1.一種多功能移動屠宰車組，其特征在于，所述多功能移動屠宰車組包括：
屠宰車，所述屠宰車上設有對畜牧產品進行宰殺的屠宰箱；
下水車，所述下水車上設有對畜牧產品的下水進行處理和存儲的下水箱，所述下水箱與屠宰箱的一側可接通；
掛肉車，所述掛肉車上設有畜牧產品胴體進行存儲的掛肉箱，所述掛肉箱與屠宰箱的另一側可接通。
2.根據權利要求1所述的一種多功能移動屠宰車組，其特征在于，所述屠宰箱內設有第一隔板，所述第一隔板將屠宰箱分為屠宰艙和預冷艙。
3.根據權利要求2所述的一種多功能移動屠宰車組，其特征在于，所述第一隔板兩側分別設有第一推拉門，所述屠宰艙和預冷艙內分別設有制冷設備。
4.根據權利要求2所述的一種多功能移動屠宰車組，其特征在于，所述下水箱內設有第二隔板，所述第二隔板將下水箱分為工作艙和冷藏艙，所述工作艙與屠宰艙之間通過第一輸送系統配合連通。
5.根據權利要求4所述的一種多功能移動屠宰車組，其特征在于，所述第一輸送系統包括兩個伸縮的輸送管道，所述屠宰艙一側分別設有兩個與輸送管道對應配合的輸送孔，每個輸送管道通過延伸可安插進相對應的一個輸送孔內，每個輸送孔內設有閥門。
6.根據權利要求4所述的一種多功能移動屠宰車組，其特征在于，所述第二隔板兩側分別設有第二推拉門，所述工作艙和冷藏艙內分別設有制冷設備。
7.根據權利要求2所述的一種多功能移動屠宰車組，其特征在于，所述掛肉箱與預冷艙的另一側之間設有第二輸送系統，預冷艙內的胴體通過第二輸送系統輸送到掛肉箱內。
8.根據權利要求7所述的一種多功能移動屠宰車組，其特征在于，所述第二輸送系統包括第一滑軌和第二滑軌，所述第一滑軌設置在掛肉箱的尾端，所述第二滑軌設置在預冷艙的側面，所述第一滑軌與第二滑軌配合連接。
9.根據權利要求1所述的一種多功能移動屠宰車組，其特征在于，所述屠宰箱和下水箱上分別設有觀察窗和換氣窗。