾斜角為10?90°，優選為20?60°。
[0010]本實用新型的拉面機可以代替傳統手工制作拉面，制作拉面效率特別高，特別適合于餐館或工地等就餐人員較多的場合。本實用新型拉面機結構簡單，操作方便，可以大幅減輕手工制作拉面的勞動量。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型拉面機的正面結構示意圖。
[0012]圖2是圖1的A-A剖視圖。
[0013]圖3是圖1的右側視圖。
[0014]圖4是圖1的左側視圖。
[0015]圖5圖1的B-B剖視局部放大圖。

【具體實施方式】
[0016]拉面機的外觀結構如圖1、圖3和圖4所示，由機架6，固定在機架6上的送面板2、第一對輥3、第二對輥4、電機I和傳動裝置7組成。第一對輥3和第二對輥4通過傳動裝置7與電機I連接。如圖2的剖視圖，送面板2成30°斜向連接在機架6上，下端位于第一對輥3的兩個輥輪之間。第二對輥4位于第一對輥3下方。如圖5所示，在第二對輥4的兩個輥輪表面上均勻布置有間距為5mm的環形槽5，環形槽是截面是弧形，兩個輥輪表面的環形槽5交錯布置。第一對輥3的輥直徑大于第二對輥4的輥直徑，同時第一對輥3的轉速低于第二對輥4的轉速，使得第二對輥4轉動的輥輪表面線速度大于第一對輥3的輥輪表面線速度。
【權利要求】
1.一種拉面機，其特征是由機架，固定在機架上的送面板、第一對輥、第二對輥和電機組成，所述第一對輥和第二對輥通過傳動裝置與所述電機連接，所述送面板斜向連接在機架上，下端位于第一對輥的兩個輥輪之間，所述第二對輥位于第一對輥下方，在第二對輥的兩個輥輪表面上均勻布置有環形槽，兩個輥輪表面的環形槽交錯布置，所述第二對輥轉動的棍輪表面線速度大于第一對棍的棍輪表面線速度。
2.根據權利要求1所述的拉面機，其特征是所述第一對輥與第二對輥的輥直徑相同，第一對輥轉速低于第二對輥轉速。
3.根據權利要求1所述的拉面機，其特征是所述第一對輥與第二對輥的轉速相同，第一對輥的輥直徑大于第二對輥的輥直徑。
4.根據權利要求1所述的拉面機，其特征是所述第一對輥的轉速低于第二對輥轉速，第一對輥的輥直徑大于第二對輥的輥直徑。
5.根據權利要求1所述的拉面機，其特征是所述第二對輥輥輪表面的環形槽是截面為矩形。
6.根據權利要求1所述的拉面機，其特征是所述第二對輥輥輪表面的環形槽的截面為弧形。
7.根據權利要求1所述的拉面機，其特征是所述第二對輥輥輪表面環形槽間的間距為1?10臟。
8.根據權利要求7所述的拉面機，其特征是所述環形槽間的間距為4?6皿。
9.根據權利要求1所述的拉面機，其特征是所述送面板的傾斜角為10?90。。
10.根據權利要求9所述的拉面機，其特征是所述送面板的傾斜角為20?60。。
【文檔編號】A21C11/22GK204168958SQ201420608995
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年10月21日 優先權日:2014年10月21日
【發明者】董洪生 申請人:董洪生