專利名稱：參蛇酒的配制工藝及參蛇酒的制作方法
技術領域：
本發明屬生物化學及酒精飲料的技術領域。
目前國內市場銷售的各種保健酒類，除少數品種代有少量、單的實物外，多數是浸制液，消費者無法辯認真偽，更嚴重的是采用焦糖、食用色素來調整顏色，而酒中對人身有滋補保健的成份少、單一，真正的保健滋補效果差。
本發明的目的在于采用多種優質名貴藥材，自然浸制，各種藥材浸制中自然調色，達到內在保健效果和外在造型，和協的統一，克服其它保健酒的不足。
本發明的技術在于，產品的配方組成，及酒中固形物的組合造型。
奉宮酒的配方組成1、鮮人參1-2支，每支≥20g。
2、 蛇 1-2條，每條≥300mm。
3、靈 芝1-2株。
4、不老草1株。
5、蛤 蚧1-2只。
6、枸 杞≥5g。
7、天 麻1-2株。
8、鹿茸片2-4片。
9、白 酒按瓶的規格定量。
奉宮酒生產工藝1、奉宮酒采用優質東北鮮人參、長白山原始森林的不老草、靈芝、蛇、鹿茸片、廣西的蛤曬、寧夏的枸杞，經過嚴格篩選、洗滌、消毒、涼曬、蛇經過剖腹去掉內臟，選用50°白酒浸制10-15天。
2、取出浸泡中的所有中藥材，將浸制酒經專用過濾器過濾后待用。
3、將取出的中藥材，用傳統手工藝，將中藥材組合成型。
4、將組合成型的中藥材，連同過濾好的浸制酒，按比例三斤瓶裝的奉宮酒，其中組合成型的固形物取100g，過濾后的浸制酒1250ml，擴大比例100倍后，同時放入容器內密封浸泡45天。
5、45天后，將組合成形的中藥材取出，放入相應規格的標本瓶或其它形狀的瓶內，再將浸制酒過濾后，調整酒的度數，經過標準檢驗，按投料標準，灌入裝有組合成型的瓶中。
6、用玻璃膠密封瓶口，粘貼商標等工序后，形成色、香、味俱全，澄清晶亮的奉宮酒。
奉宮酒的理論及保健依據奉宮酒的配方來源于元朝《衛生寶鑒》中“人參蛤蚧散”、《新中醫》中“參蛇酒”和《千金方》中“枸杞子酒”，在三方的基礎上，經過幾十年千余次實驗，終丁制成奉宮酒。
奉宮酒經現代醫學分析人參甘、微、涼1)本品含皂甙十三種以上，含多種糖類、氨基酸、有機酸、以及膽咸、膽胺、維生素B1、B2、C等，能提高體力和腦力勞動效率，有明顯的抗疲勞帶的作用。
2)皂甙混合物取名蛋白合成促進因子(prostisoi)能促進肝細胞的核糖、核酸、蛋白質及脂質的生物合成，能提高機體的免疫功能。
蛤蚧味、咸本品含肌肽、膽咸、肉毒咸、烏嘌呤及蛋白質、脂肪等，具有實肺益腎之功能。
枸杞子甘、平本品含甜菜咸、酸漿果紅素等，具有保肝降血糖的功效。
列當(不老草)味、辛本品含列當甙等，具有補腎強筋之功效。
蛇寒本品含蛋白質和脂肪，多種氨基酸等，具有祛風、通經活絡及清熱解毒之功效。
靈芝味、甘、平1)紫芝含麥角腦醇、有機酸(順篦麻酸、延胡索酸等)氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇等。
2)赤芝含麥角腦醇、樹脂、脂腦酸、甘露醇和多糖類，又含生物咸、內脂、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類等。對人體的呼吸系統、微循環系統等起到保護調養的功效。
天麻甘、平本品含天麻素、羥甲基苯酚B-D-葡萄糖甙、羥基苯甲酚、羥基甲醇、琥珀酸、B-谷腦醇等，具有鎮靜、抗驚厥等作用。
鹿茸片甘、咸、溫本品含鹿茸精、硫酸軟骨素A、雌酮，還含多量骨膠原、蛋白質，灰分中含鈣、磷、鎂，同時含有25種氨基酸，其中以脯氨酸、賴氨酸、丙氨酸為最多，具有良好的強壯劑，能提高機體的免疫力，改善睡眠、減少疲勞。
奉宮酒的功效特點從總方的有效成分上看，部分皂甙水解產生人參二醇及三醇及多種氨基酸等，對人體循環系統、中樞神經系統、交感神經系統等，如心、腦、血管及五臟六腑等機能和體力腦力勞動的效率，有顯著的改善和明顯的抗疲勞作用。
皂甙混合物取名蛋白合成，促進因子(prostisoi)及麥角腦醇、有機酸等，能促進肝細胞的核糖、核酸、蛋白質及脂質的生物合成，促進骨髓中血細胞脫氧核糖核酸的生物合成，也能促進血漿白蛋白及球蛋白的增長，為此能增強人體機能細胞的再生能力，并且能提高人體機能的免疫力，從而達到抗疲勞、延緩衰老、強身延壽之特點。
權利要求
一種奉宮酒的配制工藝及奉宮酒，其特征在于1、奉宮酒采用優質東北鮮人參、長白山原始森林的不老草、靈芝、蛇、鹿茸片、廣西的蛤曬、寧夏的枸杞，經過嚴格篩選、洗滌、消毒、涼曬、蛇經過剖腹去掉內臟，選用50°白酒浸制10-15天。
2.取出浸泡中的所有中藥材，將浸制酒經專用過濾器過濾后待用。
3.將取出的中藥材，用傳統手工藝，將中藥材組合成型。
4.將組合成型的中藥材，連同過濾好的浸制酒，按比例三斤瓶裝的奉宮酒，其中組合成型的固形物取100g，過濾后的浸制酒1250ml，擴大比例100倍后，同時放入容器內密封浸泡45天。
5.45天后，將組合成形的中藥材取出，放入相應規格的標本瓶或其它形狀的瓶內，再將浸制酒過濾后，調整酒的度數，經過標準檢驗，按投料標準，灌入裝有組合成型的瓶中。
6.用玻璃膠密封瓶口，粘貼商標等工序后，形成色、香、味俱全，澄清晶亮的奉宮酒。
全文摘要
奉宮酒及奉宮酒的浸制工藝屬于生物化學及酒精飲料的技術領域，奉宮酒采用優質礦泉水、含高淀粉的高粱或玉米,經傳統的工藝釀造出純正白酒，人參、靈芝、天麻、不老草、枸杞、鹿茸片、蛤蚧、蛇,經過炮制、消毒,加白酒50°浸制后,形成奉宮保健酒。奉宮酒含有多種氨基酸、人參皂甙、人參二醇、三醇、皂甙混合物即蛋白合成,促進因子(prostisoi)及麥角腦醇,對人體循環系統、中樞神經系統、交感系統有顯著的改善和抗疲勞作用,同時能促進血漿白蛋白、及球蛋白的快速增長,增強人身細胞的再生能力,從而提高人體機能的免疫力,達到抗疲勞、延緩衰老、強身美容之特點。
文檔編號C12G3/00GK1170609SQ9710157
公開日1998年1月21日 申請日期1997年3月4日 優先權日1997年3月4日
發明者韓維東 申請人:韓維東