本發明涉及農副產品技術領域，特別是一種五香豆干的生產工藝。
背景技術：
豆腐干是人們在日常生活中常見的一種休閑食品。豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；此外它含有的多種礦物質，可以補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
目前市場上銷售的豆腐干，在其加工過程中，很多采用添加合成香料或合成色素來提高制品的嗅覺、視覺等效果，這些添加劑的大量食用對人體的危害眾所周知，隨著人們健康意識的提高，這些食品都將會被人們所唾棄。
技術實現要素：
本發明的目的是提供一種綠色、健康的五香豆干的生產工藝。
本發明采用的技術方案為：
一種五香豆干的生產工藝，其創新點在于，產品由以下重量份數原料組成：豆干120-150份、食鹽7-12份、醬油7-12份、醋5-12份、香油4-8份、八角2-6份、茴香3-8份、干辣椒5-10，制作步驟如下：
第一步：將豆腐干切成塊狀，洗凈后倒入油鍋中炸至金黃色，撈出晾干；
第二步：將炸好的豆腐干撈出，再次倒入鍋中，再加入食鹽、醬油、醋、香油、八角、茴香和干辣椒進行翻炒，再倒入水煮30-60分鐘，中火燜煮，大火收干汁水即可；
第三步：最后將豆干起鍋后要立即晾干，晾干后用塑料包裝密封即可。
本發明的有益效果如下：
本發明制作的五香豆腐干，由于不含合成香料和合成色素，不會對人的身體健康造成傷害，色香味俱全，味道佳，人們大可放心食用，是日常生活中，老少皆宜的必備休閑食品。
具體實施方式
實施例
一種五香豆干的生產工藝，產品由以下重量份數原料組成：豆干120-150份、食鹽7-12份、醬油7-12份、醋5-12份、香油4-8份、八角2-6份、茴香3-8份、干辣椒5-10，制作步驟如下：
第一步：將豆腐干切成塊狀，洗凈后倒入油鍋中炸至金黃色，撈出晾干；
第二步：將炸好的豆腐干撈出，再次倒入鍋中，再加入食鹽、醬油、醋、香油、八角、茴香和干辣椒進行翻炒，再倒入水煮30-60分鐘，中火燜煮，大火收干汁水即可；
第三步：最后將豆干起鍋后要立即晾干，晾干后用塑料包裝密封即可。
以上所述是本發明的優選實施方式，不能以此來限定本發明之權利范圍。應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，都不脫離本發明的保護范圍。