本發明涉及一種清咽潤喉的金蓮花茶，尤其涉及一種清咽潤喉的金蓮花茶及其制備方法。
背景技術：
花茶有很多種，玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等，都具有花的香氣，并且花茶都有一定的美容改善口氣的 作用，因此深受人們喜愛，但是市場上的花茶基本上是以原花型的花茶為主，飲用起來并不方便并且其口味也收到限制，因此人們需要更為方便和美味的花茶，因此更需要即沖即飲花茶來滿足人們的這些需求。
目前已有的關于花茶的申請如下：
申請公開號為201610025447.3的專利申請公開了一種勿忘我花茶的加工方法，用勿忘我、枸杞、丁香、紅茶制備而成，主要是以花草茶為原料制備而成，有清熱解毒等功效，但是此申請并沒有在花茶的口感上進行改進，并不能滿足人們的需求。
技術實現要素：
本發明克服了現有技術不足，提供了一種清咽潤喉的金蓮花茶。
本發明是通過以下技術方案實現的：
一種清咽潤喉的金蓮花茶，由以下重量份原料制成：金蓮花100-120、杭菊花80-90、柚子皮50-55、黑曲霉3-4、氯化鈉5-6、葡萄糖10-12、枸杞5-6、玉竹6-7、甘草6-8、桑葉4-5、麥冬5-6、枇杷果45-50、冰糖10-15、銀耳20-25、米酒25-30、釀酒葡萄皮渣50-60、95%的乙醇適量、檸檬酸1-2、大豆卵磷脂1-2、蔗糖60-70、水適量。
一種清咽潤喉的金蓮花茶的制備方法，包括以下工藝：
（1）將柚子皮洗凈，切成絲狀，置于蒸鍋中，加熱燜蒸25-30分鐘，充分殺菌后取出，將選擇好的容器用清水洗凈，并用紫外線殺菌，將柚子皮絲置于容器中，冷卻至30℃，添加氯化鈉、葡萄糖，攪拌均勻后添加黑曲霉，再次攪拌混勻后，調節pH至5.5，于30℃的恒溫條件下發酵60小時，得脫苦柚子皮絲，經烘箱烘干后備用；
（2）將金蓮花、杭菊花用清水沖洗干凈，瀝干水后置于800W的微波條件下殺青80-90秒，置于容器中，想容器中通入60℃的熱風，進行熱風干燥，干燥時間115-120分鐘，得到干金蓮花、杭菊花，置于碾磨機中碾磨成粉，得粉末備用；
（3）將枸杞、玉竹、甘草、桑葉、麥冬用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取物，經噴霧干燥，得粉末備用；
（4）將枇杷果洗凈，取其果肉，攪碎，與冰糖同時置于鍋中，加適量的水，加熱熬制，邊加熱變熬制，加熱50分鐘后停止加熱，取鍋中所有物料，過濾，得濾液，經噴霧干燥，得粉末備用；
（5）將銀耳洗凈，放入容器中，倒入米酒，攪拌后置于蒸鍋中，加熱蒸熟，取出銀耳，放入烘箱中烘干水分，入磨粉機磨碎成粉，得銀耳粉備用；
（6）將釀酒葡萄皮渣洗凈，瀝干水，在50℃的低溫條件下烘干水分，入磨粉機中磨碎成粉，過40目篩，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加純凈水，混勻后加入檸檬酸，充分攪拌，混勻后置于容器中，將容器放入80℃的水浴中，恒溫水浴加熱浸提2小時，過濾，將濾液減壓濃縮至原體積的三分之一后，加入4倍體積的95%的乙醇沉淀，抽濾，沉淀用無水乙醇反復洗滌至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纖維粉備用；
（7）將步驟（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）中處理得到的物料與大豆卵磷脂、蔗糖合并，混勻后進行分裝裝袋即可。
與現有技術相比，本發明的優點是：
本發明的一種清咽潤喉的金蓮花茶，采用天然金蓮花、杭菊花等制備而成，將金蓮花、杭菊花通過特殊工藝干燥制成，最大程度的保留了金蓮花、杭菊花的原色，具有較好的外觀和芳香的氣味，為了增加本發明花茶的營養和功效，添加柚子皮，能夠有效進行廢物利用，避免浪費，并且柚子皮具有抗氧化、抑菌、抗腫瘤、提高免疫力等功效，并且具有濃郁的柚子清香，添加入花茶中，能夠使得花茶浸泡出的汁具有柚子的清香，本發明的柚子皮通過黑曲霉發酵制成，黑曲霉代謝出的柚苷酶作用于柚子皮的柚皮苷中使其降解，從而使柚子皮中的苦味降解，為了增加本發明花茶的膳食纖維含量，特別添加釀酒葡萄皮渣制備而成的可溶性膳食纖維，增加營養，為了使其具有清咽潤喉的功效，添加枇杷、銀耳和枸杞、玉竹、甘草等中藥的提取物，能起到一定的清咽潤喉的作用，使人精神振作、嗓音清亮。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：
實施例：
一種清咽潤喉的金蓮花茶，由以下重量份（Kg）原料制成：金蓮花100、杭菊花80、柚子皮50、黑曲霉3、氯化鈉5、葡萄糖10、枸杞5、玉竹6、甘草6、桑葉4、麥冬5、枇杷果45、冰糖10、銀耳20、米酒25、釀酒葡萄皮渣50、95%的乙醇適量、檸檬酸1、大豆卵磷脂1、蔗糖60、水適量。
一種清咽潤喉的金蓮花茶的制備方法，包括以下工藝：
（1）將柚子皮洗凈，切成絲狀，置于蒸鍋中，加熱燜蒸25分鐘，充分殺菌后取出，將選擇好的容器用清水洗凈，并用紫外線殺菌，將柚子皮絲置于容器中，冷卻至30℃，添加氯化鈉、葡萄糖，攪拌均勻后添加黑曲霉，再次攪拌混勻后，調節pH至5.5，于30℃的恒溫條件下發酵60小時，得脫苦柚子皮絲，經烘箱烘干后備用；
（2）將金蓮花、杭菊花用清水沖洗干凈，瀝干水后置于800W的微波條件下殺青80秒，置于容器中，想容器中通入60℃的熱風，進行熱風干燥，干燥時間115分鐘，得到干金蓮花、杭菊花，置于碾磨機中碾磨成粉，得粉末備用；
（3）將枸杞、玉竹、甘草、桑葉、麥冬用5倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取物，經噴霧干燥，得粉末備用；
（4）將枇杷果洗凈，取其果肉，攪碎，與冰糖同時置于鍋中，加適量的水，加熱熬制，邊加熱變熬制，加熱50分鐘后停止加熱，取鍋中所有物料，過濾，得濾液，經噴霧干燥，得粉末備用；
（5）將銀耳洗凈，放入容器中，倒入米酒，攪拌后置于蒸鍋中，加熱蒸熟，取出銀耳，放入烘箱中烘干水分，入磨粉機磨碎成粉，得銀耳粉備用；
（6）將釀酒葡萄皮渣洗凈，瀝干水，在50℃的低溫條件下烘干水分，入磨粉機中磨碎成粉，過40目篩，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加純凈水，混勻后加入檸檬酸，充分攪拌，混勻后置于容器中，將容器放入80℃的水浴中，恒溫水浴加熱浸提2小時，過濾，將濾液減壓濃縮至原體積的三分之一后，加入4倍體積的95%的乙醇沉淀，抽濾，沉淀用無水乙醇反復洗滌至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纖維粉備用；
（7）將步驟（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）中處理得到的物料與大豆卵磷脂、蔗糖合并，混勻后進行分裝裝袋即可。