本發明屬于食品加工領域，具體涉及一種豬蹄熏制架。

背景技術：

豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低， 它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生 長發育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于 熊掌的美味佳肴”。 中醫認為，豬蹄性平，味甘咸。具有補虛弱，填腎精，健采膝等功能?，F代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用。豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成，而每三個氨基酸中有一個甘氨酸。食入豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨酸不僅能在人體內參與合成膠原，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質，能產生對中樞神經的鎮靜作用。因此，食用豬蹄有利于減輕中樞神經過度興奮，對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人體脊髓的中間神經元之中，當中間神經元遭受破壞時，補給甘氨酸是必要的。甘氨酸能夠抑制脊髓運動神經元和中間神經元的興奮性，并可引起脊髓神經元的超級化。所以，食用富含甘氨酸的豬蹄對調整正常的次神經元的功能活動有積極作用。由于豬蹄中所含的甘氨酸對中樞神經有鎮靜作用，人們還發現，有的人時常小腿抽筋或麻木，還有某些藥物引起的痙攣現象，常吃豬蹄湯也有一定治療和緩解作用。在豬蹄的制作過程中，豬蹄中多余的油脂要排出，否則對人體不好。

技術實現要素：

針對現有技術存在的上述不足，本發明的目的在于提供一種使豬蹄除油熏制的豬蹄熏制架。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種豬蹄熏制架，包括基座 和懸掛結構；

所述基座上開有儲油槽，且所述基座支撐有支板，所述支板上開有支架槽，且所述支板上開有若干個漏油孔；

所述懸掛結構包括若干個垂直安裝在所述支架槽中的支桿，兩個所述支桿水平支撐一個橫桿，所述橫桿上均勻設有若干個掛鉤，所述掛鉤上設有兩個分叉。

所述基座的四角處分別設有氣缸，所述氣缸的活塞桿支撐所述支板。

所述基座的下端四角處分別設有輪子。

所述儲油槽上連接有與外界貫通的排油管。

所述基座的一側設有把手。

所述支桿設有若干個掛桿。

與現有的技術相比，本發明具有如下有益效果：

1、本發明支桿可以在支架槽中隨意移動，調節豬蹄之間的間距，掛鉤也可隨意拆卸，結構簡單，方便小型食品廠使用。

2、本發明輪子的設計可以使熏制架到處移動，隨意的移動到陰涼通風的環境中去，方便豬蹄的快速風干。

附圖說明

圖1為本發明實施例所述的豬蹄熏制架結構示意圖。

附圖中：1-基座，2-輪子，3-儲油槽，4-支板，5-支架槽，6-漏油孔，7-支桿，8-橫桿，9-掛鉤，10-氣缸。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。

如圖1所示，一種豬蹄熏制架，包括基座1 和懸掛結構；

所述基座1上開有儲油槽3，且所述基座1支撐有支板4，所述支板4上開有支架槽5，且所述支板4上開有若干個漏油孔6；

所述懸掛結構包括若干個垂直安裝在所述支架槽5中的支桿7，兩個所述支桿7水平支撐一個橫桿8，所述橫桿8上均勻設有若干個掛鉤9，所述掛鉤9上設有兩個分叉，支桿可以在支架槽中隨意移動，調節豬蹄之間的間距，掛鉤也可隨意拆卸，結構簡單，方便小型食品廠使用。

所述基座1的四角處分別設有氣缸10，所述氣缸10的活塞桿支撐所述支板4。

所述基座1的下端四角處分別設有輪子2，輪子的設計可以使熏制架到處移動，隨意的移動到陰涼通風的環境中去，方便豬蹄的快速風干。

所述儲油槽3上連接有與外界貫通的排油管。

所述基座1的一側設有把手。

所述支桿7設有若干個掛桿。

本發明的上述實施例僅僅是為說明本發明所作的舉例，而并非是對本發明的實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其他不同形式的變化和變動。這里無法對所有的實施方式予以窮舉。凡是屬于本發明的技術方案所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明的保護范圍之列。