本發明屬于實驗動物營養學技術領域，更具體地，涉及一種通過大鼠造模研究心血管疾病的大鼠肥胖模型飼料。
背景技術：
隨著國家經濟發展，現在心血管疾病已成為導致人類死亡人數最多的疾病，通過對大鼠使用肥胖模型制造患有心血管疾病的大鼠從而研究心血管疾病已經成為科學家對心血管疾病研究的主流方向。
肥胖動物模型包括營養性肥胖、遺傳性肥胖、下丘腦損傷性肥胖、雙側卵巢切除性肥胖和轉基因性肥胖，選擇適合實驗的肥胖模型是進行研究的基礎。目前，多數人的肥胖是由食物所誘導的營養性肥胖，因此，每天給予大鼠足量的高脂飼料是建模的重要途徑之一。然而，許多實驗觀察表明，以往高脂飼料的致肥效果并不顯著，甚至模型組大鼠不如吃普通飼料的正常對照組大鼠長得肥壯。
常規高脂飼料脂肪含量高，蛋白質不易吸收，大鼠對于常規高脂肪含量的飼料采食喜好程度低，營養吸收差，從而導致大鼠肥胖模型的造模成功率極低，往往還會導致大鼠營養不良而死亡。因此急需要針對大鼠的營養需求特性和采食習性研發一款適合的大鼠肥胖模型飼料。
技術實現要素：
針對上述現有技術中的不足，發明人經過科學設計、實驗觀察研究配制出一種大鼠肥胖模型飼料，并通過長期的實驗觀察及驗證發現所述飼料能夠顯著的提升大鼠肥胖模型成功率。
本發明的上述目的是通過以下技術方案予以實現的。
一種大鼠肥胖模型飼料，由如下重量份數的各組分組成：玉米25-30份、小麥15-20份、黃豆粕20-25份、小麥面筋蛋白5-12份、魚粉3-10份、豬油10-25份、酵母水解物2.9-9份、石粉0.8-1.2份、磷酸氫鈣1-2份、復合礦物質0.5-1份、復合維生素0.1-0.5份、蛋氨酸0.1-0.2份、賴氨酸0.1-0.2份。
本發明針對大鼠的生理特征，通過將玉米、小麥、黃豆粕、小麥面筋蛋白、魚粉、豬油、酵母水解物、石粉、磷酸氫鈣、復合礦物質、復合維生素、蛋氨酸、賴氨酸為原料按一定比例制成大鼠飼料，適口性好、營養均衡，滿足大鼠生產繁育的需求，造模的成功率顯著提高。具體而言，所述黃豆粕具有特殊香味，是飼料的主食之一；所述酵母水解物促進大鼠消化吸收能力，改善飼料適口性，提升大鼠采食量；本配方中黃豆粕、酵母水解物一方面具有豐富的營養，可以與所述蛋氨酸、賴氨酸相互配合，及與所述復合維生素、復合礦物質配合，促進營養吸收，為大鼠提供所需的氨基酸、酶類、多肽、乳酸、維生素、礦物質、促生長因子等，提高肥胖造模的成功率；另一方面，酵母水解物中的核苷酸物質，以及黃豆粕經益生菌發酵水解過程會產生大量具有獨特生理活性功能的小肽混合物，易于消化吸收，有效刺激腸道內有益菌的增殖，調節體內微生態菌群的結構，增加整個消化道對飼料營養物質的分解、合成、吸收和利用，提高大鼠對飼料蛋白質和能量的利用率；再者酵母水解物中的肌苷酸和鳥苷酸，結合特有的發酵香味，可作為增鮮呈味劑，適口性好，增加動物的采食量。此外，飼料中添加的小麥面筋蛋白，是大鼠最易吸收的蛋白質源，能夠顯著增加大鼠對蛋白質的吸收，進一步提升大鼠肥胖模型的成功率；飼料豬油的范圍控制在大鼠最易吸收的范圍，能夠明顯提升大鼠肥胖程度且避免大鼠對過高脂肪含量產生的厭食反應，實驗表明超過所述豬油含量，大鼠將產生明顯的厭食反應，飼料采食量及吸收率明顯降低；所述玉米、小麥、魚粉、石粉和磷酸氫鈣相互配合提供大鼠生長繁殖所需的多種營養元素，容易消化吸收，使大鼠體重增加。
綜上，發明人經過大量科學設計、實驗觀察研究配制出本飼料配方，各組分優化配比，有效解決了現有高脂飼料對大鼠生長促進緩慢、肥胖造模成功率低的情況；針對大鼠的生理特征，制作適口性好、營養均衡的飼料，滿足大鼠生產繁育的需求。本發明對大鼠肥胖模型造模成功率高、質量穩定可靠。
優選地，由如下重量份數的各組分組成：玉米28-30份、小麥15-17份、黃豆粕20-22份、小麥面筋蛋白11-12份、魚粉7-9份、豬油16-20份、酵母水解物8-9份、石粉1.0-1.2份、磷酸氫鈣1份、復合礦物質0.6份、復合維生素0.4份、蛋氨酸0.2份、賴氨酸0.2份。
優選地，由如下重量份數的各組分組成：玉米30份、小麥15份、黃豆粕20份、小麥面筋蛋白12份、魚粉8份、豬油18份、酵母水解物8.4份、石粉1.2份、磷酸氫鈣1份、復合礦物質0.6份、復合維生素0.4份、蛋氨酸0.2份、賴氨酸0.2份。
