本發(fā)明涉及如下用于轉(zhuǎn)移香腸部的裝置和方法：該裝置具有第一輸送裝置和排出裝置，第一輸送裝置用于輸送香腸部，排出裝置用于將香腸部從第一輸送裝置推到第二輸送裝置，第二輸送裝置被構(gòu)造成鼓或風(fēng)扇帶。

背景技術(shù)：

基于ep1712135b1，已知用于在加速裝置(acceleratingdevice)的一個或多個限定點處整齊存放分斷的香腸部的裝置。該常用裝置的缺點在于，由于例如氣流、振動等的外部影響或者由于例如彎折、由內(nèi)部壓力導(dǎo)致的形狀變化等的內(nèi)部影響，使得香腸部在轉(zhuǎn)移到鼓之前可能掉落或者可能向一側(cè)傾斜地置于傳送器，使得不可能進行整齊排列。因此，在香腸的正確排列方面頻繁地發(fā)生困難。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

基于此，本發(fā)明的根本的技術(shù)問題在于提供用于將單個或多個香腸部從第一輸送裝置轉(zhuǎn)移到第二輸送裝置以便使得香腸部的轉(zhuǎn)移獲得改善且變得穩(wěn)定的裝置及方法。

根據(jù)本發(fā)明，通過如下裝置和方法來實現(xiàn)該目的。

一種用于轉(zhuǎn)移香腸部的裝置，其具有：第一輸送裝置，所述第一輸送裝置用于輸送所述香腸部；排出裝置，所述排出裝置用于將所述香腸部從所述第一輸送裝置推到第二輸送裝置，所述第二輸送裝置被構(gòu)造成鼓或風(fēng)扇帶，其特征在于，所述第一輸送裝置具有第一輸送部件和第二輸送部件，在所述第一輸送部件和所述第二輸送部件之間輸送所述香腸部。

一種用于轉(zhuǎn)移香腸部的方法，所述方法用于將所述香腸部從第一輸送裝置轉(zhuǎn)移到第二輸送裝置，所述方法特別地利用上述裝置，所述第二輸送裝置被構(gòu)造成鼓或風(fēng)扇帶，其特征在于，所述香腸部在所述第一輸送裝置的第一輸送部件和第二輸送部件之間沿著縱向被輸送，并且在所述第一輸送部件和所述第二輸送部件之間借助于排出裝置從側(cè)向?qū)⑺鱿隳c部從所述第一輸送裝置推到所述第二輸送裝置中。

對于本發(fā)明，術(shù)語“香腸部”意味著單個香腸以及多個香腸部即多個單個香腸，它們被沿著輸送方向成排地在第一輸送裝置上被輸送，同時可以被排出裝置分揀到第二輸送裝置。由此，多個單個香腸部、即多個單個香腸可以被彼此分開或者可以被用為香腸鏈。

利用用于輸送香腸部的第一輸送裝置輸送香腸部。借助于排出裝置，可以將來自于第一輸送裝置的香腸部推到第二輸送裝置，第二輸送裝置被構(gòu)造為鼓或風(fēng)扇帶。根據(jù)本發(fā)明，第一輸送裝置被構(gòu)造成包括下側(cè)周向輸送部件和上側(cè)周向輸送部件，可以在下側(cè)周向輸送部件和上側(cè)周向輸送部件之間輸送香腸部。因此，可以在轉(zhuǎn)移到第二輸送裝置之前和轉(zhuǎn)移到第二輸送裝置的過程中在下側(cè)周向輸送部件和上側(cè)周向輸送部件的位置處可靠地保持被輸送的香腸。因而，香腸部在第一輸送裝置上的輸送過程中不會掉落并且不會偏移，使得不會發(fā)生不期望的相對運動并且可以準(zhǔn)確地定位香腸部。因此，可以精確地進行任意分組整理。即使香腸部彎折或具有變形，它們也能夠被可靠地輸送和轉(zhuǎn)移。因而，實現(xiàn)了向第二輸送裝置轉(zhuǎn)移過程中的高定位精確度。

