本發明涉及涉及食用油，具體涉及一種降血壓中老年專用食用油及其制備方法。
背景技術：
油茶，(拉丁文名Camellia oleifera Abel.)別名：茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油。
茶油不僅可直接食用，還存在廣闊的市場開發空間。
技術實現要素：
針對上述問題，本發明的目的是提供了一種降血壓中老年專用食用油及其制備方法。
本發明采用的技術方案如下：
一種降血壓中老年專用食用油，由以下重量份數的原料組成：油茶籽60-72份、亞麻籽油30-40份、甘草8-15份、艾草12-20份、西洋參9-14份、丹參5-10份、檸檬酸溶液50-60份。
一種降血壓中老年專用食用油的制備方法，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質并且飽滿的油茶籽和亞麻籽，曬干；
(2)步驟(1)所得原料以破碎機進行破碎，再將所得原料放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％；
(3)將步驟(2)所得物料破碎為40-60目的粉料，再向物料中均勻添加0.5％-1.0％的堿性物質；
(4)將步驟(3)所得物料放置在蒸籠內，以水蒸氣蒸煮0.5-1小時然后制餅，再所得物料餅放入液壓榨油機，在28kPa壓力下壓榨至無出油為止；
(5)將甘草、艾草、西洋參和丹參清洗、干燥，控制含水率為2-4％，混合后粉碎，過40目篩，得到的混合物加入萃取釜中，加入2-3倍物料體積的萃取劑密閉混合攪拌，進行亞臨界萃取，萃取壓力為10-12MPa，萃取溫度為32-40℃，得到萃取液；
(6)將步驟(4)壓榨壓榨油置于真空過濾機中過濾處理，在溫度為50-60℃下，按照壓榨油質量的0.03％-0.07％添加質量百分比為40-48％的檸檬酸溶液，在連續攪拌的條件下，反應30-40min，再向其中加入步驟(5)得到的萃取液，連續攪拌處理40-60min，靜置1-2h，放出上清油，并在常溫環境下，采用攪拌速度為1000-2000r/min攪拌處理，10-20min后，壓濾，即得降血壓中老年專用食用油。
所述步驟(5)中萃取劑為二氧化碳。
所述步驟(6)中真空過濾機中真空度為0.02-0.05MPa。
與已有技術相比，本發明的有益效果如下：本發明制得的食用油能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀，還具有預防感冒、刺激造血和抗癌等作用，對人體十分有益，通過本發明的方法制備的調和油，其出油率高，本發明的食用調和油營養全面，富含有油酸、亞麻酸等不飽和酸，還含有多種維生素、天然抗氧化劑以及多種人體所需的微量元素，長期食用，具有延緩機體的衰老、防治心腦血管疾病的作用，尤其適合中老年人食用。
具體實施方式
下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
實施例1一種降血壓中老年專用食用油，由以下重量份數的原料組成：油茶籽60份、亞麻籽油30份、甘草8份、艾草12份、西洋參9份、丹參5份、檸檬酸溶液50份。
一種降血壓中老年專用食用油的制備方法，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質并且飽滿的油茶籽和亞麻籽，曬干；
(2)步驟(1)所得原料以破碎機進行破碎，再將所得原料放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％；
(3)將步驟(2)所得物料破碎為40-60目的粉料，再向物料中均勻添加0.5％-1.0％的堿性物質；
(4)將步驟(3)所得物料放置在蒸籠內，以水蒸氣蒸煮0.5-1小時然后制餅，再所得物料餅放入液壓榨油機，在28kPa壓力下壓榨至無出油為止；
(5)將甘草、艾草、西洋參和丹參清洗、干燥，控制含水率為2-4％，混合后粉碎，過40目篩，得到的混合物加入萃取釜中，加入2-3倍物料體積的萃取劑密閉混合攪拌，進行亞臨界萃取，萃取壓力為10-12MPa，萃取溫度為32-40℃，得到萃取液；
