本發明屬于飲料技術領域，具體涉及一種營養保健黃秋葵花果茶及其制備方法。
背景技術：
黃秋葵(Abelmoschus esculentus L.)為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，是菜、藥、花兼用型植物，其用途頗為廣泛；它以嫩果供食用，含有豐富的蛋白質，游離氨基酸和礦物質，果實還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質，能促進胃腸蠕動，防止便秘。同時，黃秋葵的葉、芽、花也可食用。黃秋葵最顯著的保健功能當屬抗疲勞作用，它能強腎補虛，對男性器質型障礙有很好的輔療作用，因此在歐美國家又被稱為“植物偉哥”。
目前，黃秋葵的應用僅限于簡單的冷藏加工等，應用范圍不廣且利用率不高，特別是黃秋葵花、葉等，造成了較大的浪費，導致農民種植積極性不高，不利于形成黃秋葵的規模種植效益。事實上，將黃秋葵的果實、花經過一定的生產工藝處理后，形成一種具有特殊保健功效且耐儲存、易使用、口感較好的黃秋葵花果茶供人們直接當做茶而泡制飲用，是黃秋葵花開發應用的發展方向；同時，作為一種新型保健養生茶類，將會深受人們的喜愛，且具有一定的市場價值。
技術實現要素：
針對上述問題，本發明的目的是提供一種以黃秋葵花、黃秋葵果為主要原料制備而成，具有溫腎壯陽功效，補中益氣、提高人體耐力等的營養保健黃秋葵花果茶。
為解決上述技術問題，本發明采用以下技術方案：
一種營養保健黃秋葵花果茶，由下述重量配比的原料制成：黃秋葵鮮果15～25份、黃秋葵鮮花15～25份、人參2～5份、山藥5～10份、檸檬草2～5份、大棗5～10份、果汁2～10份。
優選的，各原料重量配比為：黃秋葵鮮果18～20份、黃秋葵鮮花18～20份、人參3～4份、山藥7～9份、檸檬草3～4份、大棗8～9份、果汁4～8份。
優選的，各原料最佳重量配比為：黃秋葵鮮果20份、黃秋葵鮮花20份、人參4份、山藥8份、檸檬草3份、大棗8份、果汁5份。
本發明花果茶的配方中，黃秋葵果實富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維，同時還富含黃酮、多糖等成分；黃秋葵花富含黃酮、綠原酸、多糖，同時還含有VA、VB、VC，以及鈣、鋅、硒等微量元素，具有提高人體免疫力、促進腸胃蠕動、防治便秘、增強人體耐力、補充能量、溫腎壯陽等功效；人參具有增強體力、調節荷爾蒙、降低血糖和控制血壓、控制肝指數和肝功能保健等功效；山藥具有補中益氣、補脾養胃，生津益肺，補腎澀精等保健作用；大棗具有補中益氣，養血安神、促進睡眠、健脾養胃、健胃補腦、保肝護肝等功效；以上配方協調飲用，能補中益氣、提高人體耐力、溫腎壯陽、促進食欲等，長期飲用有益身心健康，心情舒暢，是一種老少皆宜的健康飲品。
一種營養保健黃秋葵花果茶的制備方法，包括以下步驟：
1)稱重備料：將黃秋葵鮮果、黃秋葵鮮花、人參、山藥、檸檬草、大棗、果汁按比例稱重，備用；
2)原料預處理：取黃秋葵鮮果置于溫度為75～105℃的清水中燙漂2～6min，將熱燙后的黃秋葵鮮果撈出并瀝干表面水分，之后將其切成厚度為2～5mm的薄片并去籽，得到黃秋葵果片，備用；挑選花朵大小一致、顏色相同且閉合的黃秋葵鮮花洗凈，瀝干表面水分，備用；將人參、山藥、大棗切成2～4×2～4mm的丁狀，備用；
3)真空冷凍干燥：將預處理后的原料平鋪于托盤內，使物料厚度為5～7mm，之后往托盤內加入果汁，并攪拌5～10min，使原料均勻浸漬于果汁中，之后將托盤轉移至真空冷凍干燥裝置中，于壓力為50～120Pa、溫度為-10～-40℃條件下干燥12～24h，即得到黃秋葵花果茶成品，將成品裝袋密封即可。
本發明有益效果：
1、本發明黃秋葵花果茶選取新鮮黃秋葵花、果以及純天然中草藥，不添加任何化學成分，對人體無副作用；
