技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種食品抗氧化劑及其制備方法，由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：對(duì)羥基苯甲醚5?7份、脫氫乙酸6?8份、輔料10?30份、氨基苯甲醚6?10份、硫酸7?9份、亞硫酸鈉4?6份、苯甲酸鈉4?8份、叔丁醇8?10份、丙酸鈣4?6份、異丁烯6?10份、苯丙氨酸4?8份、苯甲酸2?4份、中和劑5?15份，本發(fā)明不溶于水，對(duì)光和熱相當(dāng)穩(wěn)定，無臭，穩(wěn)定性好，具有一定抗菌效果，遇金屬離子不變色。

技術(shù)研發(fā)人員：黃庭盛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：欽州阜康農(nóng)副食品有限公司
文檔號(hào)碼：201611157691
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.15
技術(shù)公布日：2017.05.31