本實用新型涉及烘焙設備技術領域，具體是一種雙門式熱風旋轉爐。

背景技術：

烤爐是一種用于制作各式面包、餅干的一種爐具，是面包烘焙作坊的必備廚具，面包作坊常用到的是大型的專業的柜式烤爐來大批量地生產面包，目前，大型的柜式烤爐都是固定的，且都是一個方向上有爐門，面包的生產只能從一個門放入生料，待烘焙完畢從同一個門取出成品，導致進料和成品取出的路徑重合，會帶來一些不便，特別是那種前店后廠式的面包烘焙作坊，其面包出爐后需要從后廚搬到前店來，極為不便，搬運過程更可能有污染成品面包的風險。

技術實現要素：

本實用新型為了克服現有技術存在的不足，提供一種雙門式熱風旋轉爐。

本實用新型可以通過采取以下技術方案予以實現：

一種雙門式熱風旋轉爐,包括爐身，爐身內置風機、加熱器和爐膛，所述風機的入風口和出風口均與爐膛連通，所述加熱器位于所述風機的出風口處，所述爐身的前面和后面分別開設有大小一致的通入所述爐膛的前門和后門，所述前門和后門相互對齊，所述爐膛的底部設置有轉盤，所述轉盤處于停止位置時分別與前門和后門對齊。

所述雙門式熱風旋轉爐還包括有手推式烤盤架，所述手推式烤盤架底部連接有定位導板，所述轉盤上連接有與所述定位導板相匹配的定位導槽，所述定位導槽在轉盤處于停止位置時分別指向前門和后門。定位導板和定位導槽的配合，把手推式烤盤架嚙合在一起，在轉盤旋轉時有效地帶動手推式烤盤架轉動，轉盤停止在停止位置上的時候能夠把手推式烤盤架對齊前后兩爐門，方便烤盤架進出。

由于手推式烤盤架需要放進爐膛中加熱，因此所述手推式烤盤架底部安裝有耐高溫萬向輪。

所述爐膛底部安裝有用于檢測轉盤位置的位置傳感器；所述爐身內安裝有用于檢測前門或后門開閉狀態的爐門傳感器。爐門傳感器負責檢測前后門的開閉情況，位置傳感器負責檢測轉盤位置，當爐門傳感器檢測到有門被打開，位置傳感器檢測到轉盤到達停止位置時轉盤停止轉動。

與現有技術相比較，本實用新型的有益效果是：本實用新型的雙門式熱風旋轉爐的前面和后面均設置了爐門，可允許生料入爐和成品出爐不用在同一個爐門進出，優化了生產流程，尤其適合前店后廠式的烘焙作坊使用。

附圖說明

圖1是本實用新型的一種雙門式熱風旋轉爐的正面結構示意圖；

圖2是本實用新型的一種雙門式熱風旋轉爐的側面結構示意圖；

圖3是本實用新型的一種雙門式熱風旋轉爐的俯視結構剖視圖；

圖4是本實用新型的一種雙門式熱風旋轉爐的手推式烤盤架的結構示意圖。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的最佳實施例作詳細描述。

如圖1～4所示，一種雙門式熱風旋轉爐,包括爐身1，爐身1內置風機2、加熱器3、爐膛4和手推式烤盤架8，風機的入風口和出風口均與爐膛4連通，加熱器3位于風機2的出風口處，爐身1的前面和后面分別開設有大小一致的通入爐膛4的前門5和后門6，前門5和后門6相互對齊，爐膛4的底部設置有轉盤7，轉盤7處于停止位置(如圖3所示的轉盤位置)時分別與前門5和后門6對齊。

手推式烤盤架8底部連接有定位導板8-1，轉盤7上連接有與定位導板8-1相匹配的定位導槽7-1，定位導槽7-1 在轉盤7處于停止位置時分別指向前門5和后門6；手推式烤盤架8底部安裝有耐高溫萬向輪8-2。

爐膛底部安裝有用于檢測轉盤位置的位置傳感器，爐身1內安裝有用于檢測前門5或后門6開閉狀態的爐門傳感器。位置傳感器和爐門傳感器均連接到旋轉爐現有的控制器中，通過傳感器反饋給傳感器的信號來控制當爐門打開時候，轉盤能自動停在停止位置上。

制作面包或其他烘焙食物時候，只需把裝好材料的烤盤一一放入手推式烤盤架8內的托板8-3中，再把手推式烤盤架8整體推入雙門式熱風旋轉爐內烘焙，加熱結束后，手推式烤盤架8方可從前門5或后門6取出。

惟以上所述者，僅為本實用新型之較佳實施例而已，當不能以此限定本實用新型實施之范圍，即大凡依本實用新型權利要求及實用新型說明書所記載的內容所作出簡單的等效變化與修飾，皆仍屬本實用新型權利要求所涵蓋范圍之內。此外，摘要部分和標題僅是用來輔助專利文件搜尋之用，并非用來限制本實用新型之權利范圍。