優選地，所述酵母水解物的制備方法如下：以新鮮釀酒酵母為原料，經自溶、酶解、濃縮、干燥精制而成。該方法制得的酵母水解物能夠顯著提高大鼠的采食量，與其他酵母水解物相比，口感醇厚適中、無苦澀感。
優選地，所述復合礦物質中各元素所占的質量百分比為：銅6%、鐵6%、錳1.3%、鋅4.2%、硒0.3%、鎂1.5%、碘0.13%、鈷0.02%，余量為載體沸石粉。
優選地，所述復合維生素為維生素a、維生素b、維生素c、維生素d、維生素e、維生素k、泛酸鈣、煙酸、生物素或葉酸中的三種以上的混合物。
上述大鼠肥胖模型飼料的制備方法，包括如下步驟：s1.原料配制：按所述配方將玉米、小麥、黃豆粕、小麥面筋蛋白分別粉碎后，與剩余原料進行充分混合；s2.調制制粒：將混合好的原料在80-120℃的蒸汽下制成顆粒飼料；s3.飼料篩選：將制作好的顆粒飼料進行篩選，保留粒徑11-13mm，長度為30-40mm的顆粒飼料；s4.營養監測及包裝。
對篩選好的飼料進行營養指標、衛生指標、微生物指標檢測，對于符合標準的飼料進行包裝、儲存。飼料所有營養指標均滿足國家標準要求，微生物和衛生指標均控制字國標允許范圍內。
更優選地，所述顆粒飼料的粒徑12mm。
與現有技術相比，本發明有益效果在于：本發明飼料脂肪含量合理，能夠提高大鼠肥胖模型的成功率；添加最適宜大鼠吸收的小麥面筋蛋白，促進大鼠對蛋白的吸收，大鼠成活率高；各組方合理配比，協同作用，能夠顯著的提高大鼠肥胖模型的成功率；本發明營養指標符合《實驗動物全價營養飼料》國家標準gb14924.3-2010中營養指標的要求。
具體實施方式
為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。除非特別說明，本發明采用的試劑、方法和設備為本技術領域常規試劑、方法和設備。
經研究發現，本發明飼料按照以下制備方法相較于常規方法制成的飼料功效較優，具體包括如下步驟：s1.原料配制：按所述配方將玉米、小麥、黃豆粕、小麥面筋蛋白分別粉碎后，與剩余原料進行充分混合；s2.調制制粒：將混合好的原料在80-120℃的蒸汽下制成顆粒飼料；s3.飼料篩選：將制作好的顆粒飼料進行篩選，保留粒徑12mm，長度為30-40mm的顆粒飼料；s4.營養監測及包裝：對篩選好的飼料殺菌，并進行營養指標、衛生指標、微生物指標檢測，對于符合標準的飼料進行包裝、儲存。
本實施例和對比例中酵母水解物、復合礦物質、復合維生素可采用市售產品，經研究發現，具體采用以下各物質時效果更優：
所述酵母水解物的制備方法如下：以新鮮釀酒酵母為原料，經自溶、酶解、濃縮、干燥精制而成。
所述復合礦物質中各元素所占的質量百分比為：銅6%、鐵6%、錳1.3%、鋅4.2%、硒0.3%、鎂1.5%、碘0.13%、鈷0.02%，余量為載體沸石粉。
所述復合維生素為維生素a、維生素b、維生素c、維生素d、維生素e、維生素k、泛酸鈣、煙酸、生物素或葉酸中的三種以上的混合物。
下述實施例和對比例的各飼料配方均按照上述方法，采用相同參數條件制備得到。
若無特殊說明，所述原料均采用市售材料。
以下以具體實施條件為例對本發明進行進一步說明。
實施例1
一種大鼠肥胖模型飼料，由如下重量份數的各組分組成：玉米30份、小麥15份、黃豆粕20份、小麥面筋蛋白12份、魚粉8份、豬油18份、酵母水解物8.4份、石粉1.2份、磷酸氫鈣1份、復合礦物質0.6份、復合維生素0.4份、蛋氨酸0.2份、賴氨酸0.2份。
實施例2
一種大鼠肥胖模型飼料，由如下重量份數的各組分組成：玉米28份、小麥17份、黃豆粕22份、小麥面筋蛋白11.6份、魚粉9份、豬油16份、酵母水解物8份、石粉1.0份、磷酸氫鈣1份、復合礦物質0.6份、復合維生素0.4份、蛋氨酸0.2份、賴氨酸0.2份。
實施例3
一種大鼠肥胖模型飼料，由如下重量份數的各組分組成：玉米28.5份、小麥15.5份、黃豆粕20.6份、小麥面筋蛋白11份、魚粉7份、豬油20份、酵母水解物9份、石粉1.0份、磷酸氫鈣1份、復合礦物質0.6份、復合維生素0.4份、蛋氨酸0.2份、賴氨酸0.2份。
