本發(fā)明屬于保健飲品制備領(lǐng)域，具體涉及一種降血壓的茶飲料及其制備方法與應(yīng)用。
背景技術(shù)：
：高血壓是一種以動脈收縮壓或舒張壓升高為特征的臨床綜合癥，它常伴有心臟、血管、腦和腎臟等器管和結(jié)構(gòu)等全身性疾病。高血壓患病主體越來越年輕化，并逐漸由城市波及到農(nóng)村，患病率呈逐年增加的趨勢。國家衛(wèi)計委疾控局和中國高血壓聯(lián)盟統(tǒng)計報告：中國18歲以上成年人中，高血壓患者超過3億人；有6～7億的中國成年人“血壓不理想”。新加坡《聯(lián)合早報》，2016年10月8日以“中國四個成年人就有一個血壓高”為題報道說：“據(jù)北京晚報報道，專家表示，目前中國18歲以上成人的高血壓患病率為25.2％。”針對高血壓的治療主要有非藥物治療和藥物治療兩類，前者主要是指通過改變生活方式，以消除引起的血壓升高和其他心血管的危害因素，而控制進鹽量、飲酒量、控制體重、適當(dāng)做運動時治療輕度高血壓的重要措施。后者是通過藥物，可以作用于影響血壓調(diào)節(jié)的任一環(huán)節(jié)而使血壓下降。目前，高血壓尚缺乏根治藥物，臨床上治療以西藥為主，但存在頭暈、頭痛等副作用。治療高血壓的西藥主要有以下幾類：(1)利尿降壓藥，最主要的是曝嗦類，有氫氯噬嗦、氯曝嗦、氯曝酮等；(2)交感神經(jīng)抑制劑，包括腎上腺素受體阻滯藥(如呱哇嗦、普蔡洛爾、拉貝洛爾、地來洛爾、塞利洛爾、卡維地爾等)、交感神經(jīng)末梢抑制藥(如利血平、肌乙睫、倍他尼定、異哇肌等)和中樞性交感神經(jīng)抑制藥(如利美尼定、莫索尼定等)；(3)腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)抑制藥，如卡托普利、依那普利、福辛普利、賴諾普利、苯那普利、雷米普利、氯沙坦、擷沙坦、厄貝沙坦等；(4)作用于離子通道的藥物，如硝苯地平、維拉帕米、非洛地平等；(5)血管擴張藥，如脫屈嗓、雙脫屈嗦、阱苯達(dá)嗦、乙臍苯達(dá)嗦等；(6)其他抗壓藥，如內(nèi)皮素、烏拉地爾、酮色林、神經(jīng)肽NPY等。然而，以上藥物存在以下弊端：(1)使血管脆化，促使腦溢血爆發(fā)；(2)治標(biāo)不治本，加速血管淤阻；(3)擴張血管藥，老化副作用嚴(yán)重；(4)長期服用西藥，其需要經(jīng)過肝腎代謝，嚴(yán)重傷害肝腎，產(chǎn)生各種病變，而且西藥治療高血壓需要很嚴(yán)格的飲食禁忌。隨著人們對保健營養(yǎng)抗衰老等方面的要求不斷的提高，迫使人們尋找更為安全的降血壓藥物。鑒于中藥的安全性、有效性相比西藥有一定優(yōu)勢，從天然中藥中篩選、提取有效的降壓成分成為高血壓新藥開發(fā)的重要途徑之一。現(xiàn)有市場上有部分輔助治療降血壓的茶飲是在普通茶葉中加入中草藥，但是普通茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物堿發(fā)生不溶性沉淀，而很多中藥的有效成分都是生物堿，其他像元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等有效成分也主要是生物堿，因此在普通茶葉中加入中草藥治療高血壓因為存在解藥性，所以效果不是很好。目前，國內(nèi)缺乏一種能預(yù)防和有效降低高血壓、安全沒有副作用而且能夠根治高血壓的中藥藥品、食品、飲品。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的首要目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足與缺點，提供一種降血壓的茶飲料。本發(fā)明的另一目的在于提供上述降血壓的茶飲料的制備方法。本發(fā)明的再一目的在于提供上述降血壓的茶飲料的應(yīng)用。