根據(jù)本發(fā)明，可以為每個第二輸送裝置設(shè)置至少一個第一輸送裝置，然而，還可以為每個第二輸送裝置設(shè)置多個第一輸送裝置。每個第一輸送裝置(不管實際情況如何而配置一個或多個的情況下)由此還可以具有至少一個排出裝置或分別具有多個排出裝置。

此外，根據(jù)本發(fā)明的配置使得可以利用第一輸送裝置輸送沿長度方向定向的香腸，并且同時經(jīng)由排出裝置從側(cè)向?qū)⑾隳c推到鼓或風(fēng)扇帶，由此，如果期望，則使得香腸的一部分通過排出裝置且可以沿第一輸送裝置定向地在第一輸送裝置的端部離開該裝置。

優(yōu)選地，第一輸送部件和第二輸送部件被構(gòu)造成傳送帶。優(yōu)選地，第一輸送部件和第二輸送部件彼此之間的間隔是可調(diào)整的。因而，輸送部件的間隔可以精確地適配到香腸口徑、即適配到香腸部的直徑，使得香腸部可以被可靠地保持而同時不會受到損傷。因此，該裝置可以用于不同的處理和香腸口徑。

優(yōu)選地，該裝置包括控制裝置，該控制裝置控制第一輸送裝置和/或第二輸送裝置和/或排出裝置的速度，特別地將它們調(diào)整成彼此相適應(yīng)。因而，第一輸送裝置和第二輸送裝置的速度是可變化的。第一輸送裝置和第二輸送裝置的速度可以適應(yīng)另一輸送裝置的速度，該另一輸送裝置將香腸部供給到該裝置。第一輸送部件和第二輸送部件的驅(qū)動部還可以機械地連接，使得兩個輸送部件強制地具有相同的速度。

優(yōu)選地，排出裝置被構(gòu)造成使得該排出裝置可以在第一輸送部件和第二輸送部件之間來回移動、即該排出裝置可以在輸送單元之間移動。因而能夠使得香腸部在第一輸送裝置靜止期間或者在香腸部輸送期間被沿輸送方向tr2分揀。

根據(jù)優(yōu)選的實施方式，多個排出裝置在第一輸送裝置處一個接一個地配置。由此，在一個方向或相反方向進行分揀。因而，可以實現(xiàn)不同的分組整理。

特別優(yōu)選地，第一輸送裝置相對于水平面傾斜地配置，優(yōu)選地繞著香腸的縱軸線和/或第一輸送裝置的中央軸線l相對于水平面傾斜地配置，即輸送部件的承載面相對于水平面橫向定向。由此，第一輸送裝置可以傾斜地配置，因而更靠近鼓和/或風(fēng)扇帶。由于第一輸送裝置傾斜的配置，第一輸送裝置可以配置在第二輸送裝置的圓周的不同位置。因而，香腸部可以更平緩地轉(zhuǎn)移到第二輸送裝置的收納室。在這種情況下，輸送部件的承載面非水平定向，而是傾斜的。這種情況是可行的，因為香腸部被第一輸送部件和第二輸送部件保持而不會滾落傳送帶。

多個第一輸送裝置可以配置在第二輸送裝置的圓周的多個位置使得多個制品流能夠被匯集在一起或者多個制品能夠被組合在一起。

根據(jù)本發(fā)明，第二輸送裝置、即鼓或風(fēng)扇帶具有多個周向收納室，該周向收納室被至少在第二輸送裝置的圓周的一部分延伸的蓋覆蓋。在香腸部被供給或排出的位置處，蓋具有對應(yīng)的開口。

特別優(yōu)選地，該蓋被構(gòu)造成與鼓或風(fēng)扇帶平行地運行的蓋、優(yōu)選地構(gòu)造成平行運行的帶或輥氈。因而，在香腸部的輸送過程中，在蓋和香腸部之間不存在相對運動或僅存在微小的相對運動，使得香腸部相應(yīng)地產(chǎn)生特別平緩的轉(zhuǎn)移和輸送。如果蓋是從動的，則調(diào)整速度使得香腸部和/或鼓和蓋之間的相對速度盡可能接近零。

