本發明涉及一種適合平和體質的營養配方粉及其制備方法，屬于營養配方粉加工技術領域。
背景技術：
體質是在先天稟賦(父母遺傳)和后天獲得的基礎上，表現出的形態結構、生理機能以及心理狀態等方面綜合的、相對穩定的特質。現代中醫將中國人群的體質分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣郁質、過敏質(特稟質)9種，一種為平和體質，八種為偏頗體質。平和體質，是相對于健康的體質類型。體型勻稱健壯、體態適中、膚色潤澤、目光有神、唇色紅潤、舌色淡紅、舌苔薄白，嗅覺靈敏、精力充沛、不易疲勞、睡眠良好、胃納良佳、二便正常、平素患病較少、個性開朗、隨和，對自然環境和社會環境適應能力，處處體現出一種“健康態”。
體質影響的營養因素是主要的后天影響因素。正確的飲食理念和良好的飲食習慣可以幫助我們維持健康的平和體質，不向偏頗體質轉變。中醫認為，藥食同源，在日常的飲食中有不少食物也被中醫用來治療疾病或在食療中發揮作用。此外，我國是雜糧生產大國，且有著悠久的雜糧飲食文化。隨著人們對健康的日益關注，粗雜糧的食用趨勢越來越高，而東北(尤其是黑龍江)雜食因其生長的質地肥沃，氣候獨特，綠色純天然無污染，安全可靠，及保持了良好的品質，而備受人們關注。雜糧，含有高比例的蛋白質、氨基酸，可提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類微量元素，維生素含量高，還含有一些食物生物活性成分，營養豐富，營養素全面均衡，營養效果高。就人體體質而言，既具有一定的穩定特性，又不是一成不變的。很多偏頗體質的人，可以通過合理的飲食調理以及生活方式的調整，也可使偏頗體質轉變為健康的平和體質。由于人們對于偏頗體質的極度關注，使人們認為平和體質就是不變的體質，因此容易忽視了平和體質也會受到外界因素的影響(熬夜、酗酒、吸煙、勞累過度等)而轉變為偏頗體質，因此通常不去刻意維護平和體質。隨著社會的發展，人們生活環境的改變以及社會競爭的日趨激烈，使長期處于緊張的生活節奏和過大的精神壓力、不良的生活方式，不規律飲食以及不合理飲食結構，環境的污染等這種環境中的人身體機能遭到破壞，因此容易使健康的平和體質人出現一種亞健康狀態，日漸出現疲勞、失眠、虛弱、健忘、抑郁、易怒、易緊張等癥狀繼而向偏頗體質轉變，從而引發慢性疾病的產生。因此對于健康平和體質的關注及維持也是非常重要的，而現有技術中也未見適合平和體質人群的用于調節和維持健康平和體質，不向偏頗體質轉變的食品，因此發明一種適合平和體質人群的營養配方粉，可供平和體質人群日常食用，來調節和維持健康的平和體質，不向偏頗體質轉變，是很有必要的。
技術實現要素：
為解決人體在外界因素的影響(熬夜、酗酒、吸煙、勞累過度等)條件下容易從平和體質轉向偏頗體質，以及出現一種亞健康狀態，即體質轉變及產生疾病的前兆，不容易維持住平和體質的問題，本發明根據中國人群平和體質特點設計了了一種適合平和體質的營養配方粉及其制備方法，該營養配方粉，能夠在平和體質受到外界因素的影響下，維持平和體質及避免出現亞健康狀態向偏頗體質轉變，保持健康狀態的作用。
本發明的目的在于提供一種適合平和體質的營養配方粉，該營養配方粉主要由以下原料制備而成：糙米、薏苡仁、玉米、綠豆、葛根、茯苓、山藥、黑芝麻、白芝麻、赤小豆、燕麥片、雞內金、花生仁、大棗、核桃、黑枸杞、松花粉、黑木耳、松茸和酸棗仁。
