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茯苓杜仲面條的制作方法

文檔序號:12317024閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.茯苓杜仲面條,其特征在于,其原料按照重量份數比例包括:茯苓粉8~12份、杜仲粉8~12份、香菇粉5~8份、食用鹽1~5份、小麥淀粉70~80份。

2.根據權利要求1所述的茯苓杜仲面條,其特征在于,其原料按照重量份數比例包括:茯苓粉10份、杜仲粉10份、香菇粉6份、食用鹽3份、小麥淀粉71份。

3.根據權利要求1或2所述的茯苓杜仲面條,其特征在于,茯苓粉、杜仲粉與香菇粉為以茯苓、杜仲與香菇粉碎制作而成的超微粉末。

4.根據權利要求1或2所述的茯苓杜仲面條,其特征在于,所述茯苓杜仲面條的制作工藝為:先將茯苓、杜仲與香菇粉碎成為超微粉末后,加水于60~70℃熟化熬制,然后靜置冷卻至室溫,加入到小麥淀粉中,并補充水來和面,揉制的面團充分均勻后,靜置適當時間,再壓片切條,制作成為需要規格長度和寬度的面條。

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