本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)：一種降血壓的茶飲料，由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的降血壓的茶飲料，優(yōu)選由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的紅棗優(yōu)選為無核紅棗；所述的生姜亦可替換為干姜；所述的干姜的質(zhì)量份為3～5份；所述的干姜的質(zhì)量份優(yōu)選為3.4份；所述的紅糖亦可替換為蔗糖、甜菊糖和糖醇中的至少一種；所述的降血壓的茶飲料的制備方法，包含如下步驟：(1)將山楂、紅棗和生姜分別切碎，混合后加入500～1000質(zhì)量份的水進行熬煮，熬煮至水分剩余1/3～3/5質(zhì)量，過濾，收集濾液；然后加入紅糖，混合均勻，得到混合液；(2)將普洱熟茶用50～100質(zhì)量份的開水浸泡15min～2h，過濾，得到茶液；(3)將步驟(1)制得的混合液與步驟(2)制得的茶液混合均勻，得到降血壓的茶飲料；或(Ⅰ)將山楂、紅棗和生姜分別切碎；(Ⅱ)將步驟(Ⅰ)切碎后的山楂、紅棗和生姜與普洱熟茶和紅糖混合，然后加入550～1100質(zhì)量份的水進行熬煮，熬煮至水分剩余1/3～3/5質(zhì)量；過濾，收集濾液，得到降血壓的茶飲料；步驟(1)中所述的熬煮優(yōu)選為文火熬煮；步驟(1)中所述的熬煮的時間優(yōu)選為1～3h；步驟(1)中所述的熬煮的時間進一步優(yōu)選為2h；步驟(1)中所述的熬煮優(yōu)選在不銹鋼湯煲或沙煲中進行；步驟(2)中所述的浸泡的時間優(yōu)選為30min；步驟(Ⅱ)中所述的熬煮優(yōu)選為文火熬煮；步驟(Ⅱ)中所述的熬煮的時間優(yōu)選為1～3h；步驟(Ⅱ)中所述的熬煮的時間進一步優(yōu)選為2h；步驟(Ⅱ)中所述的熬煮優(yōu)選在不銹鋼湯煲或沙煲中進行；所述的降血壓的茶飲料可進一步滅菌、灌裝，得到成品降血壓的茶飲料；所述的降血壓的茶飲料即可熱飲也可自然冷卻后冷飲；本發(fā)明的原理：紅棗味甘，性溫；歸脾胃經(jīng)；具有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效。其中，紅棗富含多種維生素，包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素B6、維生素P、胡蘿卜素、維生素E和煙酸等；紅棗也是優(yōu)質(zhì)的的礦物質(zhì)來源，主要含有鈣、鉀、鐵、鎂、鋅等；此外，紅棗還富含酸類化合物、三萜類物質(zhì)、環(huán)核苷酸、多糖等生物活性成分；因此，紅棗具有提高機體免疫能力、促進細(xì)胞生長、延緩細(xì)胞衰老、增強睡眠、抗腫癌、鎮(zhèn)咳、祛痰等療效。紅棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效；紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。生姜味辛，性微溫；歸肺、脾、胃經(jīng)；具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒、擴張血管的功效，常用于風(fēng)寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。山楂性溫，味甘，酸；歸肝，脾，胃經(jīng)；具有消食健胃、行氣散瘀等功效。山楂富含黃酮類、黃烷及其聚合物類、三萜類和有機酸類等多種化學(xué)成分，主要具有降血脂、保肝、降壓、助消化、強心、抗氧化、抗腫瘤、抗菌等作用。普洱熟茶，茶性溫和，具有降壓、降低血脂、減肥、抑菌助消化、養(yǎng)胃、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。本發(fā)明根據(jù)中醫(yī)藥和現(xiàn)代醫(yī)藥理論，將紅棗、生姜、山楂和普洱熟茶四種組分合理配伍，科學(xué)配比，通過科學(xué)加工，使得紅棗、生姜、山楂和普洱熟茶的有效成分得到最大化的利用，使不同的有效活性成分產(chǎn)生協(xié)同增效作用，極大地激發(fā)了有效活性物質(zhì)的藥性，制得的降血壓的茶飲料可以清通血管、降低血液濃稠度，可以預(yù)防血小板凝集，降低血液的粘稠度，減少動脈硬化和血栓的形成，對降血壓降血脂有明顯效果，可減少心腦血管疾病的發(fā)生。