本實用新型涉及生產加工領域，尤其涉及一種刷醬裝置。

背景技術：

食品刷醬是指將調制好的醬料均勻地涂抹于食品的表面，是需要刷醬食品制作的關鍵步驟。為了滿足不同消費者的口味，目前食品刷醬，如熏雞、熏鴨、熏鵝等等制品在刷醬過程中多為人工涂抹，醬料涂抹的多則口味較重，反之則口味較輕。目前的這種食品采用人工刷醬方式主要存在不利于流水線生產、浪費人工，加工效率低，食品制作成本較高的問題，不適用于這些需要刷醬食品的批量規?；a。

因此，現在急需提供一種新型的刷醬裝置，用以解決現有的刷醬方式存在的問題。

技術實現要素：

本實用新型要解決的技術問題，在于提供一種新型刷醬裝置，解決傳統的人工刷醬方式，存在不利于流水線生產、浪費人工，加工效率低，食品制作成本較高的問題，不適用于這些需要刷醬食品的批量規模化生產。

本實用新型是這樣實現的：一種刷醬裝置，包括支架、輸送裝置、給醬刷和醬料室，其特征在于，所述輸送裝置安裝在所述支架上，所述輸送裝置垂直于地面設置，輸送裝置上設有若干個懸掛件用于懸掛待刷醬的食品，所述醬料室相對固定在支架上，所述醬料室設有下醬口，使得醬料流動到給醬刷上，當輸送裝置轉動時，懸掛在懸掛件上的待刷醬食品與給醬刷接觸。支架作為本實用新型刷醬裝置的承載主體，用于固定安裝輸送裝置與醬料室，使得輸送裝置能夠垂直于地面設置成豎直狀態；輸送裝置用于輸送待刷醬的食品，輸送裝置循環轉動帶動待刷醬的食品循環轉動進行刷醬；醬料室用于儲存放置待使用的醬料；給醬刷用于對待刷醬的食品進行涂抹醬料，使用給醬刷能夠使得醬料涂抹的更加均勻；輸送裝置垂直于地面設置，輸送裝置上設有若干個懸掛件用于懸掛待刷醬的食品，使得待刷醬的食品可在豎直平面內轉動，這種結構非常方便給醬刷對待刷醬食品進行醬料涂抹，而且待刷醬食品在豎直面內轉動時可在自身重力下翻動，使得食品的醬料能夠均勻涂抹到食品的表面，并且還能夠減少刷醬裝置的空間占用；懸掛在懸掛件上的待刷醬食品與給醬刷接觸，這種給醬刷與代刷醬食品裝置的相對位置限定，才能夠保證食品能夠進行刷醬；采用上述結構能夠實現食品刷醬的大批量流水式生產，節約人工提高工作效率，提供生產者的收益。

進一步地，本實用新型所述刷醬裝置設有至少兩個給醬刷。設置至少兩個給醬刷是為了使得對食品的刷醬更加均勻，而且還能提高刷醬效率；我們可以在輸送裝置懸掛件轉動的路線旁，設置多個能夠對食品刷醬的給醬刷，全方位、多角度的對食品進行刷醬，非常有利于食品的均勻刷醬和提高刷醬效率。

從權利要求1的技術方案中，我們并沒有對醬料室的醬料如何流動到給醬刷上進行限定，醬料刷可以不與醬料室的下醬口接觸，而醬料之間由下醬口直接滴落在給醬刷上，這種方案醬料易灑落，并且還需要對所述醬料刷進行其他的連接固定，使得醬料刷可以正常對食品進行刷醬；為此我們可以采用下述優選方案：

進一步地，本實用新型所述給醬刷包括刷柄和刷毛，所述刷柄一端設有進醬口，所述刷毛連接在刷柄的另一端，所述進醬口與下醬口連通，使得醬料流動到刷毛上。給醬刷的刷柄上設置有進醬口，通過進醬口與醬料室的下醬口連通設置，通過刷柄內一端連接進醬口一端連接刷毛的中空腔體，將醬料輸送到刷毛上，采用這種方案完全不用擔心從下醬口流出的醬料發生灑落，并且不需要額外對給醬刷進行固定(給醬刷與醬料室通過下醬口與進醬口進行二者之間的固定連接)。

