技術總結
一種防癌生姜固體飲料，由以下重量份原料制成：生姜500?520、抗壞血酸0.1?0.15、麥芽糊精40?45、杜仲葉60?70、70%乙醇溶液適量、葡萄糖15?20、酵母菌10?15、醋酸菌10?15、β—糊精15?20、蘋果100?105等；本發明的一種防癌生姜固體飲料，是一種以生姜為主要原料制成的固體飲料，生姜，味辛溫，溫中止血、咳逆上氣、溫脾、可蔬、可果、可藥，具有抗氧化、降低膽固醇、抗炎、抗微生物、抗腫瘤、康運動病、降血糖、防輻射、清除自由基等作用，同時添加烏梅、桂皮、黃芪、山豆根等中藥提取物和蘋果等，具有蘋果的清香和很好的防止癌癥、抗病毒的效果，養生保健效果好。

技術研發人員：張華傳
受保護的技術使用者：合肥徽徽逗食品有限公司
文檔號碼：201611175199
技術研發日：2016.12.19
技術公布日：2017.05.03