此外，還可以清通腸道，對膽腎結(jié)石有一定的效果。該茶飲料既可以適用于高血壓的人群，也可用于無高血壓者的可預(yù)防性飲用，長期飲用本茶飲料可以預(yù)防動脈粥樣硬化血管老化，預(yù)防高血壓、高血糖、高血脂、貧血等，可以較好地預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。此外，本發(fā)明在上述基礎(chǔ)上，添加另一重要組分紅糖，其中，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤、祛寒等功效，該原料組分的添加除了可以改善茶飲料口感和味道外，相對于其他改善茶飲料口感和味道的原料組分(例如，蔗糖)，可以進一步提高茶飲料功效。本發(fā)明相對于現(xiàn)有藥品、食品、飲品及其相應(yīng)的制備技術(shù)，具有如下獨特的優(yōu)點和效果：(1)本發(fā)明以普洱熟茶以及藥食同源的紅棗、生姜、山楂為主要原料，制得的降血壓的茶飲料，除產(chǎn)品本身的構(gòu)成成分，不添加防腐劑、調(diào)色劑、調(diào)味劑等任何食品添加劑，本色味道，本色色澤，風(fēng)味獨特，天然，綠色，安全，沒有副作用。(2)本發(fā)明制得的降血壓的茶飲料具有降血壓、降血脂、補血等輔助治療心腦血管疾病的功效，亦可以用于預(yù)防高血壓、高血脂、貧血等心腦血管疾病。(3)本發(fā)明制得的降血壓的茶飲料作為保健飲品，在輔助治療高血壓、高血脂以及預(yù)防心腦血管病這兩方面，填補了國內(nèi)外市場的重大空白。(4)本發(fā)明制得的降血壓的茶飲料順應(yīng)和契合了目前中國絕大多數(shù)人的用藥保健理念：無添加、無副作用、原生態(tài)草本。目前中國和世界市場，缺乏真正有效純中藥草本、無副作用的輔助治療高血壓、高血脂的食品，本品作為飲品(食品)填補了此項空白。(5)同時，中國和世界市場也同樣沒有一種使用方便、安全有效，真正純中藥草本、無副作用的可以預(yù)防心腦血管疾病的飲品(食品)，本產(chǎn)品作為茶飲料填補了此項空白。(6)本發(fā)明制備方法簡單，成本低，適于工業(yè)化生產(chǎn)。具體實施方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明的實施方式不限于此。實施例中的原料組分紅棗為無核紅棗；實施例1一種降血壓的茶飲料，由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的降血壓的茶飲料的制備方法，包含如下步驟：(1)將山楂、紅棗和生姜分別切碎，混合后加入750質(zhì)量份的水在沙煲中進行文火熬煮2h，熬煮至水分剩余1/3質(zhì)量，過濾，收集濾液；然后加入紅糖，混合均勻，得到混合液；(2)將普洱熟茶用80質(zhì)量份的開水浸泡30min，過濾，得到茶液；(3)將步驟(1)制得的混合液與步驟(2)制得的茶液混合均勻，得到降血壓的茶飲料；(4)將步驟(3)制得的降血壓的茶飲料進一步滅菌、灌裝，得到成品降血壓的茶飲料。實施例2一種降血壓的茶飲料，由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的降血壓的茶飲料的制備方法，包含如下步驟：(1)將山楂、紅棗和生姜分別切碎，混合后加入500質(zhì)量份的水在不銹鋼湯煲中進行文火熬煮1h，熬煮至水分剩余3/5質(zhì)量，過濾，收集濾液；然后加入紅糖，混合均勻，得到混合液；(2)將普洱熟茶用50質(zhì)量份的開水浸泡15min，過濾，得到茶液；(3)將步驟(1)制得的混合液與步驟(2)制得的茶液混合均勻，得到降血壓的茶飲料；(4)將步驟(3)制得的降血壓的茶飲料進一步滅菌、灌裝，得到成品降血壓的茶飲料。實施例3一種降血壓的茶飲料，由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的降血壓的茶飲料的制備方法，包含如下步驟：(1)將山楂、紅棗和生姜分別切碎，混合后加入1000質(zhì)量份的水在沙煲中進行文火熬煮3h，熬煮至水分剩余2/5質(zhì)量，過濾，收集濾液；然后加入紅糖，混合均勻，得到混合液；(2)將普洱熟茶用100質(zhì)量份的開水浸泡2h，過濾，得到茶液；(3)將步驟(1)制得的混合液與步驟(2)制得的茶液混合均勻，得到降血壓的茶飲料；(4)將步驟(3)制得的降血壓的茶飲料進一步滅菌、灌裝，得到成品降血壓的茶飲料。