本發(fā)明涉及到食品飲品領(lǐng)域的礦物質(zhì)水，具體的說是一種富含鋅元素的胡蘿卜汁及其制備方法。

背景技術(shù)：

眾所周知，胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國科學家的一項研究表明，常吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌。中醫(yī)認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜里面的胡蘿卜素和很多微元素讓人的免疫系統(tǒng)增強。胡蘿卜素也可以讓人體細胞顯得更加年輕，讓我們的身體呈現(xiàn)出一個較為年輕的機體。胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，胡蘿卜則能降低肺癌患病率。

現(xiàn)有技術(shù)中雖然有將胡蘿卜榨汁飲用的，但是由于所采用的胡蘿卜都是采用一般種植方法收獲的胡蘿卜，所以其中并沒有含有多少人體所需要的鋅元素。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種富含鋅元素的胡蘿卜汁及其制備方法，該方法是利用胡蘿卜在生長過程中能夠有效吸收土壤中微量元素和鋅元素并在植物體內(nèi)富集的原理，在胡蘿卜種植過程中，使其充分吸收礦物質(zhì)，進而是有益元素富集在其內(nèi)，從而使微量元素和鋅大量富集并補充人體。

本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案為：一種富含鋅元素的胡蘿卜汁，由新鮮的胡蘿卜榨汁得到，所述新鮮的胡蘿卜在播種時是播種在表面覆蓋有1-2cm厚營養(yǎng)土層的土壤中，按照重量比，所述營養(yǎng)土層的有效成分由7-9份硒礦石粉、8-10份的天青石粉、18-20份的閃鋅礦粉、22-24份的氯化鋅粉和5-7份的氧化鐵粉混合而成。

所述營養(yǎng)土層中還含有7-9份的氮肥、8-10份的磷肥和11-13份的鉀肥。

所述營養(yǎng)土層中還含有6-8份的花生粕和7-9份的酒糟。

所述胡蘿卜播種之前，先出營養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為20-24%的鹽酸溶液，噴灑量為營養(yǎng)土層重量的15-20%，噴灑完畢后，用塑料薄膜覆蓋在營養(yǎng)土層表面，待3-5天后揭開塑料薄膜，再向營養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為15-20%的碳酸氨溶液，噴灑量為營養(yǎng)土層重量的20-22%，噴灑完畢后繼續(xù)覆上塑料薄膜靜置2-3天方可播種胡蘿卜種子。

上述富含鋅元素的胡蘿卜汁的制備方法，所述新鮮的胡蘿卜榨汁的具體操作為：采摘成熟的胡蘿卜，然后將其切碎后送入蔬菜榨汁機中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用頻率為100-120KHZ的超聲波震蕩2-3min，而后靜置、過濾掉活性炭粉末，并向其中加入其總重0.5%的山梨酸鉀即得到產(chǎn)品。

有益效果：與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點：

1）本發(fā)明通過在含有硒礦石粉、天青石粉、閃鋅礦粉、氯化鋅粉和氧化鐵粉的營養(yǎng)土層上種植胡蘿卜，使得胡蘿卜在生長過程中，一直吸收營養(yǎng)土層中的硒元素、天青石中的鎂元素、鈣元素、微量鍶元素、大量的鋅元素和鐵元素，并使這些元素在胡蘿卜內(nèi)進行富集，最后通過榨汁被人飲用并吸收，從而補充人體所需的微量元素和鋅元素；

2）本發(fā)明通過在營養(yǎng)土層表面噴灑鹽酸溶液，并覆蓋塑料薄膜后靜置，從而使營養(yǎng)土層中的營養(yǎng)元素被溶解并滲透到土壤中，更容易被胡蘿卜所吸收，噴灑碳酸氨一方面可以調(diào)節(jié)土壤的pH值，另一方面，也能為土壤提供氮元素，促進胡蘿卜的生長；

3）胡蘿卜榨汁后，通過超聲波震蕩處理，能夠破壞胡蘿卜汁中的植物細胞，從而使細胞中富集的營養(yǎng)元素和微量元素更好的釋放出來從而被人體所吸收。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進一步的闡述。

實施例1

一種富含鋅元素的胡蘿卜汁，由新鮮的胡蘿卜榨汁得到，所述新鮮的胡蘿卜在播種時是播種在表面覆蓋有1cm厚營養(yǎng)土層的土壤中，按照重量比，所述營養(yǎng)土層的有效成分由7份硒礦石粉、8份的天青石粉、18份的閃鋅礦粉、22份的氯化鋅粉和5份的氧化鐵粉混合而成。