進一步地，本實用新型所述輸送裝置包括樞轉軸和輸送帶，所述樞轉軸包括第一樞轉軸和第二樞轉軸，所述輸送帶繞置與第一樞轉軸和第二樞轉軸上，使得輸送帶繞第一樞轉軸和第二樞轉軸轉動。第一樞轉軸與第二樞轉軸作為整個樞轉裝置的樞轉中心，輸送帶繞置在第一樞轉軸和第二樞轉軸上構成環狀結構，第一樞轉軸位于環狀結構的上端，第二樞轉軸位于環狀結構的下端，輸送帶作為懸掛件的安裝主體，帶動懸掛件轉動。

進一步地，本實用新型還包括固定桿，所述輸送裝置與支架通過固定桿連接，用于將輸送裝置固定在支架上。固定桿將輸送裝置固定在支架，使得輸送裝置能夠在豎直平面內立起，并且在輸送帶工作時不會出現晃動影響刷醬的速度與效果，所述固定桿采用硬質金屬為佳，穩定、牢固不易損壞。

進一步地，本實用新型所述輸送帶為皮帶或者鏈條。皮帶和鏈條都可以很方便的將懸掛件安裝固定在上面，較優的，所述的皮帶或者鏈條都不要設置太寬，以免懸掛在輸送帶上的待刷醬食品貼近輸送帶的位置被遮住造成食品上刷醬不均勻，影響刷醬效果。優選的，我們選用鏈條作為輸送裝置的輸送帶，因為鏈條上存在許多的間隙開口，這些開口恰好可以用來安裝懸掛件，而不必再設置其他的結構如開口，這樣制作起來就非常的的簡單，而且還能夠減少待刷醬食品與鏈條的接觸面積，也比較利于刷醬。

進一步地，本實用新型醬料室的下醬口出設置有閥門。所述的閥門可以為機械閥門，也可以為電磁閥，閥門的設置是為了方便醬料的進出，在刷醬工序完成時，關閉閥門使得醬料不再由下醬口流出，在需要進行刷醬操作時，再打開閥門使得醬料可以由下醬口流出。

進一步地，本實用新型所述懸掛件為鐵簽或者掛鉤。鐵簽或者掛鉤都是用來懸掛待刷醬的食品，優選的，采用掛鉤作為懸掛件，掛鉤掛置待刷醬食品懸掛比較牢固，不會出現因為輸送帶轉動帶動掛鉤轉動而出現食品掉落的情況。優選的，所述懸掛件與輸送帶為活動連接，所述活動連接是指懸掛件能隨著輸送帶的轉動，懸掛件上的食品能夠在自身重力的作用下翻動，能夠使得刷醬更加的均勻。

進一步地，本實用新型還包括電機，所述電機用于帶動輸送裝置轉動。我們還可以通過電機來控制輸送裝置的轉動速度，輸送裝置轉動較慢給醬刷在食品上接觸的時間越長，口味越重，反之，電機帶動輸送裝置轉動越快，給醬刷作用于食品的時間越短，口味越輕，因此，我們可以通過電機控制輸送裝置的轉動速度，來實現待刷醬食品的口味控制。