本發明所述的營養配方粉，主要由以下重量份的原料制備而成：糙米5份-10份、薏苡仁3份-5份、玉米1份-3份、綠豆1份-3份、葛根1份-3份、茯苓0.5份-2份、山藥1份-3份、黑芝麻1份-3份、白芝麻1份-3份、赤小豆1份-3份、燕麥片1份-3份、雞內金0.5份-2份、花生仁0.5份-2份、大棗2份-5份、核桃0.5份-2份、黑枸杞0.3份-1份、松花粉0.3份-1份、黑木耳0.3份-1份、松茸0.3份-1份和酸棗仁0.3份-1份。
優選地，本發明所述的營養配方粉主要由以下重量份的原料制備而成：糙米5份-7份、薏苡仁3.5份-4.5份、玉米1.5份-2.5份、綠豆2.5份-3份、葛根1.2份-1.8份、茯苓0.8份-1.5份、山藥1.5份-2.5份、黑芝麻1.5份-2.5份、白芝麻1.5份-2.5份、赤小豆1.5份-2.5份、燕麥片1.5份-2.5份、雞內金0.8份-1.2份、花生仁0.8份-1.2份、大棗0.8份-1.2份、核桃0.8份-1.2份、黑枸杞0.3份-0.7份、松花粉0.3份-0.7份、黑木耳0.3份-0.7份、松茸0.3份-0.7份和酸棗仁0.3份-0.7份。
更優選地，本發明所述的營養配方粉，主要由以下重量份的原料制備而成：糙米5份、薏苡仁4份、玉米2份、綠豆3份、葛根1.5份、茯苓1份、山藥2份、黑芝麻2份、白芝麻2份、赤小豆2份、燕麥片2份、雞內金1份、花生仁1份、大棗3份、核桃1份、黑枸杞0.5份、松花粉0.5份、黑木耳0.5份、松茸0.5份和酸棗仁0.5份。
優選地，本發明所述營養配方粉還包括0.0215份-0.057份的芝麻粉末香精。
更優選地，所述營養配方粉還包括0.035份的芝麻粉末香精。
本發明的另一目的是還提供一種所述營養配方粉的制備方法，包括以下步驟：
1)分別挑選原料，清理除雜后備用；
2)將步驟1)獲得的各組分原料分別放入烘焙設備中進行干燥處理，然后冷卻至室溫，獲得預處理原料；
3)按照配方稱取步驟2)獲得的各個預處理原料和添加劑后將其混合均勻，然后放入高速粉碎機中進行粉碎，獲得預處理配方粉；
4)對預處理配方粉進行滅菌，然后按照規格進行包裝。
優選地，，將原料分組為米類、豆類和配料類，其中：米類包括糙米、薏苡仁、玉米、燕麥片，豆類包括綠豆、赤小豆，配料類包括葛根、茯苓、山藥、黑芝麻、白芝麻、雞內金、花生仁、大棗、核桃、黑枸杞、松花粉、黑木耳、松茸和酸棗仁，步驟2)所述的干燥處理：其中米類的干燥條件均為：110℃～120℃條件下烘干1～1.5h，使水分含量不超過6％；豆類的干燥條件均為：140℃～150℃條件下烘干1～2h，使水分含量不超過6％；配料類的干燥條件均為70℃～80℃條件下烘干0.3～0.8h，使水分含量不超過6％。
優選地，步驟3)所述的粉粹是用高速粉碎機在4000r/min下進行粉碎，粉碎細度保證其能95％以上通過100目。
優選地，步驟4)所述的殺菌是利用輸出電子束能量10mev的鈷60照射殺菌方法。
本發明按照中醫的配伍原則將具有藥用價值的食品與五谷雜糧谷物配方進行組合，針對平和體質人群的營養需求，并結合人體生理狀態，發明了五谷雜糧與“藥食同源”食物相結合的適合平和體質營養配方粉，可以調節和維持健康的平和體質，并且能夠保持平和體質不向偏頗體質轉變。
本發明有益效果：
