技術總結
本發明公開了一種蜜香橘紅茶的制作方法，包括以下步驟：1)柑橘殼制作，得柑橘殼主體，備用；2)柑橘汁制作：挑選柑橘，取果肉榨汁，離心取上清液，抽濾取濾液，得柑橘汁；3)紅茶前處理：將柑橘汁均勻地噴灑于紅茶之上；4)蜜香橘紅茶制作：將茶樹花與紅茶按照比例混勻，然后塞入到柑橘殼主體中，將其塞實，并將切下的頂蓋與柑橘殼主體部合在一起，恢復柑橘原形狀；5)烘干，即得所述蜜香橘紅茶。本發明的蜜香橘紅茶內質湯色橙紅明亮、清澈無渾濁，滋味甜醇、略帶橘味，具有生津解渴、清熱解毒、溫胃散寒、理氣健脾、清腸通便、止咳化痰、抗氧化、降血糖和提高免疫力等功效。

技術研發人員：馬蕊;勞有德;何才貴;崔勇;姚明謹
受保護的技術使用者：廣西職業技術學院
文檔號碼：201611109933
技術研發日：2016.12.06
技術公布日：2017.03.22