本實用新型涉及茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種茶葉程控發(fā)酵系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

在紅茶生產(chǎn)中，現(xiàn)有發(fā)酵加工裝置主要是利用人工輔助蒸汽加濕和電爐、空調(diào)等方式調(diào)節(jié)溫度來模擬自然發(fā)酵，其裝置無固定結(jié)構(gòu)，主要由生產(chǎn)人員自行設(shè)置。其主要存在的缺點和問題是：

1、參數(shù)不可控造成品質(zhì)不可控；

2、產(chǎn)能較低，加工條件不衛(wèi)生；

3、對產(chǎn)品適宜率低。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供一種茶葉程控發(fā)酵系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)化更高，加工條件干凈衛(wèi)生，極大的提高產(chǎn)量，而且由程序控制，多種參數(shù)可設(shè)定，參數(shù)環(huán)境組合多可適宜多種紅茶加工，進(jìn)一步提升了發(fā)酵裝置的使用效率，可以有效解決背景技術(shù)中的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種茶葉程控發(fā)酵系統(tǒng)，包括隔熱機(jī)箱，所述隔熱機(jī)箱的內(nèi)部為空腔結(jié)構(gòu)，所述隔熱機(jī)箱內(nèi)部空腔的下部設(shè)有發(fā)酵箱，所述發(fā)酵箱的前側(cè)在隔熱機(jī)箱內(nèi)部空腔的下部設(shè)有電加熱器，所述發(fā)酵箱的箱體內(nèi)設(shè)有裝盤架，所述裝盤架的架體上設(shè)有物料盤，所述發(fā)酵箱的上端設(shè)有軸流風(fēng)機(jī)，所述軸流風(fēng)機(jī)的上端出風(fēng)口固定連接排濕管的一端，所述排濕管的另一端貫穿隔熱機(jī)箱的上端外表面，所述軸流風(fēng)機(jī)的下端進(jìn)風(fēng)管貫穿發(fā)酵箱的箱內(nèi)上端下表面，所述發(fā)酵箱的箱內(nèi)一側(cè)設(shè)有濕度探頭和溫度探頭。

作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述發(fā)酵箱的后側(cè)在隔熱機(jī)箱內(nèi)部空腔的下端上設(shè)有加濕機(jī)，所述加濕機(jī)的上端設(shè)有進(jìn)風(fēng)機(jī)，所述加濕機(jī)的出口固定連接加濕管的一端，所述加濕管的另一端貫穿發(fā)酵箱的箱內(nèi)后側(cè)面，所述加濕機(jī)的一側(cè)的進(jìn)水口、溢水口和出水口分別自上而下固定連接進(jìn)水管、溢水管和排水管的一端，所述進(jìn)水管、溢水管和排水管的另一端均貫穿隔熱機(jī)箱的外側(cè)面。

作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述隔熱機(jī)箱內(nèi)部空腔的后側(cè)面設(shè)有離心風(fēng)機(jī)，所述離心風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口固定連接抽風(fēng)管的一端，所述抽風(fēng)管的另一端貫穿發(fā)酵箱的箱內(nèi)上端下表面，所述離心風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口固定連接出風(fēng)管。

作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述隔熱機(jī)箱的一側(cè)設(shè)有箱門，所述箱門的一側(cè)自上而下對稱設(shè)有三個鉸鏈，所述箱門通過鉸鏈與隔熱機(jī)箱的一側(cè)開口鉸接，所述箱門的外表面在遠(yuǎn)離鉸鏈的一側(cè)設(shè)有旋轉(zhuǎn)鎖。

作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述隔熱機(jī)箱的下端四角對稱設(shè)有四個可定位腳輪，所述隔熱機(jī)箱的前側(cè)面上端設(shè)有人機(jī)交換設(shè)備，所述人機(jī)交換設(shè)備連接外部電源，所述軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)、濕度探頭、溫度探頭、電加熱器、進(jìn)風(fēng)機(jī)和加濕機(jī)均電連接人機(jī)交換設(shè)備。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：本茶葉程控發(fā)酵裝置，本茶葉程控發(fā)酵裝置的機(jī)箱采用保溫材料制成，有效降低熱損耗，溫度可通過溫度探頭控制溫度升降，濕度可通過濕度探頭控制濕度升降，本茶葉程控發(fā)酵裝置標(biāo)準(zhǔn)化更高,加工條件衛(wèi)生，有力提高產(chǎn)量，本茶葉程控發(fā)酵裝置由程序控制，多種參數(shù)可設(shè)定，參數(shù)環(huán)境組合可十一多種紅茶加工。