本實用新型具有如下優點：適用于批量大規模的流水線生產，節省人工，提高食品的刷醬效率，節約成本，進一步提高生產者的收益。

附圖說明

圖1為本實用新型一種刷醬裝置一實施例的側視結構示意圖；

圖2為本實用新型一種刷醬裝置一實施例的主視結構示意圖；

圖3為本實用新型一種刷醬裝置一實施例中給醬刷的斜視結構示意圖；

附圖標記說明：

1、支架；

2、輸送裝置；211、第一樞轉軸；212、第二樞轉軸；22、傳送帶；

3、給醬刷；31、刷毛；32、刷柄；33、進醬口；34、中空腔體；

4、醬料室；41、下醬口；

5、懸掛件；

6、固定桿；

7、閥門。

具體實施方式

為詳細說明技術方案的技術內容、構造特征、所實現目的及效果，以下結合具體實施例并配合附圖詳予說明。

請參閱圖1至圖3，本實用新型是這樣實現的：一種刷醬裝置，包括支架1、輸送裝置2、給醬刷3和醬料室，其特征在于，所述輸送裝置2安裝在所述支架1上，所述輸送裝置2垂直于地面設置，輸送裝置2上設有若干個懸掛件5用于懸掛待刷醬的食品，所述醬料室相對固定在支架1上，所述醬料室設有下醬口，使得醬料流動到給醬刷3上，當輸送裝置2轉動時，懸掛在懸掛件5上的待刷醬食品與給醬刷3接觸。支架1作為本實用新型刷醬裝置的承載主體，用于固定安裝輸送裝置2與醬料室，使得輸送裝置2能夠垂直于地面設置成豎直狀態；輸送裝置2用于輸送待刷醬的食品，輸送裝置2循環轉動帶動待刷醬的食品循環轉動進行刷醬；醬料室用于儲存放置待使用的醬料；給醬刷3用于對待刷醬的食品進行涂抹醬料，使用給醬刷3能夠使得醬料涂抹的更加均勻；輸送裝置2垂直于地面設置，輸送裝置2上設有若干個懸掛件5用于懸掛待刷醬的食品，使得待刷醬的食品可在豎直平面內轉動，這種結構非常方便給醬刷3對待刷醬食品進行醬料涂抹，而且待刷醬食品在豎直面內轉動時可在自身重力下翻動，使得食品的醬料能夠均勻涂抹到食品的表面，并且還能夠減少刷醬裝置的空間占用；懸掛在懸掛件5上的待刷醬食品與給醬刷3接觸，這種給醬刷3與代刷醬食品裝置的相對位置限定，才能夠保證食品能夠進行刷醬；采用上述結構能夠實現食品刷醬的大批量流水式生產，節約人工提高工作效率，提供生產者的收益。

請參閱圖1，進一步的實施例中，本實用新型所述刷醬裝置設有至少兩個給醬刷3。設置至少兩個給醬刷3是為了使得對食品的刷醬更加均勻，而且還能提高刷醬效率；我們可以在輸送裝置2懸掛件5轉動的路線旁，設置多個能夠對食品刷醬的給醬刷3，全方位、多角度的對食品進行刷醬，非常有利于食品的均勻刷醬和提高刷醬效率。優選的，我們設置只需要設置兩個給醬刷3即可，我們可以將給醬刷3設置在輸送裝置2的輸送帶22的兩側，當醬裝置工作時，固定在輸送裝置2懸掛件5上的待刷醬食品在輸送裝置2的帶動下，垂直于地面運動，當食品經過給醬刷3時，食品的前部和后部能夠分別與兩側的給醬刷3包裹接觸進行刷醬，設置兩個給醬刷3已經能夠達到對食品均勻刷醬的技術效果，所述兩個給醬刷3相對并排設置還是交錯設置都行；當然了對于大型的刷醬裝置也可以設置多個給醬刷3，刷醬均勻效率高。

從前述的技術方案中，我們并沒有對醬料室的醬料如何流動到給醬刷3上進行限定，醬料刷可以不與醬料室的下醬口接觸，而醬料之間由下醬口直接滴落在給醬刷3上，這種方案醬料易灑落，并且還需要對所述醬料刷進行其他的連接固定，使得醬料刷可以正常對食品進行刷醬；為此我們可以采用下述優選方案：

如圖1和圖3所示，進一步優選的實施例中，本實用新型所述給醬刷3包括刷柄32和刷毛31，所述刷柄32一端設有進醬口33，所述刷毛31連接在刷柄32的另一端，所述進醬口33與下醬口連通，使得醬料流動到刷毛31上。給醬刷3的刷柄32上設置有進醬口33，通過進醬口33與醬料室的下醬口連通設置，通過刷柄32內一端連接進醬口33一端連接刷毛31的中空腔體34，將醬料輸送到刷毛31上，采用這種方案完全不用擔心從下醬口流出的醬料發生灑落，并且不需要額外對給醬刷3進行固定(給醬刷3與醬料室通過下醬口與進醬口33進行二者之間的固定連接)。我們可以采用套裝的方式將刷柄32套入到醬料室的下醬口中，那么在制作時，刷柄32的大小最好與下醬口大小適配，醬料由下醬口流入到進醬口33中，經由刷柄32內的中空腔體44流到刷毛31上，這樣給醬刷3固定牢固，操作簡單。

