技術特征：

技術總結
本發明提供一種蓮蓉月餅的制作方法，屬于月餅制作技術領域，該制作方法包括1)制作皮料、2)制作餡料、3)成型、4)烘烤步驟，通過該方法制得的蓮蓉月餅，低熱量、高膳食纖維，口感細膩，甜度適宜，且具有健胃消食促消化、生津止渴的保健功效。

技術研發人員：陳思超
受保護的技術使用者：陸川縣人民政府招待所
技術研發日：2017.03.27
技術公布日：2017.07.07