附圖說明

圖1為本實用新型正面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型背面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型內(nèi)部配線結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實用新型程控發(fā)酵PLC外部接線結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1隔熱機(jī)箱、2裝盤架、3物料盤、4發(fā)酵箱、5軸流風(fēng)機(jī)、6排濕管、7加濕管、8抽風(fēng)管、9離心風(fēng)機(jī)、10出風(fēng)管、11濕度探頭、12溫度探頭、13可定位腳輪、14電加熱器、15人機(jī)交換設(shè)備、16進(jìn)風(fēng)機(jī)、17加濕機(jī)、18進(jìn)水管、19溢水管、20排水管、21旋轉(zhuǎn)鎖、22箱門、23鉸鏈。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護(hù)的范圍。

請參閱圖1-4，本實用新型提供一種技術(shù)方案：一種茶葉程控發(fā)酵系統(tǒng)，包括隔熱機(jī)箱1，隔熱機(jī)箱1可以有效降低熱損耗，為發(fā)酵提供良好的天然環(huán)境，隔熱機(jī)箱1的內(nèi)部為空腔結(jié)構(gòu)，隔熱機(jī)箱1內(nèi)部空腔的下部設(shè)有發(fā)酵箱4，發(fā)酵箱4提供了發(fā)酵場所，發(fā)酵箱4的前側(cè)在隔熱機(jī)箱1內(nèi)部空腔的下部設(shè)有電加熱器14，電加熱器14工作可對隔熱機(jī)箱1內(nèi)部空腔加熱，進(jìn)而對發(fā)酵箱4提供溫度保障，發(fā)酵箱4的箱體內(nèi)設(shè)有裝盤架2，多層的裝盤架2可以更多的擺放需要發(fā)酵的物品，裝盤架2的架體上設(shè)有物料盤3，物料盤3用來擺放需要發(fā)酵的物品，發(fā)酵箱4的上端設(shè)有軸流風(fēng)機(jī)5，軸流風(fēng)機(jī)5運轉(zhuǎn)可以帶動發(fā)酵箱4內(nèi)空氣流動，軸流風(fēng)機(jī)5的上端出風(fēng)口固定連接排濕管6的一端，濕度過多時，軸流風(fēng)機(jī)5運轉(zhuǎn)可以帶動發(fā)酵箱4內(nèi)空氣流動，將發(fā)酵箱4內(nèi)濕度氣體從排濕管6排出，排濕管6的另一端貫穿隔熱機(jī)箱1的上端外表面，軸流風(fēng)機(jī)5的下端進(jìn)風(fēng)管貫穿發(fā)酵箱4的箱內(nèi)上端下表面，發(fā)酵箱4的箱內(nèi)一側(cè)設(shè)有濕度探頭11和溫度探頭12，濕度探頭11和溫度探頭12可分別實時將濕度和溫度數(shù)據(jù)傳遞給控制系統(tǒng)，發(fā)酵箱4的后側(cè)在隔熱機(jī)箱1內(nèi)部空腔的下端上設(shè)有加濕機(jī)17，加濕機(jī)17可以提供濕氣，加濕機(jī)17的上端設(shè)有進(jìn)風(fēng)機(jī)16，加濕機(jī)17的出口固定連接加濕管7的一端，加濕管7的另一端貫穿發(fā)酵箱4的箱內(nèi)后側(cè)面，進(jìn)風(fēng)機(jī)16及加濕機(jī)17的配合使用，可以為發(fā)酵箱4提供濕度保障，加濕機(jī)17的一側(cè)的進(jìn)水口、溢水口和出水口分別自上而下固定連接進(jìn)水管18、溢水管19和排水管20的一端，進(jìn)水管18、溢水管19和排水管20的另一端均貫穿隔熱機(jī)箱1的外側(cè)面，從進(jìn)水管18對加濕機(jī)17加水，當(dāng)加濕機(jī)17水量過多時可從溢水管19流出，當(dāng)加濕機(jī)17不需要水量時可通過排水管將水排出，隔熱機(jī)箱1內(nèi)部空腔的后側(cè)面設(shè)有離心風(fēng)機(jī)9，離心風(fēng)機(jī)9的進(jìn)風(fēng)口固定連接抽風(fēng)管8的一端，抽風(fēng)管8的另一端貫穿發(fā)酵箱4的箱內(nèi)上端下表面，離心風(fēng)機(jī)9的出風(fēng)口固定連接出風(fēng)管10，當(dāng)不需要加濕時，加濕機(jī)17停止工作，由抽風(fēng)管8、離心風(fēng)機(jī)9和出風(fēng)管10構(gòu)成的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)啟動，來維持發(fā)酵箱4箱內(nèi)空氣流通，隔熱機(jī)箱1的一側(cè)設(shè)有箱門22，箱門22可以方便發(fā)酵物品的存入與拿出，箱門22的一側(cè)自上而下對稱設(shè)有三個鉸鏈23，箱門22通過鉸鏈23與隔熱機(jī)箱1的一側(cè)開口鉸接，箱門22的外表面在遠(yuǎn)離鉸鏈23的一側(cè)設(shè)有旋轉(zhuǎn)鎖21，擺動旋轉(zhuǎn)鎖21可對箱門22關(guān)閉或打開，隔熱機(jī)箱1的下端四角對稱設(shè)有四個可定位腳輪13，方便隔熱機(jī)箱1的移動，隔熱機(jī)箱1的前側(cè)面上端設(shè)有人機(jī)交換設(shè)備15，更直觀方便的控制發(fā)酵箱4內(nèi)環(huán)境條件，人機(jī)交換設(shè)備15連接外部電源，軸流風(fēng)機(jī)5、離心風(fēng)機(jī)9、濕度探頭11、溫度探頭12、電加熱器14、進(jìn)風(fēng)機(jī)16和加濕機(jī)17均電連接人機(jī)交換設(shè)備15。

