本技術(shù)涉及發(fā)酵罐領(lǐng)域，具體為一種奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐。

背景技術(shù)：

1、奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐是一種專業(yè)設(shè)備，主要用于酸奶、開菲爾等乳制品的工業(yè)化發(fā)酵過程，通過精密控制溫度、ph等條件，促進(jìn)乳酸菌生長，將原料乳轉(zhuǎn)化為發(fā)酵產(chǎn)品，這些罐體通常由不銹鋼制造，具備自動(dòng)控制與監(jiān)控系統(tǒng)，以及優(yōu)異的衛(wèi)生設(shè)計(jì)，可確保大規(guī)模生產(chǎn)的效率與安全性，支持不同容量需求，是確保奶制品質(zhì)量與口感的關(guān)鍵技術(shù)裝備。

2、奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐憑借其自動(dòng)化溫控與環(huán)境管理、優(yōu)良的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化了微生物發(fā)酵條件，確保了奶制品發(fā)酵過程的高效性，但在奶制品在發(fā)酵或攪拌過程中會(huì)產(chǎn)生氣泡，影響觀察人員觀察奶制品的發(fā)酵情況，降低了一種奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐的使用便捷性，所以現(xiàn)在急需設(shè)計(jì)一種刺穿氣泡的一種奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、基于此，本實(shí)用新型的目的是提供一種奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，以解決奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐內(nèi)的氣泡影響觀察的技術(shù)問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，包括發(fā)酵罐主體，所述發(fā)酵罐主體的頂部設(shè)置有頂蓋，所述發(fā)酵罐主體的內(nèi)部套接有套筒片，所述套筒片的表面設(shè)置有多個(gè)細(xì)針，所述頂蓋的頂部設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出端連接有葉片和導(dǎo)向片。

3、通過采用上述技術(shù)方案，首先把頂蓋以及葉片和導(dǎo)向片吊起來，然后把套筒片通過限位板與發(fā)酵罐主體內(nèi)壁上通槽進(jìn)行滑動(dòng)卡合，等套筒片安裝進(jìn)發(fā)酵罐主體上后，之后把頂蓋以及電機(jī)和葉片吊裝進(jìn)發(fā)酵罐主體上，然后奶制品通過進(jìn)料口進(jìn)入發(fā)酵罐主體的內(nèi)部，然后通過葉片、導(dǎo)向片通過電機(jī)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)攪拌，此時(shí)導(dǎo)向片的對奶制品因攪拌而產(chǎn)生的氣泡進(jìn)行導(dǎo)向，讓細(xì)針對氣泡進(jìn)行刺穿處理，減少了奶制品上的氣泡，提高了發(fā)酵罐的使用便捷性。

4、進(jìn)一步的，多個(gè)所述細(xì)針呈等距矩形陣列排布，用于刺破因攪拌而產(chǎn)生的泡沫。

5、通過采用上述技術(shù)方案，多個(gè)細(xì)針的設(shè)置以精確計(jì)算的距離和位置安放，確保它們能夠穿透泡沫，每個(gè)細(xì)針都極為纖細(xì)，以減少對奶制品本體的干擾，同時(shí)又能有效地破裂氣泡，減少了大體積氣泡的存在，降低了泡沫對奶制品發(fā)酵的影響，使觀察員能更清晰的看到奶制品的發(fā)酵情況，提高了奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐的使用便捷性。

6、進(jìn)一步的，多個(gè)所述導(dǎo)向片沿發(fā)酵罐主體的中軸線呈等距線性排布，用于波動(dòng)氣泡。

7、通過采用上述技術(shù)方案，設(shè)置多個(gè)導(dǎo)向片可以讓不同高度的奶制品表面的氣泡都能在導(dǎo)向片引導(dǎo)下輕柔旋轉(zhuǎn)，使氣泡接近細(xì)針，細(xì)針的尖端恰好能夠有效刺破這些氣泡，而且導(dǎo)向片隨著電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)旋轉(zhuǎn)進(jìn)行攪拌，可以使奶制品更加均勻的發(fā)酵，確保了發(fā)酵過程的連續(xù)性和高效性。