1、本發明根據平和體質人群的營養需求，并結合人體生理狀態，按照中醫的配伍原則將具有藥用價值的食品與五谷雜糧谷物配方進行組合，針對平和體質人群設計了營養配方粉，該營養配方粉富含多種優質蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、微量元素、礦物質，及植物化學成分，體現了中國傳統的均衡膳食的理念，各種營養素全部來自天然的五谷雜糧、藥食同源食品，是一種營養豐富的食品。
2、本發明的適合平和體質人群的營養配方粉，可供平和體質人群日常食用，長期食用該配方粉，調節和維持健康的平和體質，并且能夠保持平和體質不向偏頗體質轉變對保持平和體質具有一定效果，該配方粉只需要用開水沖開調成糊狀，食用方法簡單方便，香氣濃郁，并且口感口味能夠滿足現代快節奏的生活平和體質人群，并且工藝適合工業化大生產。
3、應用本發明的營養配方粉對疲勞和酗酒動物模型進行了實驗，實驗表明，該營養配方粉能夠使疲勞小鼠和酗酒小鼠的精神狀態、活動情況、飲食、體重等外觀行為變化保持正常狀態，且食用該配方粉，均可以顯著降低小鼠的alt、ast活性(p<0.05)，顯著降低mad活性(p<0.05)，顯著升高cat、sod活性(p<0.05)，說明了該配方粉可以提高小鼠抗氧化酶活性，保護小鼠體內的氧化平衡及小鼠長期飲酒對機體的損傷，維持和保護小鼠健康。本發明能夠有效調節和維持在外界因素的影響條件下容易從平和體質轉向偏頗體質，以及出現一種亞健康狀態，即體質轉變及產生疾病的前兆，不容易維持住平和體質的問題，能夠在平和體質受到外界因素的影響下，維持平和體質及避免出現亞健康狀態向偏頗體質轉變，保持健康狀態的作用。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發明做進一步說明，但本發明不受實施例的限制。
實施例1：
本實施例提供了一種適合平和體質的營養配方粉，該配方粉主要由以下重量份的原料制備而成：糙米5份、薏苡仁3份、玉米1份、綠豆1份、葛根1份、茯苓0.5份、山藥1份、黑芝麻1份、白芝麻1份、赤小豆1份、燕麥片1份、雞內金0.5份、花生仁0.5份、大棗2份、核桃0.5份、黑枸杞0.3份、松花粉0.3份、黑木耳0.3份、松茸0.3份和酸棗仁0.3份；芝麻粉末香精0.0215份。
將原料分組為米類、豆類和配料類，其中：米類包括糙米、薏苡仁、玉米、燕麥片，豆類包括綠豆、赤小豆，配料類包括葛根、茯苓、山藥、黑芝麻、白芝麻、雞內金、花生仁、大棗、核桃、黑枸杞、松花粉、黑木耳、松茸和酸棗仁；
該配方粉的制備方法如下：
1)原料處理：分別挑選原料，清理除雜后備用；
2)干燥、烘干：將按照步驟1)精選后的原料分類，分別放入烘焙設備中進行干燥，干燥條件分別為，米類：110℃條件下烘干1h，使水分含量不超過6％；豆類：140℃條件下烘干1h，使水分含量不超過6％；配料類：70℃條件下烘干0.3h，使水分含量不超過6％；然后冷卻至室溫，獲得預處理原料；
3)稱重、混合、加入添加劑：按照配方稱取步驟2)獲得的各個預處理原料和添加劑后將其混合均勻；
4)粉碎：將按照步驟3)混合的樣品放入高速粉碎機中，在4000r/min下進行粉碎，粉碎細度保證其能95％以上通過100目，獲得預處理配方粉；
5)滅菌：利用輸出電子束能量10mev的鈷60照射殺菌方法滅菌；
6)包裝：將滅菌后的產品放入清潔自動裝袋機，按照規格進行包裝。
實施例2
本實施例提供了一種適合平和體質的營養配方粉，該配方粉主要由以下重量份的原料制備而成：糙米10份、薏苡仁5份、玉米3份、綠豆3份、葛根3份、茯苓2份、山藥3份、黑芝麻3份、白芝麻3份、赤小豆3份、燕麥片3份、雞內金2份、花生仁2份、大棗5份、核桃2份、黑枸杞1份、松花粉1份、黑木耳1份、松茸1份和酸棗仁1份；芝麻粉末香精0.057份。
