技術總結
本發明公開了一種茶樹花肉雞飼料，所述肉雞飼料中含有重量百分比為0.5?2％的茶樹花發酵物。所述茶樹花發酵物通過以下方法制備：(1)采摘新鮮的茶樹花，裝入殺菌鍋中進行殺菌，(2)冷卻后然后接入復合菌種進行固態發酵，發酵溫度28?32℃，發酵時間48?72小時，(3)發酵完成后，低溫烘干，粉碎，即得茶樹花發酵物。本發明飼料通過添加茶樹花發酵物，茶樹花發酵物中含有茶樹花的各種有益成分，通過飼料進入雞肉內，人食用后能增加抗腫瘤、抗癌、抗輻射的能力，提高人體免疫力。可除掉雞肉里面特有的腥味、能使雞肉變得細嫩、不膩，變得更香。

技術研發人員：魏海波
受保護的技術使用者：魏海波
文檔號碼：201611013681
技術研發日：2016.11.18
技術公布日：2017.05.24