本發(fā)明屬于食品、保健食品領(lǐng)域，涉及一種離子vc速溶粉及制備方法。
背景技術(shù)：
維生素c鈉（即l-抗壞血酸鈉）的作用與維生素c相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時(shí)不再有維生素c的強(qiáng)酸性，可以與多種藥物同時(shí)服用，更優(yōu)于維生素c；維生素c鈉進(jìn)入人體后以離子vc狀態(tài)存在，更容易被人體吸收，參與人體的體內(nèi)多種代謝過(guò)程。
而目前市場(chǎng)上的速溶粉均采用加入維生素c的方式，故需要開(kāi)發(fā)一種含有維生素c的速溶粉。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)背景技術(shù)所面臨的問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供一種方便、美味、提高免疫力的離子vc速溶粉及制備方法。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種離子vc速溶粉，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉0.1-100份，輔料500-800份，干果肉0-70份。
作為改進(jìn)，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉100份，輔料500份，干果肉70份。
作為改進(jìn)，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉0.1份，輔料800份，干果肉3份。
作為改進(jìn)，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉45份，輔
料600份，干果肉40份。
作為改進(jìn)，所述的輔料為：奶粉、植脂末、葡萄糖、甘露醇、阿斯巴甜、乳糖、蛋白糖、木糖醇、阿力甜、紐甜、安賽蜜、果粉、白砂糖、甜菊糖、異麥芽酮糖醇、檸檬酸、蘋(píng)果酸、香精、色素中的一種或幾種。
作為改進(jìn)，所述的干果肉為：葡萄干、蘋(píng)果干、桃子干、杏干、紅棗干、柿子干、橄欖干、龍眼干、荔枝干、獼猴桃干、菠蘿干、香蕉干、李子干、梅子干、山楂干、櫻桃干、核桃干、黃桃干的一種或幾種。
本發(fā)明的另一目的在于提供一種離子vc速溶粉的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：（1）將輔料粉碎過(guò)100目篩備用，再將維生素c鈉與粉碎后的輔料按等量遞增的方法混合均勻后得粉末；（2）將干果肉冷凍處理；（3）分裝（1）的粉末和（2）冷凍干果肉即得。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：提供一種安全、有效、速效、質(zhì)量穩(wěn)定的離子vc速溶粉及其制備方法，擴(kuò)大維生素c鈉的適用范圍，解決維生素c口服帶來(lái)的使用局限，也能減少其帶來(lái)較多的不良反應(yīng)。
具體實(shí)施方式
為了更好的理解本發(fā)明的目的、特征以及功效等，下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例1
一種離子vc速溶粉，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉100份，輔料500份，干果肉70份。
輔料為：奶粉、植脂末、葡萄糖、甘露醇、阿斯巴甜、乳糖、蛋白糖、木糖醇、阿力甜、紐甜、安賽蜜、果粉、白砂糖、甜菊糖、異麥芽酮糖醇、檸檬酸、蘋(píng)果酸、香精、色素中的一種或幾種。