如圖1所示的實施例中，本實用新型所述輸送裝置2包括樞轉軸和輸送帶22，所述樞轉軸包括第一樞轉軸211和第二樞轉軸212，所述輸送帶22繞置與第一樞轉軸211和第二樞轉軸212上，使得輸送帶22繞第一樞轉軸211和第二樞轉軸212轉動。第一樞轉軸211與第二樞轉軸212作為整個樞轉裝置的樞轉中心，輸送帶22繞置在第一樞轉軸211和第二樞轉軸212上構成環狀結構，第一樞轉軸211位于環狀結構的上端，第二樞轉軸212位于環狀結構的下端，輸送帶22作為懸掛件5的安裝主體，帶動懸掛件5轉動。

如圖2所示的，進一步的實施例中，本實用新型還包括固定桿6，所述輸送裝置2與支架1通過固定桿6連接，用于將輸送裝置2固定在支架1上。固定桿6將輸送裝置2固定在支架1，使得輸送裝置2能夠在豎直平面內立起，并且在輸送帶22工作時不會出現晃動影響刷醬的速度與效果，所述固定桿6采用硬質金屬為佳，穩定、牢固不易損壞。優選的固定桿6采用不銹鋼制作，不僅牢固穩定，而且也不易生銹，待刷醬食品不會被污染。

進一步的實施例中，本實用新型所述輸送帶22為皮帶或者鏈條。皮帶和鏈條都可以很方便的將懸掛件5安裝固定在上面，較優的，所述的皮帶或者鏈條都不要設置太寬，以免懸掛在輸送帶22上的待刷醬食品貼近輸送帶22的位置被遮住造成食品上刷醬不均勻，影響刷醬效果。優選的，我們選用鏈條作為輸送裝置2的輸送帶22，因為鏈條上存在許多的間隙開口，這些開口恰好可以用來安裝懸掛件5，而不必再設置其他的結構如開口，這樣制作起來就非常的的簡單，而且還能夠減少待刷醬食品與鏈條的接觸面積，也比較利于刷醬。所述鏈條采用不銹鋼制作或者其他耐腐蝕材料制作，因為待刷醬的食品會與鏈條等輸送帶22發生接觸，鏈條生銹非常容易對食品造成污染。

請參閱圖1，本實用新型醬料室的下醬口出設置有閥門7。所述的閥門7可以為機械閥門7，也可以為電磁閥，閥門7的設置是為了方便醬料的進出，在刷醬工序完成時，關閉閥門7使得醬料不再由下醬口流出，在需要進行刷醬操作時，再打開閥門7使得醬料可以由下醬口流出。

進一步的實施例中，本實用新型所述懸掛件5為鐵簽或者掛鉤。鐵簽或者掛鉤都是用來懸掛待刷醬的食品，優選的，采用掛鉤作為懸掛件5，掛鉤掛置待刷醬食品懸掛比較牢固，不會出現因為輸送帶22轉動帶動掛鉤轉動而出現食品掉落的情況。優選的，所述懸掛件5與輸送帶22為活動連接，所述活動連接是指懸掛件5能隨著輸送帶22的轉動，懸掛件5上的食品能夠在自身重力的作用下翻動，能夠使得刷醬更加的均勻。

具體的實施例中，本實用新型還包括電機，所述電機用于帶動輸送裝置2轉動。我們還可以通過電機來控制輸送裝置2的轉動速度，輸送裝置2轉動較慢給醬刷3在食品上接觸的時間越長，口味越重，反之，電機帶動輸送裝置2轉動越快，給醬刷3作用于食品的時間越短，口味越輕，因此，我們可以通過電機控制輸送裝置2的轉動速度，來實現待刷醬食品的口味控制。當然了也可以采用其他驅動裝置，只要能夠為輸送裝置2提供驅動力即可。

以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利保護范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內。