技術特征：

1.一種超聲波和微酸性次氯酸水協同的果蔬減菌化清洗方法，包括以下步驟：將微酸性次氯酸水注入超聲波清洗機內，所述的微酸性電解水的有效氯濃度ACC為30～60ppm，pH值5.0-6.5，氧化還原電位ORP為700-900mV，放入果蔬，微酸性次氯酸水與果蔬的質量比為3-8:1，超聲清洗時長為3-6min。

2.根據權利要求1所述的一種超聲波和微酸性次氯酸水協同的果蔬減菌化清洗方法，其特征在于：所述的超聲波清洗機的功率為300～450W。