1.一種食品抗氧化劑，其特征在于：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：
對羥基苯甲醚5-7份、脫氫乙酸6-8份、輔料10-30份、氨基苯甲醚6-10份、硫酸7-9份、亞硫酸鈉4-6份、苯甲酸鈉4-8份、叔丁醇8-10份、丙酸鈣4-6份、異丁烯6-10份、苯丙氨酸4-8份、苯甲酸2-4份、中和劑5-15份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品抗氧化劑，其特征在于：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：
對羥基苯甲醚5份、脫氫乙酸6份、輔料10份、氨基苯甲醚6份、硫酸7份、亞硫酸鈉4份、苯甲酸鈉4份、叔丁醇8份、丙酸鈣4份、異丁烯6份、苯丙氨酸4份、苯甲酸2份、中和劑5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品抗氧化劑，其特征在于：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：
對羥基苯甲醚6份、脫氫乙酸7份、輔料20份、氨基苯甲醚8份、硫酸8份、亞硫酸鈉5份、苯甲酸鈉6份、叔丁醇9份、丙酸鈣5份、異丁烯8份、苯丙氨酸6份、苯甲酸3份、中和劑10份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品抗氧化劑，其特征在于：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：
對羥基苯甲醚7份、脫氫乙酸8份、輔料30份、氨基苯甲醚10份、硫酸9份、亞硫酸鈉6份、苯甲酸鈉8份、叔丁醇10份、丙酸鈣6份、異丁烯10份、苯丙氨酸8份、苯甲酸4份、中和劑15份。
5.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品抗氧化劑的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
步驟一、將氨基苯甲醚、亞硫酸鈉投入反應(yīng)釜中，攪拌均勻后加入硫酸進(jìn)行重氮化；
步驟二、加入脫氫乙酸，升溫至40-60℃，加入叔丁醇，攪拌10-50min，升溫至65-75℃，加入對羥基苯甲醚，攪拌反應(yīng)20-30min；
步驟三、加入對異丁烯、苯丙氨酸和苯甲酸，反應(yīng)10-30min，加入中和劑升溫至50-90℃，加入剩余材料，反應(yīng)30-50min，過濾后水解，再蒸餾，干燥后重結(jié)晶制得。