以上為本實施例的基本實施方式，可在以上基礎(chǔ)上做進一步的改進和優(yōu)化：

如，所述營養(yǎng)土層中還含有7份的氮肥、8份的磷肥和11份的鉀肥；

又如，所述營養(yǎng)土層中還含有6份的花生粕和7份的酒糟；

再如，所述胡蘿卜播種之前，先出營養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為20%的鹽酸溶液，噴灑量為營養(yǎng)土層重量的15%，噴灑完畢后，用塑料薄膜覆蓋在營養(yǎng)土層表面，待3天后揭開塑料薄膜，再向營養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為15%的碳酸氨溶液，噴灑量為營養(yǎng)土層重量的20%，噴灑完畢后繼續(xù)覆上塑料薄膜靜置2天方可播種胡蘿卜種子。

上述富含鋅元素的胡蘿卜汁的制備方法，所述新鮮的胡蘿卜榨汁的具體操作為：采摘成熟的胡蘿卜，然后將其切碎后送入蔬菜榨汁機中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用頻率為100KHZ的超聲波震蕩2min，而后靜置、過濾掉活性炭粉末，并向其中加入其總重0.5%的山梨酸鉀即得到產(chǎn)品。

實施例2

一種富含鋅元素的胡蘿卜汁，由新鮮的胡蘿卜榨汁得到，所述新鮮的胡蘿卜在播種時是播種在表面覆蓋有2cm厚營養(yǎng)土層的土壤中，按照重量比，所述營養(yǎng)土層的有效成分由9份硒礦石粉、10份的天青石粉、20份的閃鋅礦粉、24份的氯化鋅粉和7份的氧化鐵粉混合而成。

以上為本實施例的基本實施方式，可在以上基礎(chǔ)上做進一步的改進和優(yōu)化：

如，所述營養(yǎng)土層中還含有9份的氮肥、10份的磷肥和13份的鉀肥；

又如，所述營養(yǎng)土層中還含有8份的花生粕和9份的酒糟；

再如，所述胡蘿卜播種之前，先出營養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為24%的鹽酸溶液，噴灑量為營養(yǎng)土層重量的20%，噴灑完畢后，用塑料薄膜覆蓋在營養(yǎng)土層表面，待5天后揭開塑料薄膜，再向營養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為20%的碳酸氨溶液，噴灑量為營養(yǎng)土層重量的22%，噴灑完畢后繼續(xù)覆上塑料薄膜靜置3天方可播種胡蘿卜種子。

上述富含鋅元素的胡蘿卜汁的制備方法，所述新鮮的胡蘿卜榨汁的具體操作為：采摘成熟的胡蘿卜，然后將其切碎后送入蔬菜榨汁機中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用頻率為120KHZ的超聲波震蕩3min，而后靜置、過濾掉活性炭粉末，并向其中加入其總重0.5%的山梨酸鉀即得到產(chǎn)品。

實施例3

一種富含鋅元素的胡蘿卜汁，由新鮮的胡蘿卜榨汁得到，所述新鮮的胡蘿卜在播種時是播種在表面覆蓋有1.5cm厚營養(yǎng)土層的土壤中，按照重量比，所述營養(yǎng)土層的有效成分由8份硒礦石粉、9份的天青石粉、19份的閃鋅礦粉、23份的氯化鋅粉和6份的氧化鐵粉混合而成。

以上為本實施例的基本實施方式，可在以上基礎(chǔ)上做進一步的改進和優(yōu)化：

如，所述營養(yǎng)土層中還含有8份的氮肥、9份的磷肥和12份的鉀肥；

又如，所述營養(yǎng)土層中還含有7份的花生粕和8份的酒糟；

再如，所述胡蘿卜播種之前，先出營養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為22%的鹽酸溶液，噴灑量為營養(yǎng)土層重量的17.5%，噴灑完畢后，用塑料薄膜覆蓋在營養(yǎng)土層表面，待4天后揭開塑料薄膜，再向營養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為17.5%的碳酸氨溶液，噴灑量為營養(yǎng)土層重量的21%，噴灑完畢后繼續(xù)覆上塑料薄膜靜置2.5天方可播種胡蘿卜種子。

上述富含鋅元素的胡蘿卜汁的制備方法，所述新鮮的胡蘿卜榨汁的具體操作為：采摘成熟的胡蘿卜，然后將其切碎后送入蔬菜榨汁機中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用頻率為110KHZ的超聲波震蕩2.5min，而后靜置、過濾掉活性炭粉末，并向其中加入其總重0.5%的山梨酸鉀即得到產(chǎn)品。