根據(jù)本發(fā)明，第一輸送裝置沿著香腸部的長度方向沿第一輸送方向tr1輸送香腸并且排出裝置沿第二輸送方向tr2分揀香腸，第二輸送方向tr2與第一輸送方向tr1成45o至135o的角度、優(yōu)選地成80o至100o的角度、特別地成90o的角度。

關(guān)于用于將香腸從第一輸送裝置轉(zhuǎn)移到第二輸送裝置的根據(jù)本發(fā)明的方法，第二輸送裝置被構(gòu)造成鼓或風(fēng)扇帶。在第一輸送裝置的上側(cè)周向輸送部件和下側(cè)周向輸送部件之間沿著香腸的縱向輸送香腸。然后，通過排出裝置從側(cè)向?qū)⑾隳c部從第一輸送裝置推到第二輸送裝置中。

由此，基于香腸口徑預(yù)先調(diào)整輸送部件的間隔a，特別地調(diào)整成使得承載面的中心(沿承載面的寬度方向觀察)處的間隔a為香腸口徑、即香腸直徑的70％至100％。在分揀過程中，排出裝置在第一輸送部件和第二輸送部件之間的范圍移動。香腸部優(yōu)選地可以與水平面成角度、特別地成0o和180o之間的角度的方式傾斜地推到第二輸送裝置的收納室中。這使得香腸部可以被極其平緩地轉(zhuǎn)移并且第一輸送裝置和第二輸送裝置之間的間隔可以被最小化。

