本發明屬于食品技術領域，特別涉及一種雞內金紅棗面包。

背景技術：

雞內金，中藥名。為雉科動物家雞Gallusgallusdomesticus Brisson的干燥沙囊內壁。殺雞后，取出雞肫，立即剝下內壁，洗凈，干燥。本品為不規則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

技術實現要素：

本發明的目的，是提供一種雞內金紅棗面包，可以消食健胃，澀精止遺，對飲食積滯，小兒疳積，腎虛遺精，遺尿有很大療效。

采用的技術方案是：

一種雞內金紅棗面包，由以下重量份數的各組分組成：

雞內金23-28份，白砂糖11-17份，奶粉31-37份，黃油22-27份，酵母12-15份，食鹽2-5份，小蘇打11-13份，雞蛋黃34-37份，高筋面粉234-265份，低筋面粉213-247份，橄欖油13-15份，蜂蜜34-38份，紅棗45-47份，紅糖11-17份，水34-58份。

一種雞內金紅棗面包的制備方法，包括以下步驟：

首先，按重量稱量上述材料，將雞內金，紅棗洗凈，放入粉碎機中粉粹成粉末狀；

然后，將所得粉末和剩余原料放入攪拌機中勻速攪拌1.4小時，得到面團；

其次，將面團在室溫下放置0.7小時，放入烤箱中，在130℃的溫度下烘烤0.4小時；

最后，將面包從烤箱中拿出冷卻至室溫，即可食用。

其優點在于：可以消食健胃，澀精止遺，對飲食積滯，小兒疳積，腎虛遺精，遺尿有很大療效。

具體實施方式

實施例1

一種雞內金紅棗面包，由以下重量份數的各組分組成：

雞內金23份，白砂糖11份，奶粉31份，黃油22份，酵母12份，食鹽2份，小蘇打11份，雞蛋黃34份，高筋面粉234份，低筋面粉213份，橄欖油13份，蜂蜜34份，紅棗45份，紅糖11份，水34份。

實施例2

一種雞內金紅棗面包，由以下重量份數的各組分組成：

雞內金28份，白砂糖17份，奶粉37份，黃油27份，酵母15份，食鹽5份，小蘇打13份，雞蛋黃37份，高筋面粉265份，低筋面粉247份，橄欖油15份，蜂蜜38份，紅棗47份，紅糖17份，水58份。

實施例3

一種雞內金紅棗面包，由以下重量份數的各組分組成：

雞內金25份，白砂糖14份，奶粉34份，黃油25份，酵母13份，食鹽3份，小蘇打12份，雞蛋黃36份，高筋面粉252份，低筋面粉230份，橄欖油14份，蜂蜜36份，紅棗46份，紅糖14份，水46份。