本發明涉及保健營養品技術制備領域,尤其是涉及一種紅豆粉保健營養品。
背景技術:
目前,雖然生活水平在不斷提高,但是隨著飲食結構的不合理,營養失衡問題日益特出,在市場上,以豆粉為原料的保健品種類繁多,但大都在包裝與口感上尋求突破,實質上沒有多大創新,在營養上滿足不了人的需求,更談不上是真正的保健營養品。為了滿足人的營養需求,本發明探究了能滿足人的營養需求的多種食物。紅豆富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維和礦物質磷,其作用能提高機體的抗病能力和康復能力,防止人體癌癥的發病率;百合粉具有養陰潤肺,清心安神的功效,能提高人體肺部功能;山藥粉具有健脾益胃,濨腎益精,益肺止咳,預防心血管病的功能;維生素d可以促進鈣的吸收,促進骨骼生長以及預防骨質疏松。如果能把以上各種食物組合起來,就能滿足人的全面營養需求。
技術實現要素:
本發明的目的就是為了解決上述技術的不足而設計的一種紅豆粉保健營養品。
為了實現上述目的,本發明采用了如下技術方案;
一種紅豆粉保健營養品,其特征是:由以下重量百分比的原料組成:紅豆粉50-60%、益生菌5-10份%、食用中藥粉20-25%、輔料10-15%。
所述的食用中藥粉包括,百合粉、山藥粉。
所述的輔料包括:果糖低聚糖、穩定劑、乳化劑、抗結劑、食用鹽、維素d。
所述的一種紅豆粉保健營養品,其特征是,制作過程步驟如下:
(1)清洗:選取天然優質無污染的紅豆,去除雜質,清洗干凈;
(2)炒制:將步驟(1)中的紅豆通過轉筒烘炒機進行炒制,溫度為170-180℃,炒制時間30-40分鐘,待紅豆呈現金黃色且沒有生豆味;
(3)磨粉:通過磨粉機將步驟(2)中的紅豆、以及百合、山藥分別進行磨粉;
(4)篩選:將步驟(3)中的紅豆粉、百合粉、山藥粉過120目進行篩選;
(5)添加輔料:將步驟(4)中的紅豆粉、百合粉、山藥粉與鋪料混合,得混合料;
(6)將步驟(5)中的混合料與益生菌進行干混,干混混料間溫度22-28℃,相對濕度30-40%;
(7)包裝:將步驟(6)中干混后混合料進行真空包裝,即得產品。
本發明所得到的一種紅豆粉保健營養品的有益效果是:本產品不僅保持了紅豆的特有香味和營養成分,而且豆粉口感更細膩、味道更香醇,本產品營養豐富,滿足了人的各種營養需求,而且食用方便,可作為早餐飲品,特別適用中老年人、正處于生長發育階段的青少年。
具體實施方式
下面通過實施例對本發明作進一步的描述。
實施例1
一種紅豆粉保健營養品,其特征是:由以下重量百分比的原料組成:紅豆粉50-60%、益生菌5-10份%、食用中藥粉20-25%、輔料10-15%。
所述的食用中藥粉包括,百合粉、山藥粉。
所述的輔料包括:果糖低聚糖、穩定劑、乳化劑、抗結劑、食用鹽、維素d。
所述的一種紅豆粉保健營養品,其特征是,制作過程步驟如下:
(1)清洗:選取天然優質無污染的紅豆,去除雜質,清洗干凈;
(2)炒制:將步驟(1)中的紅豆通過轉筒烘炒機進行炒制,溫度為170-180℃,炒制時間30-40分鐘,待紅豆呈現金黃色且沒有生豆味;
(3)磨粉:通過磨粉機將步驟(2)中的紅豆、以及百合、山藥分別進行磨粉;
(4)篩選:將步驟(3)中的紅豆粉、百合粉、山藥粉過120目進行篩選;
(5)添加輔料:將步驟(4)中的紅豆粉、百合粉、山藥粉與鋪料混合,得混合料;
(6)將步驟(5)中的混合料與益生菌進行干混,干混混料間溫度22-28℃,相對濕度30-40%;
(7)包裝:將步驟(6)中干混后混合料進行真空包裝,即得產品。
本發明所得到的一種紅豆粉保健營養品的有益效果是:本產品不僅保持了紅豆的特有香味和營養成分,而且豆粉口感更細膩、味道更香醇,本產品營養豐富,滿足了人的各種營養需求,而且食用方便,可作為早餐飲品,特別適用中老年人、正處于生長發育階段的青少年。
本文中所描述的具體實施例僅僅是對本發明的構思作舉例說明。本發明所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代,但并不會偏離本發明的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。