在使用時：將紅茶揉捻葉均勻裝在至少兩個物料盤3后放置在裝盤架2上，關(guān)閉箱門22。打開電源和水源后進(jìn)入人機(jī)交換設(shè)備15，在界面參數(shù)設(shè)定欄中設(shè)定運行時間、熱源溫度和溫度回差，啟動電加熱器14的按鈕，啟動加濕機(jī)17的按鈕并設(shè)定運行時間和停歇時間，啟動軸流風(fēng)機(jī)5排濕并設(shè)定運行時間和停歇時間，啟動內(nèi)循環(huán)。以上參數(shù)設(shè)定后，電加熱器14和進(jìn)風(fēng)機(jī)16根據(jù)溫控啟停，加濕機(jī)17和軸流風(fēng)機(jī)5根據(jù)濕度控制啟停，加濕機(jī)17停止后由抽風(fēng)管8、離心風(fēng)機(jī)9和出風(fēng)管10構(gòu)成的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)啟動，設(shè)備以上各部件根據(jù)程控指令啟動相應(yīng)部件，待運行時間完成可取出物料，具體參數(shù)需根據(jù)物料量多次實踐可致完善。

本實用新型的隔熱機(jī)箱1采用保溫材料制成，有效降低熱損耗，溫度可通過溫度探頭12控制溫度升降，濕度可通過濕度探頭11控制濕度升降，本茶葉程控發(fā)酵裝置標(biāo)準(zhǔn)化更高,加工條件衛(wèi)生，有力提高產(chǎn)量，由程序控制，多種參數(shù)可設(shè)定，參數(shù)環(huán)境組合可十一多種紅茶加工。

盡管已經(jīng)示出和描述了本實用新型的實施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本實用新型的原理和精神的情況下可以對這些實施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本實用新型的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。