干果肉為：葡萄干、蘋(píng)果干、桃子干、杏干、紅棗干、柿子干、橄欖干、龍眼干、荔枝干、獼猴桃干、菠蘿干、香蕉干、李子干、梅子干、山楂干、櫻桃干、核桃干、黃桃干的一種或幾種。
一種離子vc速溶粉的制備方法，包括如下步驟：（1）將輔料粉碎過(guò)100目篩備用，再將維生素c鈉與粉碎后的輔料按等量遞增的方法混合均勻后得粉末；（2）將干果肉冷凍處理；（3）分裝（1）的粉末和（2）冷凍干果肉即得。
實(shí)施例2
一種離子vc速溶粉，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉0.1份，輔料800份，干果肉3份。
輔料為：奶粉、植脂末、葡萄糖、甘露醇、阿斯巴甜、乳糖、蛋白糖、木糖醇、阿力甜、紐甜、安賽蜜、果粉、白砂糖、甜菊糖、異麥芽酮糖醇、檸檬酸、蘋(píng)果酸、香精、色素中的一種或幾種。
干果肉為：葡萄干、蘋(píng)果干、桃子干、杏干、紅棗干、柿子干、橄欖干、龍眼干、荔枝干、獼猴桃干、菠蘿干、香蕉干、李子干、梅子干、山楂干、櫻桃干、核桃干、黃桃干的一種或幾種。
一種離子vc速溶粉的制備方法，包括如下步驟：（1）將輔
料粉碎過(guò)100目篩備用，再將維生素c鈉與粉碎后的輔料按等量遞增的方法混合均勻后得粉末；（2）將干果肉冷凍處理；（3）分裝（1）的粉末和（2）冷凍干果肉即得。
實(shí)施例3
一種離子vc速溶粉，由以下重量配比的原料組成：維生素c鈉45份，輔料600份，干果肉40份。
輔料為：奶粉、植脂末、葡萄糖、甘露醇、阿斯巴甜、乳糖、蛋白糖、木糖醇、阿力甜、紐甜、安賽蜜、果粉、白砂糖、甜菊糖、異麥芽酮糖醇、檸檬酸、蘋(píng)果酸、香精、色素中的一種或幾種。
干果肉為：葡萄干、蘋(píng)果干、桃子干、杏干、紅棗干、柿子干、橄欖干、龍眼干、荔枝干、獼猴桃干、菠蘿干、香蕉干、李子干、梅子干、山楂干、櫻桃干、核桃干、黃桃干的一種或幾種。
一種離子vc速溶粉的制備方法，包括如下步驟：（1）將輔料粉碎過(guò)100目篩備用，再將維生素c鈉與粉碎后的輔料按等量遞增的方法混合均勻后得粉末；（2）將干果肉冷凍處理；（3）分裝（1）的粉末和（2）冷凍干果肉即得。
實(shí)施例4
一種離子vc速溶粉，由以下重量配比的原料組成：葡萄糖20份，維生素c鈉0.5份，檸檬酸10份，白砂糖15份。
一種離子vc速溶粉的制備方法，將葡萄糖20份、檸檬酸10份、白砂糖15份分別粉碎過(guò)100目篩，先將粉碎后的檸檬酸10份、維生素c鈉0.5份和白砂糖15份按等量遞增的方法混合均勻，
再把40%葡萄糖放入混合器中，加入預(yù)先混合均勻的檸檬酸、維生素c鈉和白砂糖，混合10min,再分2次加入剩余的葡萄糖，混合均勻分裝即得。
實(shí)施例5
一種離子vc速溶粉，由以下重量配比的原料組成：異麥芽酮糖醇20份，蘋(píng)果酸5份，維生素c鈉0.5份，氯化鉀1份，紐甜0.2份，黃桃果粉5份，凍干黃桃果粒1份。
一種離子vc速溶粉的制備方法，將異麥芽酮糖醇20份、蘋(píng)果酸5份和氯化鉀1份粉碎過(guò)100目篩備用，先將粉碎后的蘋(píng)果酸5份、維生素c鈉0.5份和氯化鉀1份以及紐甜0.2份和黃桃果粉5份按等量遞增的方法混合均勻，把40%異麥芽酮糖醇放入混合器中，加入預(yù)先混合均勻的蘋(píng)果酸、維生素c鈉、紐甜、黃桃果粉和氯化鉀，混合10min,再分2次加入剩余的異麥芽酮糖醇，混合均勻分裝；另取凍干黃桃果粒1份分裝成小袋即得。
以上詳細(xì)說(shuō)明僅為本發(fā)明之較佳實(shí)施例的說(shuō)明，非因此局限本發(fā)明的專(zhuān)利范圍，所以，凡運(yùn)用本創(chuàng)作說(shuō)明書(shū)內(nèi)容所為的等效技術(shù)變化，均包含于本發(fā)明的專(zhuān)利范圍。