本發明涉及食療領域，尤指一種柚子藥材的食療配方及制法。

背景技術：

柚子果實小的如柑或者橘，大的如瓜，黃色的外皮很厚，大多在每年10-11月份果實成熟時采摘。食用時需去皮吃其瓤粒，果肉較粗，味道甜酸可口，有的略帶苦味。南方各省區均有栽種，其中福建的“坪山柚”、“文旦柚”，廣西的“沙田柚”是馳名中外的優良品種，它們與泰國的“暹羅柚”一起并稱為“世界四大名柚”。

柚子味甘，性寒，具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑腸通便之功效。柚子所含有的有機酸，大部分為枸櫞酸，能消除疲勞。柚子所含的天然維生素P具有加速受傷皮膚組織復原的作用。將柚子切片貼于面部，有去皺美膚養顏的功效。對女性來說，常吃柚子還能減肥，這最符合“自然美”的原則。當今很多民眾生點小病，就上醫院找藥，這樣不利于身體健康，如果人們了解食療知識，學會食療方法，一些小病，應用食療，可以消除疾病，避免上醫院的麻煩和消耗錢財。

現有技術中，柚子藥材的食療藥方不少，但一種病情有多種配方，每種配方的效果也不相同。

技術實現要素：

為開創新技術，本發明提供一種柚子藥材的食療配方及制法，目的是治病簡化，用藥方便、可口，具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑腸通便之功效。

本發明的技術方案：

一種柚子藥材的食療配方及制法，配方：烏雞肉248克、柚子300克、料酒5克、姜汁5克、食鹽3克、味精3克、水450ml組成。

制作方法：將烏雞活殺，去掉毛、腸雜及肥油，洗凈，只要烏雞肉248克備用；柚子剝皮，用開水略拖過柚皮，擠干水分，切碎，柚子肉去核及筋膜，把柚皮、柚肉300克及烏雞肉248克一齊放入鍋內，再加料酒5克、姜汁5克、食鹽3克與開水450ml混合，鍋加蓋，文火隔開水燉2小時，起鍋放味精3克即成。

食用安排：每日1次。

本發明的有益效果：柚子含有非常豐富的營養價值，它里面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它里面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。本品具有補中益氣，消痰止咳，主治肺虛咳嗽及發作性哮喘等病癥。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步說明：

用料為烏雞肉248克、柚子300克、料酒5克、姜汁5克、食鹽3克、味精3克、水450ml，將烏雞活殺，去掉毛、腸雜及肥油，洗凈，只要烏雞肉248克備用；柚子剝皮，用開水略拖過柚皮，擠干水分，切碎，柚子肉去核及筋膜，把柚皮、柚肉300克及烏雞肉248克一齊放入鍋內，再加料酒5克、姜汁5克、食鹽3克與開水450ml混合，鍋加蓋，文火隔開水燉2小時，起鍋放味精3克即可。食用每日1次。