2、本發明黃秋葵花果茶添加了黃秋葵鮮果，其果實中含有一種粘性的糖蛋白，粘性糖蛋白是一種由膠原蛋白和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物，它可以增強人體的體力和耐力，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生；經常食用黃秋葵鮮果能幫助消化、降低血脂，增強人的體力和耐力；配合黃秋葵花的使用，其保健效果更為顯著；
3、本發明采用真空冷凍干燥制備黃秋葵花果茶，工藝條件溫和，能較好保持花果茶中的營養活性物質不被破壞；低溫環境下，微生物的生長和酶的作用被抑制，制備的產品感官品質較好；凍干后的產品疏松多孔，能保持產品原來的形狀，且泡飲后營養成分；
4、本發明黃秋葵花果茶添加了新鮮水果汁，泡飲時花果茶香味更加濃厚；同時果汁中富含糖分，避免了需要添加冰糖或蔗糖等來增甜，除了味道更加鮮美外，還能瘦身美容。
具體實施方式
下面實施例對本發明作進一步說明，但本發明不局限于以下實施例。
實施例1
一種營養保健的黃秋葵花果茶的制備方法，包括以下步驟：
1)按下述重量配比分別稱取原料：
黃秋葵鮮果15份、黃秋葵鮮花15份、人參2份、山藥5份、檸檬草2份、大棗5份、果汁2份。
2)取黃秋葵鮮果置于溫度為75℃的清水中燙漂2min，將熱燙后的黃秋葵鮮果撈出并瀝干表面水分，之后將其切成厚度為2mm的薄片并去籽，得到黃秋葵果片，備用；挑選花朵大小一致、顏色相同且閉合的黃秋葵鮮花洗凈，瀝干表面水分，備用；將人參、山藥、大棗切成2×2mm的丁狀，備用；將預處理后的原料平鋪于托盤內，使物料厚度為5mm，之后往托盤內加入果汁，并攪拌5min，使原料均勻浸漬于果汁中，之后將托盤轉移至真空冷凍干燥裝置中，于壓力為50Pa、溫度為－10℃條件下干燥12h，即得到黃秋葵花果茶成品，將成品裝袋密封即可。
實施例2
一種營養保健的黃秋葵花果茶的制備方法，包括以下步驟：
1)按下述重量配比分別稱取原料：
黃秋葵鮮果25份、黃秋葵鮮花25份、人參5份、山藥10份、檸檬草5份、大棗10份、九制陳皮5份、湘西古丈毛尖15份、新鮮水果榨汁10份。
2)取黃秋葵鮮果置于溫度為105℃的清水中燙漂5min，將熱燙后的黃秋葵鮮果撈出并瀝干表面水分，之后將其切成厚度為5mm的薄片并去籽，得到黃秋葵果片，備用；挑選花朵大小一致、顏色相同且閉合的黃秋葵鮮花洗凈，瀝干表面水分，備用；將人參、山藥、大棗切成4×4mm的丁狀，備用；將預處理后的原料平鋪于托盤內，使物料厚度為7mm，之后往托盤內加入果汁，并攪拌10min，使原料均勻浸漬于果汁中，之后將托盤轉移至真空冷凍干燥裝置中，于壓力為120Pa、溫度為－40℃條件下干燥24h，即得到黃秋葵花果茶成品，將成品裝袋密封即可。
實施例3
一種營養保健的黃秋葵花果茶的制備方法，包括以下步驟：
1)按下述重量配比分別稱取原料：
黃秋葵鮮果20份、黃秋葵鮮花20份、人參3份、山藥8份、檸檬草3份、大棗7份、九制陳皮3份、湘西古丈毛尖13份、新鮮水果榨汁5份。
2)取黃秋葵鮮果置于溫度為85℃的清水中燙漂8min，將熱燙后的黃秋葵鮮果撈出并瀝干表面水分，之后將其切成厚度為3mm的薄片并去籽，得到黃秋葵果片，備用；挑選花朵大小一致、顏色相同且閉合的黃秋葵鮮花洗凈，瀝干表面水分，備用；將人參、山藥、大棗切成2×4mm的丁狀，備用；將預處理后的原料平鋪于托盤內，使物料厚度為6mm，之后往托盤內加入果汁，并攪拌8min，使原料均勻浸漬于果汁中，之后將托盤轉移至真空冷凍干燥裝置中，于壓力為80Pa、溫度為－20℃條件下干燥18h，即得到黃秋葵花果茶成品，將成品裝袋密封即可。
本發明黃秋葵花果茶的食用方法：
根據上述配料比裝袋后，沖入開水，待適宜人們飲用的溫度后即可直接飲用；也可根據配料比放入壺中，按原料與水1:(3～5)的比例煮沸，直至散發香味即可飲用；還可將煮沸后的茶水進行冷藏1至2小時，效果更佳。