優(yōu)選地，在對應(yīng)的多個第一輸送裝置的圓周上配置的多個位置處的香腸部可以被推到第二輸送裝置的收納室中。

本發(fā)明還涉及利用漏斗和灌裝管以及以上所述的裝置制作香腸的灌裝機。

附圖說明

在以下的內(nèi)容中，參照以下的附圖來說明本發(fā)明。

圖1粗略地示出了穿過根據(jù)本發(fā)明的第一實施方式的裝置的示意性縱截面。

圖2粗略地示出了穿過根據(jù)本發(fā)明的第二實施方式的裝置的示意性縱截面。

圖3粗略地示出了具有兩個排出裝置的根據(jù)另一實施方式的根據(jù)本發(fā)明的裝置的示意性俯視圖。

圖4示出了第二輸送裝置的立體圖，該第二輸送裝置被構(gòu)造為根據(jù)本發(fā)明的鼓。

圖5a粗略地示出了根據(jù)本發(fā)明的下側(cè)輸送部件的承載面的示意圖。

圖5b粗略地示出了穿過第一輸送裝置的橫截面的示意圖。

圖5c示出了承載面相對于水平面傾斜的狀態(tài)下的圖5b的輸送裝置。

圖6示出了根據(jù)本發(fā)明的實施方式的灌裝機的俯視圖。

圖7示出了穿過具有兩個第一輸送裝置的根據(jù)本發(fā)明的另一實施方式的縱截面。

圖8示出了穿過具有傾斜定位的第一輸送裝置的根據(jù)本發(fā)明的另一實施方式的縱截面。

圖9粗略地示出了具有平行運行的蓋部件的根據(jù)本發(fā)明的另一實施方式的另一縱截面的示意圖。

圖10粗略地示出了具有兩個第一輸送裝置的根據(jù)本發(fā)明的另一實施方式的俯視示意圖。

圖11粗略地示出了穿過根據(jù)本發(fā)明的鼓的示意性縱截面。

具體實施方式

圖6示出了根據(jù)本發(fā)明的灌裝機的俯視圖。灌裝機例如具有機殼6、灌裝管4和用于灌裝諸如香腸肉餡等的糊狀材料的料斗5，其中借助于例如滑片泵等的傳送裝置將香腸肉餡輸送到灌裝管4。可以采用已知的方式將糊狀材料灌裝到香腸套中，然后例如被移位元件(displacementelement)分割成單個香腸并且還可選地通過擰斷裝置(未示出)擰斷。然后，如此制成的單個香腸能夠被未示出的分斷單元切割成單個香腸部。單個香腸部還可以包括具有一定數(shù)量的單個香腸的香腸鏈。在圖6中，通過分斷單元將香腸再分割成單個香腸。這里，分斷單元3被一體化到輸送裝置7中。輸送裝置7沿著輸送方向t將香腸輸送到根據(jù)本發(fā)明的裝置。

來自灌裝機2的香腸部1被第一輸送裝置8接收并且使香腸部1的縱向軸線與輸送方向tr1對齊地被輸送。由此，第一輸送裝置8可以至少部分地比灌裝機2的輸送裝置7運行快，使得在單個香腸部1之間產(chǎn)生間隙l。這里，第一輸送裝置8能夠比灌裝機2的輸送裝置7運行快或者第一輸送裝置8能夠在香腸部1的轉(zhuǎn)移期間或者在兩個香腸部1之間的分斷點的轉(zhuǎn)移期間短暫地比灌裝機的輸送裝置7運行快，使得產(chǎn)生間隙l。

從圖1和圖2可以得出，第一輸送裝置8包括以一個位于另一個頂部的方式布置的兩個輸送部件13、14，這里例如它們被構(gòu)造成周向傳送帶。由此，香腸部1被配置在輸送部件13、14之間并且被輸送部件13、14保持且輸送。其中，輸送部件13、14的間隔特別地能夠連續(xù)調(diào)整，使得香腸能夠可靠地被保持和輸送。兩個輸送部件彼此之間的間隔a和/或承載面16之間的間隔a為香腸口徑的70％至100％的范圍。從圖5a至圖5c可以得出，承載面不僅可以是平坦的，而且這里還可以包括例如由側(cè)帶引導(dǎo)部9限定的凹入凹部。這里，上述間隔a被認為是引導(dǎo)部9之間的承載面的中心處的最大間隔a。在均勻(even)承載面16的情況下，間隔a是恒定的(除了可選地設(shè)置的端緣引導(dǎo)部之外)。該間隔a優(yōu)選地能夠被調(diào)整成使得該間隔a為香腸口徑的70％至100％的范圍。

該裝置進一步包括至少一個排出裝置12，在圖6中例如有三個排出裝置12，用于將香腸部從第一輸送裝置8推到第二輸送裝置10，該第二輸送裝置10被構(gòu)造為庫鼓(magazinedrum)或風(fēng)扇帶(fanbelt)。因而，輸入的單個香腸部可以被例如一個接一個地從第一輸送裝置推出。這里，排出裝置12分別被構(gòu)造成能夠來回移動的滑動器，排出裝置12可以在下側(cè)輸送部件13和上側(cè)輸送部件14之間來回移動，因而排出裝置12能夠?qū)⑾隳c部1推入第二輸送方向tr2。實際上，排出裝置將香腸部推到第二輸送裝置10而進入到對應(yīng)的收納室11中。

在圖1中，第二輸送裝置10被構(gòu)造為風(fēng)扇帶10，其包括周向帶以及繞著圓周均勻分布的多個分隔壁17，在分隔壁17之間形成收納室11。特別地從圖1可以得出，排出裝置12、其各自的前滑動區(qū)域移動直到輸送部件13、14的面向第二輸送裝置10的外端緣16a。然而，滑動器僅移動這么遠而不會與分隔壁碰撞。因而，香腸部可以可靠地插入收納室11。在本實施方式中，第一輸送裝置8被定位成從側(cè)向靠近第二輸送裝置10，下側(cè)輸送部件13的承載面16基本上位于與第二輸送部件10的水平定向的承載面的同一高度處。在出口區(qū)域18，香腸部可以再次被排出。

