本發(fā)明屬于食品技術領域，特別涉及一種茯苓百合面包。

背景技術：

茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”；或將鮮茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。

技術實現要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種茯苓百合面包，滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔噦，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘。

采用的技術方案是：

一種茯苓百合面包，由以下重量份數的各組分組成：

茯苓12-18份，白砂糖34-38份，奶粉12-18份，黃油4-18份，酵母21-28份，食鹽3-7份，小蘇打2-6份，雞蛋黃14-19份，高筋面粉134-145份，低筋面粉124-162份，橄欖油12-16份，蜂蜜23-27份，百合34-39份，紅糖11-17份，水60-74份。

一種茯苓百合面包的制備方法，包括以下步驟：

首先，按重量稱量上述材料，將茯苓，百合洗凈，放入粉碎機中粉粹成粉末狀；

然后，將所得粉末和剩余原料放入攪拌機中勻速攪拌1.4小時，得到面團；

其次，將面團在室溫下放置0.7小時，放入烤箱中，在130℃的溫度下烘烤0.4小時；

最后，將面包從烤箱中拿出冷卻至室溫，即可食用。

其優(yōu)點在于：滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔噦，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘。

具體實施方式

實施例1

一種茯苓百合面包，由以下重量份數的各組分組成：

茯苓12份，白砂糖34份，奶粉12份，黃油4份，酵母21份，食鹽3份，小蘇打2份，雞蛋黃14份，高筋面粉134份，低筋面粉124份，橄欖油12份，蜂蜜23份，百合34份，紅糖11份，水60份。

實施例2

一種茯苓百合面包，由以下重量份數的各組分組成：

茯苓18份，白砂糖38份，奶粉18份，黃油18份，酵母28份，食鹽7份，小蘇打6份，雞蛋黃19份，高筋面粉145份，低筋面粉162份，橄欖油16份，蜂蜜27份，百合39份，紅糖17份，水74份。

實施例3

一種茯苓百合面包，由以下重量份數的各組分組成：

茯苓14份，白砂糖36份，奶粉15份，黃油11份，酵母24份，食鹽5份，小蘇打5份，雞蛋黃17份，高筋面粉140份，低筋面粉145份，橄欖油14份，蜂蜜25份，百合36份，紅糖14份，水68份。