8、進(jìn)一步的，所述套筒片的表面兩側(cè)均設(shè)置有限位板，所述發(fā)酵罐主體的內(nèi)壁開設(shè)有通槽。

9、通過采用上述技術(shù)方案，限位板的設(shè)置可以讓安裝套筒片在發(fā)酵罐主體的內(nèi)壁時(shí)，不會(huì)因?yàn)槿~片的轉(zhuǎn)動(dòng)而進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，使套筒片固定在發(fā)酵罐主體的內(nèi)壁，降低了套筒片的不穩(wěn)定性，優(yōu)化了奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)。

10、進(jìn)一步的，所述通槽與限位板相卡合，所述套筒片通過通槽、限位板與發(fā)酵罐主體的內(nèi)壁呈可拆卸連接結(jié)構(gòu)。

11、通過采用上述技術(shù)方案，套筒片通過其邊緣的特定結(jié)構(gòu)，能夠順暢地滑入通槽中，并在限位板的作用下被精準(zhǔn)卡合。限位板不僅與通槽相互卡合固定自身位置，還進(jìn)一步鎖緊套筒片，形成一種穩(wěn)固但又可拆卸的連接結(jié)構(gòu)，允許套筒片在需要時(shí)能夠容易地從發(fā)酵罐主體內(nèi)壁移除，便于定期的檢查、清洗或更換，從而確保發(fā)酵過程的衛(wèi)生條件和設(shè)備的長期工作效率。

12、進(jìn)一步的，所述發(fā)酵罐主體一側(cè)設(shè)置有觀察窗，用于觀察發(fā)酵罐主體內(nèi)部的情況。

13、通過采用上述技術(shù)方案，觀察窗是安裝在發(fā)酵罐主體上的一個(gè)重要透明視窗，其目的在于提供一個(gè)直觀的視覺通道，使操作人員或技術(shù)人員無需打開發(fā)酵罐就能隨時(shí)觀察到罐內(nèi)奶制品的發(fā)酵進(jìn)程，提高了奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐的實(shí)用性和安全性。

14、進(jìn)一步的，所述頂蓋的頂部一側(cè)有進(jìn)料口，所述發(fā)酵罐主體的底部設(shè)置有出料口，所述發(fā)酵罐主體的外側(cè)下方設(shè)置有支撐桿。

15、通過采用上述技術(shù)方案，頂蓋作為發(fā)酵罐的關(guān)鍵組成部分，位于發(fā)酵罐主體的頂部，密封性極佳，確保了發(fā)酵過程中微生物活動(dòng)的無菌環(huán)境，頂蓋的一側(cè)特設(shè)有一個(gè)進(jìn)料口，這個(gè)進(jìn)料口配備有可調(diào)節(jié)的密封蓋，使得原料如牛奶、發(fā)酵劑以及其他添加劑能夠在無菌條件下被精確且安全地加入到發(fā)酵罐內(nèi)部，提高了發(fā)酵罐的實(shí)用性。

16、綜上所述，本實(shí)用新型主要具有以下有益效果：

17、1、本實(shí)用新型通過套筒片，在使用奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐時(shí)，首先把頂蓋以及葉片和導(dǎo)向片吊起來，然后把套筒片通過限位板與發(fā)酵罐主體內(nèi)壁上的通槽進(jìn)行滑動(dòng)卡合，等套筒片安裝進(jìn)發(fā)酵罐主體上后，之后把頂蓋以及電機(jī)和葉片吊裝進(jìn)發(fā)酵罐主體上，然后奶制品通過進(jìn)料口進(jìn)入發(fā)酵罐主體的內(nèi)部，然后通過葉片、導(dǎo)向片通過電機(jī)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)攪拌，此時(shí)導(dǎo)向片的對奶制品因攪拌而產(chǎn)生的氣泡進(jìn)行導(dǎo)向，讓細(xì)針對氣泡進(jìn)行刺穿處理，減少了因氣泡堆積使觀察人員看不到奶制品的發(fā)酵的情況，提高了奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐的使用便捷性；

