技術(shù)領(lǐng)域:本發(fā)明涉及食品營養(yǎng)強化劑,尤其涉及一種富硒食品營養(yǎng)強化劑及其制備方法。
背景技術(shù):
:人類已進入21世紀,中國已初達小康,人們在提高生活水平旳同時,更加注重健康和長壽。近代科學(xué)發(fā)現(xiàn)硒(se)為人體必需的重要生命元素,為谷胱苷肽過氧化物酶組成元素,具有強抗氧化性,增強人體免疫力。可有效防治包括癌癥和心腦血管疾病在內(nèi)的40多祌疾病。
人體硒不能自身合或,主要來源于食物,食物來源于自然界。我國為貧硒大國,近70%地區(qū)和人口處于缺硒生態(tài)環(huán)境。為此有關(guān)專家和有識之士向社會發(fā)出警告,為了中華民族的健康和強大要關(guān)注全民補硒,刻不容緩!
補硒方法很多,藥補不如食補,食補又以用富硒食品營養(yǎng)強化劑生產(chǎn)各種富硒食品的補硒效果最有效,最科學(xué),最安全。
目前市場上的富硒食品營養(yǎng)強化劑多為單一成分,或單一有機硒,或單一無機硒制成。如遼寧綠源生物肥業(yè)有限公司生產(chǎn)的富硒肥料根施劑和葉面噴施劑,均為無機硒亞硒酸鈉成分;山東某公司生產(chǎn)的富硒營養(yǎng)液均為有機硒酵母成分。其中無機硒含硒量高,成本低,但劑量不易掌控,有一定安全風(fēng)險;而有機硒雖劑量容易掌控,安全風(fēng)險小,但含硒量低,成本高,市場難于推廣。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
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發(fā)明目的:針對上述產(chǎn)品的缺點和不足之處,本發(fā)明堤出了有機硒和無機硒配合使用,既達到劑量易于掌控,安全可靠,又可達到硒含量適中,降低成本,易于推廣應(yīng)用。
技術(shù)方案:本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實施的:
一種富硒食品營養(yǎng)強化劑,其特征在于:所述的富硒食品營養(yǎng)強化劑由以下重量比的組份組成:
有機硒:5~45%;
無機硒:0.5~15%;
輔料:40~94.5%。
所述有機硒包括:富硒酵母、硒化卡拉膠、曱基硒化半胱氨酸、富硒食用菌粉、硒蛋白中的一種或多種的組合。
所述無機硒包括:亞硒酸鈉或硒酸鈉或二者混合。
所述輔料為陶土、沸石粉、純凈水中的一種或多種組合。
所述的富硒食品營養(yǎng)強化劑的制備方法,其特征在于:
將:
有機硒:5~45%;
無機硒:0.5~15%;
輔料:40~94.5%;
混合均勻,包裝。
優(yōu)點及效果:
本發(fā)明所生產(chǎn)的富硒食品營養(yǎng)強化劑可用于生產(chǎn)各種富硒食品、富硒飼料和富硒肥料。具有使用方便、安全可靠、效果好、成本低、便于推廣應(yīng)用等優(yōu)點。
具體實施方式:
一種富硒食品營養(yǎng)強化劑,其特征在于:所述的富硒食品營養(yǎng)強化劑由以下重量比的組份組成:
有機硒:5~45%;
無機硒:0.5~15%;
輔料:40~94.5%。
所述有機硒包括:富硒酵母、硒化卡拉膠、曱基硒化半胱氨酸、富硒食用菌粉、硒蛋白中的一種或多種的組合。
所述無機硒包括:亞硒酸鈉或硒酸鈉或二者混合。
所述輔料為陶土、沸石粉、純凈水中的一種或多種組合。
所述的富硒食品營養(yǎng)強化劑的制備方法,其特征在于:
將:
有機硒:5~45%;
無機硒:0.5~15%;
輔料:40~94.5%;
混合均勻,包裝。
下面再結(jié)合實施例進一步說明本發(fā)明的具體內(nèi)容:
實施例1
取富硒酵母5公斤、亞硒酸鈉15公斤、陶土80公斤。將上述原料勻均混合,即制得富硒食品營養(yǎng)強化劑。可用于制作富硒肥料,使其再用亍農(nóng)業(yè),生產(chǎn)出各種富硒農(nóng)產(chǎn)品(糧、油、果、蔬等),供人體補硒食用。
實施例2
取富硒卡拉膠10公斤、硒酸鈉1公斤、沸石粉89公斤;將上述原料勻均混合,即制得富硒強化劑;可用于生產(chǎn)富硒飼料,再用于畜牧業(yè),生產(chǎn)出各種富硒魚、肉、蛋、奶,供人體補硒食用。
實施例3
取硒蛋白20公斤、亞硒酸鈉0.8公斤、純凈水89.2公斤;將上述硒蛋白和亞硒酸鈉溶于純凈水中,經(jīng)消毒、除去雜質(zhì)即制得富硒食品強化劑,可用亍生產(chǎn)各種富硒食品(酒水、飲料、糧油果蔬制品、畜產(chǎn)制品、醬醋調(diào)料等),供人體補硒食用。