可選地，如圖2所示，第二輸送裝置10還可以被構(gòu)造成鼓，其繞著軸線a轉(zhuǎn)動且有多個周向分布的收納室11，在收納區(qū)域19內(nèi)香腸部1經(jīng)由排出裝置12被推到收納室11中。如圖4所示，鼓還能夠被構(gòu)造成具有多個縱槽11a、11b、11c、11d的鼓庫(drummagazine)以便收納香腸部1。圖11也示出了收納室11的可能的實施方式。香腸部1沿箭頭方向被輸送到收納室11中，并且香腸部1與圖1所示同樣地在出口區(qū)域18被排出。如圖6所示，由此，香腸可以例如被移交到另一傳送帶20。香腸部還可以被移交到對應(yīng)的收納容器和/或碗狀物。

特別地從圖2可以得出，第二輸送裝置10優(yōu)選地包括蓋15，該蓋15至少覆蓋第二輸送裝置的圓周的一部分。蓋至少在收納區(qū)域19內(nèi)省略一部分，在收納區(qū)域19內(nèi)香腸部1被從排出裝置12推出，而且該蓋15在出口區(qū)域18具有凹部，在出口區(qū)域18處香腸部離開該輸送裝置。而且，不必須在出口區(qū)域18和入口區(qū)域19之間設(shè)置蓋。

特別地如圖9所示，蓋15還可以被構(gòu)造成平行運行的從動蓋，這里例如為平行運行的帶15。這具有如下的優(yōu)點，第二輸送裝置10、還有與第二輸送裝置10一起輸送的香腸部與蓋15之間的相對速度可以被最小化和/或被降低到零。這在輸送裝置10的下側(cè)區(qū)域中特別地有利，因為在該下側(cè)區(qū)域香腸部1由于重力可能與蓋15發(fā)生接觸。平行運行的蓋15使得特別地小心地輸送香腸部。此外，即使未示出，但是如圖1所示的風(fēng)扇帶可以構(gòu)造有蓋板，該蓋板至少在第二輸送裝置的圓周的一部分延伸并且至少在入口區(qū)域18和出口區(qū)域19處開口，或者，也可以如圖9所示構(gòu)造有平行運行的蓋15。觀察從收納區(qū)域19后方的區(qū)域到出口區(qū)域18前方的區(qū)域，平行運行的蓋沿著第二輸送裝置的轉(zhuǎn)動方向延伸。

圖3示出了根據(jù)本發(fā)明的裝置的俯視圖。在圖中的左側(cè)，可以認出第一輸送裝置8以及排出裝置12a，排出裝置12a將香腸部1沿著方向tr2推到第二輸送裝置10的收納室11中，該第二輸送裝置10在這里例如是風(fēng)扇帶10a。

附加地或可選地，這里，排出裝置12b配置在輸送裝置8的另一側(cè)，排出裝置12b在這里將香腸部1推到第二輸送裝置10b中，第二輸送裝置10b例如被構(gòu)造為鼓。由此，該排出方向tr2與第一排出裝置12a的方向tr2相反。

因而，這意味著，對于第一輸送裝置8，可以設(shè)置多個排出裝置以及至少一個第二輸送裝置10或者多個第二輸送裝置10a、10b。

在圖7中示出了特別優(yōu)選的實施方式，由此，在這里，存在配置于不同位置的多個第一輸送裝置8a、8b。兩個第一輸送裝置8a、8b具有對應(yīng)的排出裝置12a、12b以便將對應(yīng)的香腸部推到對應(yīng)的入口區(qū)域19a、19b。由此，第一輸送裝置8a、8b和對應(yīng)的排出裝置12a、12b以及第二輸送裝置10被控制部驅(qū)動，使得在對應(yīng)的收納區(qū)域19a、19b中各個收納室11分別僅被一個排出裝置12a、12b填充。關(guān)于圖7中示出的實施方式，排出裝置和收納區(qū)域19a、19b兩者相對于中間縱軸線m位于相反的位置處。

