技術特征:
技術總結
本發明涉及碳酸飲料生產領域,公開了一種對牙齒沒有危害的碳酸飲料,由以下成分組成:甜菊糖、黑莓汁、木糖醇、羅布麻提取物、乳酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、維生素C、氟化鈉、二氧化碳、水,本發明解決了碳酸飲料對牙齒腐蝕的危害,首先添加的氟化鈉,和牙齒的主要成份羥基磷酸鈣反應,即可生成有光澤、抗腐蝕性更強的氟磷酸鈣,能夠對牙齒形成一層防護層,阻止碳酸飲料中的酸直接對牙齒表面的直接脫礦破壞,其次添加的羅布麻提取物含有的羅布麻苷能抑制糖分在口腔的發酵,防止了飲料中的可發酵糖擴散到牙菌斑,經微生物發酵產酸引起的脫礦,且使用的甜菊糖甜度高,用量少,節省成本的同時,還降低了熱量。
技術研發人員:步獻彪;王朝向;朱朝龍
受保護的技術使用者:阜南椰楓食品有限公司
技術研發日:2017.03.28
技術公布日:2017.09.12