18、2、本實(shí)用新型通過設(shè)置限位板，套筒片通過限位板與發(fā)酵罐主體內(nèi)壁上通槽呈可拆卸結(jié)構(gòu)，當(dāng)奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐需要清洗時(shí)，可將套筒片從發(fā)酵罐主體上拆卸掉，提高了發(fā)酵罐使用的靈活性。

技術(shù)特征：

1.一種奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，其特征在于：包括發(fā)酵罐主體(1)，所述發(fā)酵罐主體(1)的頂部設(shè)置有頂蓋(13)，所述發(fā)酵罐主體(1)的內(nèi)部套接有套筒片(9)，所述套筒片(9)的表面設(shè)置有多個(gè)細(xì)針(10)，所述頂蓋(13)的頂部設(shè)置有電機(jī)(3)，所述電機(jī)(3)的輸出端連接有葉片(7)和導(dǎo)向片(8)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，其特征在于：多個(gè)所述細(xì)針(10)呈等距矩形陣列排布，用于刺破因攪拌而產(chǎn)生的泡沫。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，其特征在于：多個(gè)所述導(dǎo)向片(8)沿發(fā)酵罐主體(1)的中軸線呈等距線性排布，用于波動(dòng)氣泡。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，其特征在于：所述套筒片(9)的表面兩側(cè)均設(shè)置有限位板(11)，所述發(fā)酵罐主體(1)的內(nèi)壁開設(shè)有通槽(12)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，其特征在于：所述通槽(12)與限位板(11)相卡合，所述套筒片(9)通過通槽(12)、限位板(11)與發(fā)酵罐主體(1)的內(nèi)壁呈可拆卸連接結(jié)構(gòu)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，其特征在于：所述發(fā)酵罐主體(1)一側(cè)設(shè)置有觀察窗(5)，用于觀察發(fā)酵罐主體(1)內(nèi)部的情況。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，其特征在于：所述頂蓋(13)的頂部一側(cè)有進(jìn)料口(2)，所述發(fā)酵罐主體(1)的底部設(shè)置有出料口，所述發(fā)酵罐主體(1)的外側(cè)下方設(shè)置有支撐桿(6)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐，涉及發(fā)酵罐領(lǐng)域。本技術(shù)包括發(fā)酵罐主體，所述發(fā)酵罐主體的頂部設(shè)置有頂蓋，所述發(fā)酵罐主體的內(nèi)部套接有套筒片，所述套筒片的表面設(shè)置有多個(gè)細(xì)針，所述頂蓋的頂部設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出端連接有葉片和導(dǎo)向片，本技術(shù)通過套筒片，套筒片通過限位板與發(fā)酵罐主體內(nèi)壁上的通槽進(jìn)行滑動(dòng)卡合，等套筒片安裝進(jìn)發(fā)酵罐主體上后，之后把頂蓋以及電機(jī)和葉片吊裝進(jìn)發(fā)酵罐主體上，然后奶制品通過進(jìn)料口進(jìn)入發(fā)酵罐主體的內(nèi)部，然后通過葉片、導(dǎo)向片通過電機(jī)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)攪拌，此時(shí)導(dǎo)向片的對奶制品因攪拌而產(chǎn)生的氣泡進(jìn)行導(dǎo)向，讓細(xì)針對氣泡進(jìn)行刺穿處理，提高了奶制品生產(chǎn)用發(fā)酵罐的觀察便捷性。

技術(shù)研發(fā)人員：陸克順
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣西天添乳業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240705
技術(shù)公布日：2025/4/24