如圖10所示，還可以使得兩個第一輸送裝置10a、10b實際上彼此平行地運行，然而，兩個排出裝置12a、12b彼此錯開地配置在轉(zhuǎn)動軸線a的相反側(cè)，使得在鼓或風(fēng)扇帶的收納室11中可以分別收納第一排出裝置12a和第二排出裝置12b中的一方的香腸部。因而，關(guān)于圖7和圖10中示出的實施方式，多個輸送裝置8a、8b可以配置在第二輸送裝置10的圓周的多個位置。即使在圖7和圖10中，僅示出了具有對應(yīng)排出裝置的第一輸送裝置，然而，例如可以配置多達6個輸送裝置8。

圖8示出了本發(fā)明的特別優(yōu)選的實施方式，根據(jù)該實施方式，以傾斜的姿勢配置輸送裝置8。這意味著，輸送裝置8優(yōu)選地繞著(about)香腸的縱軸線l和/或第一輸送裝置的中央軸線相對于水平面傾斜。這意味著，圖5c中示出的承載面16相對于水平面h成大約0°和180°之間的角度。由于相應(yīng)的傾斜配置，第一輸送裝置能夠移動到更靠近第二輸送裝置10，這使得特別地小心地轉(zhuǎn)移香腸部。由于香腸部被保持在輸送部件13、14之間的事實，相應(yīng)的傾斜配置原本就是可行的。相應(yīng)的傾斜姿勢使得第一輸送裝置可以配置在繞著第二輸送裝置10的圓周的任意位置。

即使未示出，該裝置可以包括控制裝置，該控制裝置控制第一輸送裝置和/或第二輸送裝置的速度，特別地使得它們彼此相適應(yīng)。因而，第一輸送裝置8和第二輸送裝置10的速度是可變的。第一輸送裝置和第二輸送裝置的速度還可以被調(diào)整成適應(yīng)另一輸送裝置7的速度，該另一輸送裝置7從灌裝機將香腸部輸送到該裝置。控制裝置還驅(qū)動排出裝置。還可以通過控制裝置驅(qū)動在第二輸送裝置10之后的可選地附加的輸送裝置20。

利用根據(jù)本發(fā)明的方法，例如，由第一輸送裝置8輸送香腸部1。輸送裝置的輸送部件13、14可靠地保持香腸部1以防止香腸部偏移或掉落。預(yù)先將輸送部件13、14的間隔a調(diào)整成固定間隔，該固定間隔大致相當(dāng)于香腸口徑的70％至100％。預(yù)先在圖6中示出的灌裝機2中制成并且經(jīng)由灌裝機2的輸送裝置7輸送被輸送的香腸部。如上所述地，可以根據(jù)輸送裝置7或8的速度的適當(dāng)選擇來分離香腸并且使香腸彼此隔開。然而，還可以不形成間隔而同時轉(zhuǎn)移多個單個香腸部。

通過至少一個排出裝置12將至少一個香腸部1沿第二輸送方向tr2排出到第二輸送裝置10、即鼓或風(fēng)扇帶的收納室11。然后，通過第二輸送裝置將香腸部從入口區(qū)域19輸送到出口區(qū)域18。由此，優(yōu)選地，通過在收納室11中的蓋15保持香腸部1。由此，蓋15優(yōu)選地以與鼓的周向速度相同的速度和/或與風(fēng)扇帶的外周面的周向速度相同的速度移動，使得蓋15和與一起被輸送的香腸部和/或第二輸送裝置的外表面之間的相對速度盡可能地低。由此，蓋可以配置成非常靠近第二輸送裝置的表面。優(yōu)選地，蓋15可以接觸第二輸送裝置10、至少部分地覆蓋第二輸送裝置10。于是，通過第二輸送裝置10輸送的香腸部經(jīng)由出口區(qū)域18被轉(zhuǎn)移到另一傳送帶20或收納容器。