實施例4
一種大鼠肥胖模型飼料，由如下重量份數的各組分組成：玉米25份、小麥20份、黃豆粕25份、小麥面筋蛋白5份、魚粉3份、豬油25份、酵母水解物8.4份、石粉0.8份、磷酸氫鈣2份、復合礦物質0.5份、復合維生素0.1份、蛋氨酸0.1份、賴氨酸0.1份。
實施例5
一種大鼠肥胖模型飼料，由如下重量份數的各組分組成：玉米30份、小麥20份、黃豆粕25份、小麥面筋蛋白12份、魚粉10份、豬油10份、酵母水解物2.9份、石粉1.2份、磷酸氫鈣2份、復合礦物質1份、復合維生素0.5份、蛋氨酸0.2份、賴氨酸0.2份。
對比例1
本對比例一種大鼠肥胖模型飼料的配方與實施例1的不同之處僅在于：小麥12份、小麥面筋蛋白15份。
對比例2
本對比例將實施例1中的小麥面筋蛋白替換成酪蛋白，含量及其他組分均不變。
對比例3
一種大鼠肥胖模型飼料，由如下重量份數的各組分組成：玉米30份、小麥15份、黃豆粕23份、小麥面筋蛋白12份、魚粉8份、豬油8份、酵母水解物15.4份、石粉1.2份、磷酸氫鈣1份、復合礦物質0.6份、復合維生素0.4份、蛋氨酸0.2份、賴氨酸0.2份。
應用例動物實驗
spf級雄性sd大鼠，體重200-220g，隨機分成9組，每組10只，正常對照組給予市售普通飼料（包含小麥粉、玉米粉、麥麩、大豆粉、魚粉、骨粉及多種維生素組成）喂養；其余各組（模型組）給予本發明實施例1~5及對比例1~3的肥胖模型飼料喂養，在相同條件下喂養8周。sd大鼠自由攝食，自由飲水，室內溫度保持22±2℃，濕度控制在55-65%，晝夜時間均為12h。于分組時及飼養后檢測大鼠體重。
大鼠肥胖判斷標準：凡經飼料喂養，大鼠的體重超過普通飼料喂養大鼠體重的20%，即作為實驗性肥胖大鼠。所有數據采用（
表1各組大鼠實驗前后體重變化情況
造模初始1周時，實施例1~5的大鼠食欲與正常對照組相當，對比例1~3的大鼠食欲稍差于正常對照組，說明實施例較對比例提供了更加適口的高脂飲食；1周后，實施例1~5及對比例1~3的大鼠進食量逐漸增加，與正常對照組比較，本發明實施例和對比例大鼠飲水量及尿量較多，糞便較稀軟且臭味重；8周末時，實施例1~5及對比例1~3大鼠飲水量及尿量均明顯增多，毛發光亮度減退，活動減少，精神出現不同程度的萎靡。
由表1結果可知，大鼠通過不同飼料喂養8周后，所有大鼠體重皆上升，其中，實施例1~5體重明顯超過正常對照組，差別具有統計學意義，肥胖模型造模成功。另外，在實驗過程中，還測量了不同組別大鼠的體長，差別均無統計學差異。比較各實施例飼料配方的效果可以發現，實施例1配方最優，實施例2-3次之，實施例5-6相較于對比例1-3仍增重較多，驗證了本發明的優選配方配比。將實施例1與對比例1-3比較，對比例1小麥面筋蛋白減少，替換成等量的小麥，其麥醇溶蛋白、麥谷蛋白和礦物質含量減少，將直接影響大鼠吸收蛋白的量。對比例2將小麥面筋蛋白替換為酪蛋白，盡管酪蛋白是一種較為完善的蛋白質，可以與谷物制品配合制成高蛋白谷物制品，但在本發明配方中，酪蛋白的優勢并不明顯，只有采用小麥面筋蛋白時能夠達到本發明的協同增效作用。對比例3改變了豬油和酵母水解物含量配比，前期實驗發現，增加豬油會導致大鼠產生厭食反應，所以對比例3中減少豬油含量，增加酵母水解物含量，然而，豬油含量減少，一方面影響制備成型過程，另一方面也無法提供足夠的高脂原料；酵母水解物含量增加，將明顯影響整個飼料的性質，可能造成大鼠代謝加快，造模時間延長。
綜合來看，改變本發明任意組分種類或含量，營養物質搭配均不如本發明豐富、合理，無法實現本發明各組分之間的協同作用效果，飼料利用率低，還顯著影響大鼠對于飼料的消化吸收效果。本發明通過科學合理的配方設計，大鼠肥胖模型飼料的配方及制備方法相較于現有飼料以及對比飼料，對大鼠的采食量、成活率及造模成功率效果都有明顯提高，所采用原料均需滿足國家標準要求，可推廣應用。
以上詳細描述了本發明的實施，但是，本發明并不限于上述實施方式中的具體細節，在本發明的技術構思范圍內，可以對本發明的技術方案進行多種簡單變型，這些簡單變型均屬于本發明的保護范圍。