實施例4一種降血壓的茶飲料，由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的降血壓的茶飲料的制備方法，包含如下步驟：(1)將山楂、紅棗和生姜分別切碎，混合后加入750質(zhì)量份的水在沙煲中進行文火熬煮2h，熬煮至水分剩余1/3質(zhì)量，過濾，收集濾液；然后加入蔗糖，混合均勻，得到混合液；(2)將普洱熟茶用80質(zhì)量份的開水浸泡30min，過濾，得到茶液；(3)將步驟(1)制得的混合液與步驟(2)制得的茶液混合均勻，得到降血壓的茶飲料；(4)將步驟(3)制得的降血壓的茶飲料進一步滅菌、灌裝，得到成品降血壓的茶飲料。實施例5一種降血壓的茶飲料，由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的降血壓的茶飲料的制備方法，包含如下步驟：(Ⅰ)將山楂、紅棗和干姜分別切碎；(Ⅱ)將步驟(Ⅰ)切碎后的山楂、紅棗和干姜與普洱熟茶和紅糖混合，然后加入830質(zhì)量份的水在沙煲中進行文火熬煮2h，熬煮至水分剩余1/3質(zhì)量；過濾，收集濾液，得到降血壓的茶飲料；(Ⅲ)將步驟(Ⅱ)制得的降血壓的茶飲料進一步滅菌、灌裝，得到成品降血壓的茶飲料。實施例6一種降血壓的茶飲料，由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的降血壓的茶飲料的制備方法，包含如下步驟：(Ⅰ)將山楂、紅棗和干姜分別切碎；(Ⅱ)將步驟(Ⅰ)切碎后的山楂、紅棗和干姜與普洱熟茶和紅糖混合，然后加入550質(zhì)量份的水在不銹鋼湯煲中進行文火熬煮1h，熬煮至水分剩余3/5質(zhì)量；過濾，收集濾液，得到降血壓的茶飲料；(Ⅲ)將步驟(Ⅱ)制得的降血壓的茶飲料進一步滅菌、灌裝，得到成品降血壓的茶飲料。實施例7一種降血壓的茶飲料，由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的降血壓的茶飲料的制備方法，包含如下步驟：(Ⅰ)將山楂、紅棗和干姜分別切碎；(Ⅱ)將步驟(Ⅰ)切碎后的山楂、紅棗和干姜與普洱熟茶和紅糖混合，然后加入1100質(zhì)量份的水在沙煲中進行文火熬煮3h，熬煮至水分剩余2/5質(zhì)量；過濾，收集濾液，得到降血壓的茶飲料；(Ⅲ)將步驟(Ⅱ)制得的降血壓的茶飲料進一步滅菌、灌裝，得到成品降血壓的茶飲料。對比實施例一種茶飲料，由如下按質(zhì)量份計的原料組分制備得到：所述的茶飲料的制備方法，包含如下步驟：(1)將山楂切碎，加入750質(zhì)量份的水在沙煲中進行文火熬煮2h，熬煮至水分剩余1/3質(zhì)量，過濾，收集濾液；然后加入紅糖，混合均勻，得到混合液；(2)將普洱熟茶用80質(zhì)量份的開水浸泡30min，過濾，得到茶液；(3)將步驟(1)制得的混合液與步驟(2)制得的茶液混合均勻，得到茶飲料。(4)將步驟(3)制得的降血壓的茶飲料進一步滅菌、灌裝，得到成品茶飲料。效果實施例(1)急性毒性試驗將昆明小鼠分實驗組和對照組，其中，實驗組昆明小鼠灌胃實施例1～7制得的降血壓的茶飲料，每次0.4ml/10g，對照組昆明小鼠灌胃等量生理鹽水。試驗前禁食(不禁水)12h后，實驗組和對照組每天1次灌胃給藥，連續(xù)14d，記錄受試小鼠行為、活動、攝食量、體重、糞便、死亡等情況，未死亡小鼠于14d后處死進行尸檢。試驗結(jié)果表明：實驗組小鼠活動、攝食量、體重增長、糞便等與對照組比較無明顯差異，且14d內(nèi)無死亡及其他異常發(fā)生，兩組同時處死后進行尸檢，各主要臟器(心、肝、脾、肺、腎)經(jīng)肉眼觀察未見異常。(2)豚鼠反復(fù)給藥毒性試驗將豚鼠分實驗組和對照組，其中，實驗組豚鼠灌胃實施例1～7制得的降血壓的茶飲料，每次0.4ml/10g，對照組豚鼠灌胃等量生理鹽水。試驗前禁食(不禁水)12h后，實驗組和對照組每天1次灌胃，連續(xù)5周，記錄受試豚鼠行為、活動、攝食量、體重、糞便、死亡等情況，未死亡豚鼠于5周后處死進行尸檢。