將原料分組為米類、豆類和配料類，其中：米類包括糙米、薏苡仁、玉米、燕麥片，豆類包括綠豆、赤小豆，配料類包括葛根、茯苓、山藥、黑芝麻、白芝麻、雞內金、花生仁、大棗、核桃、黑枸杞、松花粉、黑木耳、松茸和酸棗仁；
該配方粉的制備方法如下：
1)原料處理：分別挑選原料，清理除雜后備用；
2)干燥、烘干：將按照步驟1)精選后的原料分類，分別放入烘焙設備中進行干燥，干燥條件分別為，米類：120℃條件下烘干1.5h，使水分含量不超過6％；豆類：150℃條件下烘干2h，使水分含量不超過6％；配料類：80℃條件下烘干0.8h，使水分含量不超過6％；然后冷卻至室溫，獲得預處理原料；
3)稱重、混合、加入添加劑：按照配方稱取步驟2)獲得的各個預處理原料和添加劑后將其混合均勻；
4)粉碎：將按照步驟3)混合的樣品放入高速粉碎機中，在4000r/min下進行粉碎，粉碎細度保證其能95％以上通過100目，獲得預處理配方粉；
5)滅菌：利用輸出電子束能量10mev的鈷60照射殺菌方法滅菌；
6)包裝：將滅菌后的產品放入清潔裝自動裝袋機，按照規格進行包裝。
實施例3
本實施例提供了一種適合平和體質的營養配方粉，該配方粉主要由以下重量份的原料制備而成：糙米5份、薏苡仁3.5份、玉米1.5份、綠豆2.5份、葛根1.2份、茯苓0.8份、山藥1.5份、黑芝麻1.5份、白芝麻1.5份、赤小豆1.5份、燕麥片1.5份、雞內金0.8份、花生仁0.8份、大棗0.8份、核桃0.8份、黑枸杞0.3份、松花粉0.3份、黑木耳0.3份、松茸0.3份和酸棗仁0.3份；芝麻粉末香精0.0267份。
將原料分組為米類、豆類和配料類，其中：米類包括糙米、薏苡仁、玉米、燕麥片，豆類包括綠豆、赤小豆，配料類包括葛根、茯苓、山藥、黑芝麻、白芝麻、雞內金、花生仁、大棗、核桃、黑枸杞、松花粉、黑木耳、松茸和酸棗仁；
該配方粉的制備方法如下：
1)原料處理：分別挑選原料，清理除雜后備用；
2)干燥、烘干：將按照步驟1)精選后的原料分類，分別放入烘焙設備中進行干燥，干燥條件分別為，米類：115℃條件下烘干1h，使水分含量不超過6％；豆類：145℃條件下烘干1.5h，使水分含量不超過6％；配料類：75℃條件下烘干0.4h，使水分含量不超過6％；然后冷卻至室溫，獲得預處理原料；
3)稱重、混合、加入添加劑：按照配方稱取步驟2)獲得的各個預處理原料和添加劑后將其混合均勻；
4)粉碎：將按照步驟3)混合的樣品放入高速粉碎機中，在4000r/min下進行粉碎，粉碎細度保證其能95％以上通過100目，獲得預處理配方粉；
5)滅菌：利用輸出電子束能量10mev的鈷60照射殺菌方法滅菌；
6)包裝：將滅菌后的產品放入清潔裝自動裝袋機，按照規格進行包裝。
實施例4
本實施例提供了一種適合平和體質的營養配方粉，該配方粉主要由以下重量份的原料制備而成：糙米7份、薏苡仁4.5份、玉米2.5份、綠豆3份、葛根1.8份、茯苓1.5份、山藥2.5份、黑芝麻2.5份、白芝麻2.5份、赤小豆2.5份、燕麥片2.5份、雞內金1.2份、花生仁1.2份、大棗1.2份、核桃1.2份、黑枸杞0.7份、松花粉0.7份、黑木耳0.7份、松茸0.7份和酸棗仁0.7份；芝麻粉末香精0.038份。
