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一種營養保健黃秋葵花果茶及其制備方法與流程

文檔序號:11076458閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種營養保健黃秋葵花果茶,其特征在于是由以下重量配比的原料制備而成:黃秋葵鮮果15~25份、黃秋葵鮮花15~25份、人參2~5份、山藥5~10份、檸檬草2~5份、大棗5~10份、果汁2~10份。

2.根據權利要求1所述的一種營養保健黃秋葵花果茶,其特征在于各原料配比為:黃秋葵鮮果18~20份、黃秋葵鮮花18~20份、人參3~4份、山藥7~9份、檸檬草3~4份、大棗8~9份、果汁4~8份。

3.根據權利要求1所述的一種營養保健黃秋葵花果茶,其特征在于各原料配比為:黃秋葵鮮果20份、黃秋葵鮮花20份、人參4份、山藥8份、檸檬草3份、大棗8份、果汁5份。

4.根據權利要求1所述的一種營養保健黃秋葵花果茶,其特征在于所述的果汁為檸檬、橙子、西柚中的任何一種。

5.一種營養保健黃秋葵花果茶的制備方法,其特征在于包括下述步驟:

1)稱重備料:將黃秋葵鮮果、黃秋葵鮮花、人參、山藥、檸檬草、大棗、果汁按上述比例稱重,備用;

2)原料預處理:取黃秋葵鮮果置于溫度為75~105℃的清水中燙漂2~6min,將熱燙后的黃秋葵鮮果撈出并瀝干表面水分,之后將其切成厚度為2~5mm的薄片并去籽,得到黃秋葵果片,備用;挑選花朵大小一致、顏色相同且閉合的黃秋葵鮮花洗凈,瀝干表面水分,備用;將人參、山藥、大棗切成2~4×2~4mm的丁狀,備用;

3)真空冷凍干燥:將預處理后的原料平鋪于托盤內,使物料厚度為5~7mm,之后往托盤內加入果汁,并攪拌5~10min,使原料均勻浸漬于果汁中,之后將托盤轉移至真空冷凍干燥裝置中,于壓力為50~120Pa、溫度為-10~-40℃條件下干燥12~24h,即得到黃秋葵花果茶成品,將成品裝袋密封即可。

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