試驗結(jié)果表明：(1)試驗豚鼠在整個試驗期內(nèi)行為活動、飲食、大小便和被毛色澤等情況未見明顯異常，未見嘔吐、流涎、流淚、呼吸困難等癥狀。實驗組豚鼠給藥后生長發(fā)育良好，體重增長與對照組比較未見明顯異常。(2)試驗結(jié)束后處死動物，立即解剖，肉眼觀察大腦、心臟、肝臟、脾臟、肺臟、腎臟等主要器官，各器官表面光滑，無粘連，色澤正常，未見充血、腫脹、出血、壞死、粘連，胃腸無擴張，腸壁無水腫、出血、潰瘍等異常現(xiàn)象。心臟：心肌細(xì)胞橫紋清晰，核居中，間質(zhì)未見血管擴張及炎細(xì)胞浸潤；心外膜、心內(nèi)膜無異常。肝臟：肝細(xì)胞排列呈索狀，肝小葉結(jié)構(gòu)清楚，匯管區(qū)未見炎細(xì)胞浸潤及纖維結(jié)締組織增生，肝細(xì)胞多邊形，漿豐富，核大而圓。脾臟：纖維包膜完整，無增厚，脾小體清晰可見，小梁結(jié)構(gòu)正常，紅髓、白髓清楚，未見變性、壞死及炎細(xì)胞浸潤。肺臟：細(xì)支氣管結(jié)構(gòu)完整，層次清楚，肺泡壁結(jié)構(gòu)完整，肺間隔及支氣管完好無損，腔內(nèi)無明顯滲出物，未見變性、壞死及炎細(xì)胞浸潤。腎臟：腎臟皮質(zhì)、髓質(zhì)、腎小球結(jié)構(gòu)正常，腎小球細(xì)胞數(shù)未增多，毛細(xì)血管管腔無擴張，腎小管上皮細(xì)胞、腎間質(zhì)未見異常。大腦：組織結(jié)構(gòu)正常，神經(jīng)細(xì)胞、神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞形態(tài)正常，各層神經(jīng)元細(xì)胞無明顯異常。(3)降壓療效和臨床療效選取門診高血壓自愿患者50例，男25例，女25例；年齡43～61歲；病程2～13年。治療方法服用治療期間均予低鹽、低脂飲食，調(diào)攝精神，適當(dāng)活動，避免勞累。每人每日飲用實施例1～7制得的降血壓的茶飲料或?qū)Ρ葘嵤├频玫牟栾嬃?00ml，7天1個療程，服用8個療程。降壓療效標(biāo)準(zhǔn)：按照1999年中國高血壓聯(lián)盟修訂的《中國高血壓防治指南的治療目標(biāo)》執(zhí)行。顯效：舒張壓(DBp)下降≥10mmHg并達(dá)到正常范圍；或雖未降至正常，但已下降20mmHg或以上；有效：DBp下降<10mmHg，但已達(dá)到正常范圍；或下降≥10mmHg，但未降至正常；或收縮壓(SBp)下降≥30mmHg；無效：未達(dá)到上述有效指標(biāo)者。臨床療效標(biāo)準(zhǔn)：顯效：原有癥狀完全消失或顯著減輕，證候積分減少≥70％；有效：原有癥狀有所好轉(zhuǎn)或減輕，證候積分減少≥30％；無效：原有癥狀無改善，證候積分減少<30％。結(jié)果見表1和表2，與對比實施例相比，實施例1～7制得的降血壓的茶飲料具有顯著的降血壓療效，且與實施例4相比，實施例1～3以及實施例5～7制得的降血壓的茶飲料具有更顯著的降血壓療效。表1降壓療效結(jié)果分析例數(shù)顯效有效無效總有效率實施例1504730100％實施例2504550100％實施例350445198％實施例450444296％實施例5504640100％實施例650454198％實施例750445198％對比實施例501553040％表2臨床療效結(jié)果分析治療實施例1北京章某某，73歲，2005年2月確診為冠心病，并有早搏，高血黏和高血壓。飲用實施例1制得的降血壓的茶飲料，每天一次，共飲用98天，療效顯著。到大藥房檢測血液，血液不粘了，血壓恢復(fù)正常。經(jīng)當(dāng)?shù)蒯t(yī)院多次檢測，血壓均在140-80左右，早搏消失。治療實施例2杭州王先生，55歲，飲用實施例1制得的降血壓的茶飲料一個月，血壓改善，堅持吃，冠心病的癥狀得到緩解。上述實施例為本發(fā)明較佳的實施方式，但本發(fā)明的實施方式并不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本發(fā)明的精神實質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3