將原料分組為米類、豆類和配料類，其中：米類包括糙米、薏苡仁、玉米、燕麥片，豆類包括綠豆、赤小豆，配料類包括葛根、茯苓、山藥、黑芝麻、白芝麻、雞內金、花生仁、大棗、核桃、黑枸杞、松花粉、黑木耳、松茸和酸棗仁；
該配方粉的制備方法如下：
1)原料處理：分別挑選原料，清理除雜后備用；
2)干燥、烘干：將按照步驟1)精選后的原料分類，分別放入烘焙設備中進行干燥，干燥條件分別為，米類：120℃條件下烘干1.5h，使水分含量不超過6％；豆類：150℃條件下烘干2h，使水分含量不超過6％；配料類：70℃條件下烘干0.4h，使水分含量不超過6％；然后冷卻至室溫，獲得預處理原料；
3)稱重、混合、加入添加劑：按照配方稱取步驟2)獲得的各個預處理原料和添加劑后將其混合均勻；
4)粉碎：將按照步驟3)混合的樣品放入高速粉碎機中，在4000r/min下進行粉碎，粉碎細度保證其能95％以上通過100目，獲得預處理配方粉；
5)滅菌：利用輸出電子束能量10mev的鈷60照射殺菌方法滅菌；
6)包裝：將滅菌后的產品放入清潔的自動裝袋機，按照規格進行包裝。
實施例5
本實施例提供了一種適合平和體質的營養配方粉，該配方粉主要由以下重量份的原料制備而成：糙米5份、薏苡仁4份、玉米2份、綠豆3份、葛根1.5份、茯苓1份、山藥2份、黑芝麻2份、白芝麻2份、赤小豆2份、燕麥片2份、雞內金1份、花生仁1份、大棗3份、核桃1份、黑枸杞0.5份、松花粉0.5份、黑木耳0.5份、松茸0.5份和酸棗仁0.5份；芝麻粉末香精0.035份。
將原料分組為米類、豆類和配料類，其中：米類包括糙米、薏苡仁、玉米、燕麥片，豆類包括綠豆、赤小豆，配料類包括葛根、茯苓、山藥、黑芝麻、白芝麻、雞內金、花生仁、大棗、核桃、黑枸杞、松花粉、黑木耳、松茸和酸棗仁；
該配方粉的制備方法如下：
1)原料處理：分別挑選原料，清理除雜后備用；
2)干燥、烘干：將按照步驟1)精選后的原料分類，分別放入烘焙設備中進行干燥，干燥條件分別為，米類：120℃條件下烘干1h，使水分含量不超過6％；豆類：150℃條件下烘干1.5h，使水分含量不超過6％；配料類：80℃條件下烘干0.4h，使水分含量不超過6％；然后冷卻至室溫，獲得預處理原料；
3)稱重、混合、加入添加劑：按照配方稱取步驟2)獲得的各個預處理原料和添加劑后將其混合均勻；
4)粉碎：將按照步驟3)混合的樣品放入高速粉碎機中，在4000r/min下進行粉碎，粉碎細度保證其能95％以上通過100目，獲得預處理配方粉；
5)滅菌：利用輸出電子束能量10mev的鈷60照射殺菌方法滅菌；
6)包裝：將滅菌后的產品放入清潔的自動裝袋機，按照規格進行包裝。
根據上述步驟處理后的平和體質營養配方粉，經檢測其營養成分表和營養功能如表1所示：
表1“平和體質”營養配方粉營養成分表
由表中數據可知能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維和鈉滿足營養素攝入參考值。該產品的原料為五谷雜糧、營養豐富安全，配料為藥食同源食品，使用添加劑(調味劑)也均符合國標gb2760-2011(食品安全國家標準食品添加劑使用標準)，該產品適合平和質人群長期食用，能夠使平和體質的人繼續保持平和體質不向偏頗體質轉變。
實施例6
下面采用實施例1-5制備獲得的營養配方粉進行小鼠抗疲勞和抗酗酒作用實驗，以說明該適合平和體質的營養配方粉能夠在外界因素的影響(酗酒、勞累過度等)條件下維持平和體質及避免出現亞健康狀態向偏頗體質轉變，保持健康狀態的作用。以下實施例1-5制備獲得的營養配方粉分別在實驗中為樣品一組、樣品二組、樣品三組、樣品四組、樣品五組表示。
