本發明涉及食品保健品領域，特別涉及一種蘆薈飲品及其制備方法。

背景技術：

目前國內市場飲料品種類繁多，大部分飲料都摻加色素和香料以及添加劑。真正起到消炎殺菌和對人體免疫力的不多見。

蘆薈是百合科多年生常綠多肉質草本植物。過去，我們把蘆薈僅作為藥材，編入醫藥典。蘆薈含有蘆薈甙、蘆薈大黃素、蘆薈苦素、異蘆薈苦素、蛋白質、糖類、有機酸及纖維等多種有效成分，蘆薈不僅可以作為藥物治療各種炎癥、便秘、高血壓等病癥，還可以用于美容。外用可滋潤皮膚，內服可消除體內毒素，調節皮脂分泌，促進新陳代謝的目的。

蘆薈現有400多個品種，目前用于食用的主要有庫拉索蘆薈、元江蘆薈、樹蘆薈等品種，以生長2年～5年的效用最好。 近年來，果酸類飲品已成為飲料家族中的新寵，以富含果酸的蘆薈為原料的飲品已經有所報道?，F有技術公開了以下工藝，蘆薈清汁（飲料）制作工藝：

蘆薈葉→清洗→去皮→打漿→添加澄清劑→過濾→脫氣→熱裝罐95℃→封罐→殺菌,沸水浴10分鐘→成品，其中灌裝、殺菌調配好的成品汁液需加熱至95℃，迅速裝罐，然后在沸水中殺菌10分鐘，迅速冷卻。

蘆薈果肉飲料制作工藝：

蘆薈葉→清洗→去皮→打漿→滅酶→精磨→過濾→調配→脫氣→熱裝罐95℃→封罐→殺菌沸水浴10分鐘→成品 ，技術要點，果肉經機械破碎后，組織暴露在空氣中，在酶的催化下，使多酚氧化為鄰醌，再進一步氧化聚合而形成褐色素或黑色素，因此一般采用加熱滅酶及添加護色劑兩種方法抑制蘆薈果肉褐變。加熱滅酶可通過管式殺菌器85℃～90℃／3′處理。滅酶后的果肉要迅速冷卻到室溫。

現有技術制備的蘆薈飲品普遍存在放置時間長后會氧化變色的問題，需要加入化學成分來抑制色變，蘆薈中含有蘆薈大黃素、蘆薈苦素，使飲品的口感略有苦澀感，而且難以用矯味劑消除。

本發明提供一種穩定性好，保健效果多樣，口感好，具有協同增效作用的蘆薈飲品。

本發明的目的是考慮到社會各行各業工作人員，在高頻率的工作、每天8小時不停在網絡、電腦等有電磁輻射處長期工作的人員，公安、交警、環衛工人等人員在高溫、寒冷、霧霾的惡劣環境下工作。使之體能下降、免疫力低下、大腦、眼、神經疲勞、記憶力減退等。我們研發了一種亞健康飲品，本產品無色素、無添加劑、不含化學成分，提供一種綠色天然植物為主原料、合理配入白砂糖、蜂蜜和純凈水。

技術實現要素：

本發明提供一種蘆薈飲品，其由以下重量配比的原料制備而成：

蘆薈原汁1-2g，雙歧因子2-4g，白砂糖1-3g，檸檬酸0.1-0.12g，荔枝汁1-5g，蜂蜜1-3g，將月桂葉25-30g，薄荷草35-40g，蘋果皮8-10g，白檸檬25-30g，鳶尾草45-50g，豆冠油15-20g，金銀花30-40g, 蛋白糖1-2g，其余為水。

優選的，本發明的蘆薈飲品，其由以下重量配比的原料制備而成：

蘆薈原汁1g，雙歧因子3g，白砂糖2g，檸檬酸0.1g，荔枝汁3g，蜂蜜2g，月桂葉22g，薄荷草35g，蘋果皮9g，白檸檬22g，鳶尾草45g，豆冠油16g，金銀花35g, 蛋白糖1g，其余為水。

本發明進一步提供本發明蘆薈飲品的制備方法，所述制備方法，步驟如下：

步驟1、將月桂葉、薄荷草、鳶尾草、蘋果皮、金銀花，白檸檬用水提取，得到提取液，

步驟2、將3年以上木立蘆薈鮮葉清水洗凈、修整。用純凈水洗凈，榨汁過濾后進行脫膠，

步驟3、將步驟1，步驟2的產物和入豆冠油、蜂蜜、荔枝汁、雙歧因子，白砂糖，檸檬酸，蛋白糖混合，加入水中溶解，

步驟4、室溫放置后，過濾、紫外線殺菌、真空灌裝、包裝即可。

本發明的產品，為綠色天然植物飲料，適口性強、無任何副作用、并起到消炎、殺菌有效作用，并起到提高免疫功能作用，非常適合婦女飲用（新陳代謝），非常適合在有輻射、強磁、電腦環境下工作者飲用，非常適合在惡劣的氣候環境下飲用，也非常適合所有人群飲用。

本發明配方是經過篩選獲得的，篩選過程如下：

本發明實施例1抗輻射作用研究：

方法 將18-22克雌性小鼠100只，按體重隨機分為5組，分為生理鹽水陰性對照組、輻射模型對照組、本發明1組5ml/kg.、本發明2組10ml/kg.本發明3組 20ml/kg。

灌胃30天后，除陰性組外，3個劑量組和輻射模型組一次性全身照射60Co-γ，劑量為3Gy，照射后繼續灌胃13天后，處死所有實驗動物，進行小鼠外周血白細胞計數、骨髓細胞DNA含量測定。

結果：輻射后第13d，本發明低、中、高劑量組的外周血白細胞數，骨髓DNA含量顯著高于輻射模型對照組（p<0.05）；

結論：本發明實施例1產品對于60Co-γ3Gy輻射劑量引起的小鼠骨髓造血和血液系統損傷有一定的防護作用，并在多項指標上優于現有技術。

具體實施方式

以下通過實施例進一步說明本發明。

實施例1

蘆薈飲品，其由以下重量配比的原料制備而成：

蘆薈原汁1g，雙歧因子3g，白砂糖2g，檸檬酸0.1g，荔枝汁3g，蜂蜜2g，月桂葉22g，薄荷草35g，蘋果皮9g，白檸檬22g，鳶尾草45g，豆冠油16g，金銀花35g, 蛋白糖1g，其余為水。

本發明進一步提供本發明蘆薈飲品的制備方法，所述制備方法，步驟如下：

步驟1、將月桂葉、薄荷草、鳶尾草、蘋果皮、金銀花，白檸檬用10倍重量的水煮沸提取2次，每次1小時，合并提取液；

步驟2、將3年以上木立蘆薈鮮葉用水洗凈、榨汁過濾后進行脫膠；得到蘆薈鮮汁液；

步驟3、將步驟1，步驟2的產物和入豆冠油、蜂蜜、荔枝汁、雙歧因子，白砂糖，檸檬酸，蛋白糖混合，加入500ml水中混合均勻，加水調整容量為1000ml，混勻；

步驟4、室溫放置后，過濾、紫外線殺菌、真空灌裝、包裝即可。