(6)將步驟(4)壓榨壓榨油置于真空過濾機中過濾處理，在溫度為50-60℃下，按照壓榨油質量的0.03％-0.07％添加質量百分比為40-48％的檸檬酸溶液，在連續攪拌的條件下，反應30-40min，再向其中加入步驟(5)得到的萃取液，連續攪拌處理40-60min，靜置1-2h，放出上清油，并在常溫環境下，采用攪拌速度為1000-2000r/min攪拌處理，10-20min后，壓濾，即得降血壓中老年專用食用油。
所述步驟(5)中萃取劑為二氧化碳。
所述步驟(6)中真空過濾機中真空度為0.02-0.05MPa。
實施例2一種降血壓中老年專用食用油，由以下重量份數的原料組成：油茶籽72份、亞麻籽油40份、甘草15份、艾草20份、西洋參14份、丹參10份、檸檬酸溶液60份。
一種降血壓中老年專用食用油的制備方法，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質并且飽滿的油茶籽和亞麻籽，曬干；
(2)步驟(1)所得原料以破碎機進行破碎，再將所得原料放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％；
(3)將步驟(2)所得物料破碎為40-60目的粉料，再向物料中均勻添加0.5％-1.0％的堿性物質；
(4)將步驟(3)所得物料放置在蒸籠內，以水蒸氣蒸煮0.5-1小時然后制餅，再所得物料餅放入液壓榨油機，在28kPa壓力下壓榨至無出油為止；
(5)將甘草、艾草、西洋參和丹參清洗、干燥，控制含水率為2-4％，混合后粉碎，過40目篩，得到的混合物加入萃取釜中，加入2-3倍物料體積的萃取劑密閉混合攪拌，進行亞臨界萃取，萃取壓力為10-12MPa，萃取溫度為32-40℃，得到萃取液；
(6)將步驟(4)壓榨壓榨油置于真空過濾機中過濾處理，在溫度為50-60℃下，按照壓榨油質量的0.03％-0.07％添加質量百分比為40-48％的檸檬酸溶液，在連續攪拌的條件下，反應30-40min，再向其中加入步驟(5)得到的萃取液，連續攪拌處理40-60min，靜置1-2h，放出上清油，并在常溫環境下，采用攪拌速度為1000-2000r/min攪拌處理，10-20min后，壓濾，即得降血壓中老年專用食用油。
所述步驟(5)中萃取劑為二氧化碳。
所述步驟(6)中真空過濾機中真空度為0.02-0.05MPa。
實施例3一種降血壓中老年專用食用油，由以下重量份數的原料組成：油茶籽66份、亞麻籽油35份、甘草12份、艾草15份、西洋參11份、丹參8份、檸檬酸溶液55份。
一種降血壓中老年專用食用油的制備方法，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質并且飽滿的油茶籽和亞麻籽，曬干；
(2)步驟(1)所得原料以破碎機進行破碎，再將所得原料放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％；
(3)將步驟(2)所得物料破碎為40-60目的粉料，再向物料中均勻添加0.5％-1.0％的堿性物質；
(4)將步驟(3)所得物料放置在蒸籠內，以水蒸氣蒸煮0.5-1小時然后制餅，再所得物料餅放入液壓榨油機，在28kPa壓力下壓榨至無出油為止；
(5)將甘草、艾草、西洋參和丹參清洗、干燥，控制含水率為2-4％，混合后粉碎，過40目篩，得到的混合物加入萃取釜中，加入2-3倍物料體積的萃取劑密閉混合攪拌，進行亞臨界萃取，萃取壓力為10-12MPa，萃取溫度為32-40℃，得到萃取液；
(6)將步驟(4)壓榨壓榨油置于真空過濾機中過濾處理，在溫度為50-60℃下，按照壓榨油質量的0.03％-0.07％添加質量百分比為40-48％的檸檬酸溶液，在連續攪拌的條件下，反應30-40min，再向其中加入步驟(5)得到的萃取液，連續攪拌處理40-60min，靜置1-2h，放出上清油，并在常溫環境下，采用攪拌速度為1000-2000r/min攪拌處理，10-20min后，壓濾，即得降血壓中老年專用食用油。
所述步驟(5)中萃取劑為二氧化碳。
所述步驟(6)中真空過濾機中真空度為0.02-0.05MPa。
以上顯示和描述了本發明的基本原理、主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。