1.實驗材料
2.實驗動物：spf級健康的雄性昆明小鼠，4周齡(20±2g)，購于長春醫科大學實驗動物中心，適應性飼養一周，飼養條件，飼養于spf級動物房，室溫22±2℃，相對濕度50～60％rh，光照12h自動亮-暗循環(設定zt0＝7：00開燈，zt12＝19:00關燈)，自由飲食，游泳鍛煉4天(5min/次)。實驗方法
抗疲勞模型組：隨機將70只雄性昆明小鼠分為7組，每組10只：(1)正常對照組(等體積生理鹽水)；(2)模型組；(3)樣品一組；(4)樣品二組；(5)樣品三組；(6)樣品四組；(7)樣品五組；每日上午9：:00，將(2)～(7)組小鼠放入水深為0.8cm、大小為29cm╳18cm╳15cm的塑料盒內，并于當天下午17:00分別將各組小鼠從水盒中拿出，正常飼養。正常對照組不給予任何刺激，自由飲食。連續造模21d，造模同時給予各組動物(模型組灌胃蒸餾水)，正常組不給任何刺激和藥物。
酗酒模型組：隨機將70只雄性昆明小鼠分為7組，每組10只：(1)正常對照組(等體積生理鹽水)；(2)模型組；(3)樣品一組；(4)樣品二組；(5)樣品三組；(6)樣品四組；(7)樣品五組；(2)～(7)組動物每天下午14:00按照10ml/kg體積質量灌胃白酒(56％v/v北京紅星二鍋頭)，(1)組動物灌胃等體積生理鹽水。連續造模14d。造模同時灌胃給藥(模型組灌胃蒸餾水)，正常組正常飼養，連續用藥14d。
實驗結束后，對各組進行小鼠行為學觀察指標測定及小鼠的生化指標檢測。
3.實驗步驟：
小鼠行為學指標檢測：主要觀察實驗過程中小鼠的精神狀態、活動情況、飲食、二便以及鼻唇、耳、爪等色澤等外觀行為變化。測定指標如下：
(1)自主活動時間：實驗開始前，將小鼠放入獨立小室中熟悉環境3min。在安靜的條件下采用多功能小鼠自主活動記錄儀檢測小鼠5min內活動次數，評價小鼠自主活動的能力；
(2)避暗實驗：采用避暗穿梭測試儀做避暗實驗，電擊電壓：30v，電擊限流：0.50ma，實驗前先將小鼠頭背對著洞口放入明室中，適應環境3min，當小鼠暴露在明室時受到光照刺激本能反應是逃避到暗室，進入暗室時會受到電擊返回明室，因而產生暗箱有電的記憶。通過記錄小鼠5min內避暗穿梭次數來評價小鼠的記憶力；
(3)絕望程度：有機玻璃穿孔懸掛鼠尾至其掙扎，記錄5min內小鼠因絕望而累計不動的時間，評價小鼠絕望程度；
(4)疲勞程度測定：測定力竭游泳時間衡量小鼠疲勞程度。用7％自身重量的鉛墜系于小鼠尾部后，將負重小鼠放入水溫(25±1)℃，水深30～40cm的自來水池內進行力竭游泳測試，用秒表記錄小鼠自落水至鼻孔沉入水中10s不能浮出水面的時間，為小鼠的力竭游泳時間。
小鼠的生化指標檢測：小鼠行為學實驗結束后小鼠禁食不禁水12小時后，稱取終體重。每組小鼠，眼眶采血，靜置后4℃下3500r/min，10min，取血清備用。各指標按照各試劑盒說明書進行操作，測定各小鼠血清中谷丙轉氨酶(alt)、谷草轉氨酶(ast)、超氧化物歧化酶(sod)、過氧化氫(cat)活性、丙二醛(mda)指標。
4.統計方法
計量資料數據用平均值±標準誤(mean±standarderror)表示，各組間差異比較采用one-wayanova，由spss22統計軟件完成。p<0.05為有顯著差異，p<0.01為有極顯著差異。
