一種健脾開胃粥的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品領域，涉及一種健脾開胃粥。
【背景技術】
[0002]老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養，苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
[0003]本發明在粥中添加了山楂、話梅、藿香等健脾益氣的食料，現代生活中，各色食品進入生活，不良的飲食習慣極可能導致消化不良，食欲不振；粥本身就是一種易食養胃的食品，而且離不開生活，而本發明的粥還特別添加腌制蘿卜干、話梅和山楂，特有的咸味和酸味搭配起來更能引發食欲。

【發明內容】

[0004]針對上述問題，本發明提供一種健脾開胃粥的和健脾開胃粥，所用技術方案如下:
[0005]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0006]—種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:黑米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、菊花4_8份、意米10-12份、干地瓜片8_10份、柑橘皮10-12份、干玉米粒10-12份、苦瓜10-12份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、山楂8_10份、藿香4_6份、枸杞6_8份、話梅4-6 份、水 500-600 份。
[0007]進一步，所述健脾開胃粥，按照質量份數包括如下配方成分:黑米40份、山藥5份、儒米10份、菊花4份、薏米10份、干地瓜片8份、柑橘皮10份、干玉米粒10份、苦瓜10份、雞肉20份、細鹽5份、山楂8份、藿香4份、枸杞6份、話梅4份、水500份。
[0008]進一步，所述健脾開胃粥，按照質量份數包括如下配方成分:黑米50份、山藥6份、儒米11份、菊花6份、薏米11份、干地瓜片9份、柑橘皮11份、干玉米粒11份、苦瓜11份、雞肉30份、細鹽6份、山楂9份、藿香5份、枸杞7份、話梅5份、水550份。
[0009]進一步，所述健脾開胃粥，按照質量份數包括如下配方成分:黑米60份、山藥7份、儒米12份、菊花8份、薏米12份、干地瓜片10份、柑橘皮12份、干玉米粒12份、苦瓜12份、雞肉40份、細鹽7份、山楂10份、藿香6份、枸杞8份、話梅6份、水600份。
[0010]本發明有益效果:
[0011](I)具有清熱解暑、消腫解毒的功效；
[0012](2)能增進食欲，健脾開胃。
【具體實施方式】
[0013]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0014]實施例一:
[0015]—種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:黑米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、菊花4_8份、意米10-12份、干地瓜片8_10份、柑橘皮10-12份、干玉米粒10-12份、苦瓜10-12份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、山楂8_10份、藿香4_6份、枸杞6_8份、話梅4-6 份、水 500-600 份。
[0016]實施例二:
[0017]—種健脾開胃粥，按照質量份數包括如下配方成分:
[0018]黑米40份、山藥5份、儒米10份、菊花4份、薏米10份、干地瓜片8份、柑橘皮10份、干玉米粒10份、苦瓜10份、雞肉20份、細鹽5份、山楂8份、藿香4份、枸杞6份、話梅4份、水500份。
[0019]實施例三:
[0020]一種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:黑米50份、山藥6份、糯米11份、菊花6份、薏米11份、干地瓜片9份、柑橘皮11份、干玉米粒11份、苦瓜11份、雞肉30份、細鹽6份、山楂9份、藿香5份、枸紀7份、話梅5份、水550份。
[0021]實施例四:
[0022]—種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:黑米60份、山藥7份、糯米12份、菊花8份、薏米12份、干地瓜片10份、柑橘皮12份、干玉米粒12份、苦瓜12份、雞肉40份、細鹽7份、山楂10份、藿香6份、枸杞8份、話梅6份、水600份。
[0023]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比包括:黑米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、菊花4_8份、薏米10-12份、干地瓜片8_10份、柑橘皮10-12份、干玉米粒10-12份、苦瓜10-12份、雞肉20-40份、細鹽5_7份、山楂8_10份、藿香4-6份、枸杞6-8份、話梅4-6份、水500-600份。2.根據權利要求1所述的一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為:黑米40份、山藥5份、糯米10份、菊花4份、薏米10份、干地瓜片8份、柑橘皮10份、干玉米粒10份、苦瓜10份、雞肉20份、細鹽5份、山楂8份、藿香4份、枸杞6份、話梅4份、水500份。3.根據權利要求1所述的一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為:黑米50份、山藥6份、糯米11份、菊花6份、薏米11份、干地瓜片9份、柑橘皮11份、干玉米粒11份、苦瓜11份、雞肉30份、細鹽6份、山楂9份、藿香5份、枸杞7份、話梅5份、水550份。4.根據權利要求1所述的一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為:黑米60份、山藥7份、糯米12份、菊花8份、薏米12份、干地瓜片10份、柑橘皮12份、干玉米粒12份、苦瓜12份、雞肉40份、細鹽7份、山楂10份、藿香6份、枸杞8份、話梅6份、水600份。
【專利摘要】本發明公開了一種健脾開胃粥，所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為：黑米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、菊花4-8份、薏米10-12份、干地瓜片8-10份、柑橘皮10-12份、干玉米粒10-12份、苦瓜10-12份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、山楂8-10份、藿香4-6份、枸杞6-8份、話梅4-6份、水500-600份。其生產工藝流程為：選料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包裝→殺菌。本發明選用玉米粒，經水浸泡煮過過后酥軟可口而又質地緊密，苦瓜能防癌抗癌還富含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質和維生素，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素還能增進食欲，健脾開胃。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/212, A23L1/315, A23L1/10
【公開號】CN105211704
【申請號】CN201510679449
【發明人】尹衍波
【申請人】青島巨能管道設備有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年10月19日