5.實驗結果
“平和體質”營養配方粉對疲勞小鼠的行為及生化指標影響結果見表2、表3；“平和體質”營養配方粉對酗酒小鼠的行為及生化指標影響結果見表4、表5。
表2“平和體質”營養配方粉對抗疲勞小鼠的行為的影響
注:與正常對照組比較，##p<0.01，#p<0.05，與模型對照組比較，**p<0.01，*p<0.05。
結論：實驗表明，與正常對照組相比，模型組小鼠體重顯著降低、自主活動次數顯著降低、避暗穿梭次數顯著增加、5min內累計不動時間顯著增加、力竭時間顯著降低(p<0.05)；與模型對照組相比，樣品一、二、三、四、五均可改善模型小鼠的精神狀態，及自主活動能力，及保持體重，以樣品五效果最為顯著。
表3“平和體質”營養配方粉對抗疲勞小鼠的生化指標檢測
注:與正常對照組比較，##p<0.01，#p<0.05，與模型對照組比較，**p<0.01，*p<0.05。
結論：實驗表明，與正常對照組比較，模型組小鼠血清中alt、ast活性顯著升高(p<0.05)，mad顯著升高(p<0.05)，sod活性、cat活性顯著降低(p<0.05)，說明小鼠體內的氧化平衡保護已經失衡；與模型對照組相比，樣品一、二、三、四、五，均可以顯著降低血清中alt、ast活性(p<0.05)，顯著降低mad活性(p<0.05)，顯著升高cat、sod活性(p<0.05)，說明該營養配方粉可以提高小鼠抗氧化酶活性，降低體內自由機含量，且樣品五效果最顯著。
表4“平和體質”營養配方粉對抗酗酒小鼠的行為的影響
注:與正常對照組比較，##p<0.01，#p<0.05，與模型對照組比較，**p<0.01，*p<0.05。
結論：實驗表明，與正常對照組相比，模型組小鼠體重顯著降低、自主活動次數顯著降低、避暗穿梭次數顯著增加、5min內累計不動時間顯著增加、力竭時間顯著降低(p<0.05)；與模型對照組相比，樣品一、二、三、四、五均可改善模型小鼠的精神狀態，及自主活動能力，及保持體重，以樣品五效果最為顯著。
表5“平和體質”營養配方粉對酗酒小鼠的生化指標檢測
注:與正常對照組比較，##p<0.01，#p<0.05，與模型對照組比較，**p<0.01，*p<0.05。
結論：實驗表明，與正常對照組比較，模型組小鼠血清中alt、ast活性顯著升高(p<0.05)，mad顯著升高(p<0.05)，sod活性、cat活性顯著降低(p<0.05)，說明小鼠體內的氧化平衡保護已經失衡，模型組小鼠長期飲酒已經對機體有損傷；與模型對照組相比，樣品一、二、三、四、五，均可以顯著降低血清中alt、ast活性(p<0.05)，顯著降低mad活性(p<0.05)，顯著升高cat、sod活性(p<0.05)，說明該營養配方粉可以提高小鼠抗氧化酶活性，降低體內自由機含量，保護小鼠機體健康，且樣品五效果最顯著。
綜上，根據表2-5中的數據可知，本發明方法可以維持疲勞小鼠和酗酒小鼠的機體免受損傷，維持和保持健康狀態，說明該適合平和體質的營養配方粉能夠在外界因素的影響(酗酒、勞累過度等)條件下維持平和體質及避免出現亞健康狀態向偏頗體質轉變，保持健康狀態的作用，并且實施例5效果最好，實施例4和實施例3效果次之，實施例1和2效果再次之。
雖然本發明已以較佳的實施例公開如上，但其并非用以限定本發明，任何熟悉此技術的人，在不脫離本發明的精神和范圍內，都可以做各種改動和修飾，因此本發明的保護范圍應該以權利要求書所界定的為準。