一種利用魷魚墨制備復合抑菌除臭劑的方法
【技術領域】
[0001]本發明公開了一種利用魷魚墨制備復合抑菌除臭劑的方法，屬于抑菌除臭劑領域。
【背景技術】
[0002]魷魚墨約占魷魚體重的1.3%，是魷魚加工的主要副產物之一，其主要成分是真黑素與蛋白質結合的黑素蛋白、絡氨酸的聚合物、水和脂肪等。魷魚墨具有抑菌、抗腫瘤等多種生物活性，但是魷魚墨黑色素不溶于水，且在一般溶劑中的溶解性差，魷魚墨黑色素中的活性成分多為高聚合度的大分子化合物，也不利于機體快速地吸收和利用。
[0003]洋蔥、生姜、大蒜具有很強烈的抑菌能力。洋蔥汁可以讓菌體細胞壁的通透性增大，從而殺死細菌。而生姜的水提物對傷寒桿菌、鏈球菌、沙門氏菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。新鮮壓榨的姜汁則對大腸桿菌、啤酒酵母、青霉菌有較明顯的抑制作用。蒜提取物的抑菌作用要比生姜提取物強，大蒜與生姜提取物復配抑菌使用的時候，對不同的菌產生了不同程度的作用，某些菌甚至出現了協同作用和相加作用。對革蘭陽性菌、革蘭陰性菌和真菌大蒜與生姜提取物均有抑菌作用。
[0004]目前市場除臭劑主要有化學除臭劑、植物除臭劑和微生物除臭劑。化學除臭劑成本較高，易造成二次污染;植物除臭劑提取工藝復雜，生產成本更高，因此在規模化使用過程中受到了極大的限制。

【發明內容】

[0005]本發明主要解決的技術問題:針對目前市場上抑菌劑功能單一，只能抑菌，不可除臭，目前除臭劑以固體揮發類為主，散味時間短，散發的香味會讓人產生不良反應，而且易造成二次污染的問題，提供了一種利用魷魚墨制備復合抑菌除臭劑的方法，本發明用魷魚墨為原料提取黑色素，將其改性成可溶性黑色素，再添加生姜、大蒜、洋蔥混合汁液為輔助，制成濃縮液，再制備出多孔硅膠浸泡在濃縮液中，最后風干即可。本發明制得的復合抑菌除臭劑，不但具有良好的抑菌作用，而且除臭顯著，利用多孔硅膠為載體，可以對氣體進行吸附、凈化，增強了抑菌除臭效果，產品使用周期長，不會揮發出刺激性的氣味，對人體無毒無害。
[0006]為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是:
1.(I)取60?80mL新鮮魷魚墨，按體積比1:20?1:30向其中加入去離子水，攪拌、過濾去除不溶顆粒，將剩下濾液用質量分數15%鹽酸調節pH值為3.5?4.5，向酸性液中加入總質量I?3%酸性蛋白酶，在30?45 0C下進行密封酶解4?6h，得到的酶解液在115?125 °C下滅酶處理15?20min，處理后用離心分離機在3000?4000r/min轉速下離心分離，收集沉淀物，并用去離子水沖洗濾液為中性，將沉淀物在30?38 0C烘箱中烘干得魷魚墨黑色素；
2.(2)取8?1g上述魷魚墨黑色素，溶解在500mL質量分數5%氫氧化鈉溶液中，將溶液置于試管中并放入超聲細胞破碎儀中，超聲3?5s，間歇3?5s，總超聲處理30?50min，處理后用質量分數10%鹽酸溶液調節pH值為7.0，再進行離心分離20?25min，去除沉淀物，將上清液進行超臨界CO2干燥得可溶性魷魚墨黑色素；
3.(3)分別取50?80g生姜，20?40g大蒜和30?50g洋蔥，切碎混合后，放入榨汁機中榨汁，向混合汁液中按體積比2:1加入蒸餾水，攪拌混合，再按固液比1:3與上述可溶性魷魚墨黑色素進行混合，在50?60°C水浴中攪拌至固體溶解，將混合液放入濃縮罐中減壓濃縮至原體積1/4，備用；
4.(4)在500mL的反應釜中，加入3?5mL表面活性劑十二烷基二甲基芐基氯化銨、150?200mL去離子水和15?20g硅酸鈉，升高溫度至45?50 °C，在攪拌下滴加質量分數20%氯化銨溶液，形成白色透明凝膠，將凝膠靜置陳化10?12h，陳化后用蒸餾洗滌3?5次，放入40?45°(:烘箱中干燥完全，干燥后再放入馬弗爐中在550?650 °C下煅燒30?40min，得到多孔硅膠；
5.(5)將多孔硅膠放入硅膠粉碎機成粒徑為3?5mm的微球，微球置于步驟(3)的濃縮液中浸泡20?24h，浸泡后取出自然風干，最后包裝即可。
[0007]本發明的應用方法:將本發明制得復合抑菌除臭劑按3?5g/m3用透氣材料包裝后到冰箱中，使用7?10天后，冰箱中的異味明顯降低，而且可以防止食品串味現象產生，對大腸桿菌、傷寒桿菌、鏈球菌等菌類有明顯抑制、殺菌作用，降低了食品腐敗變質的速度，有利于人體健康，本產品使用3?4個月后更換一次。
[0008]本發明的有益效果是:
(1)本發明制得的復合抑菌除臭劑，不但有良好的抑菌效果，而且還可以除臭，制備來源豐富，成本低；
(2)利用多孔硅膠為載體，可以對氣體進行吸附、凈化，使用周期長，不會揮發出刺激性的氣味，無毒無害。
【具體實施方式】
[0009]首先取60?80mL新鮮魷魚墨，按體積比1:20?1:30向其中加入去離子水，攪拌、過濾去除不溶顆粒，將剩下濾液用質量分數15%鹽酸調節pH值為3.5?4.5，向酸性液中加入總質量I?3%酸性蛋白酶，在30?45 0C下進行密封酶解4?6h，得到的酶解液在115?125 °C下滅酶處理15?20min，處理后用離心分離機在3000?4000r/min轉速下離心分離，收集沉淀物，并用去離子水沖洗濾液為中性，將沉淀物在30?38°C烘箱中烘干得魷魚墨黑色素;取8?1g上述魷魚墨黑色素，溶解在500mL質量分數5%氫氧化鈉溶液中，將溶液置于試管中并放入超聲細胞破碎儀中，超聲3?5s，間歇3?5s，總超聲處理30?50min，處理后用質量分數10%鹽酸溶液調節pH值為7.0，再進行離心分離20?25min，去除沉淀物，將上清液進行超臨界CO2干燥得可溶性魷魚墨黑色素;分別取50?80g生姜，20?40g大蒜和30?50g洋蔥，切碎混合后，放入榨汁機中榨汁，向混合汁液中按體積比2:1加入蒸餾水，攪拌混合，再按固液比1:3與上述可溶性魷魚墨黑色素進行混合，在50?60°C水浴中攪拌至固體溶解，將混合液放入濃縮罐中減壓濃縮至原體積1/4，備用；在500mL的反應釜中，加入3?5mL表面活性劑十二烷基二甲基芐基氯化銨、150?200mL去離子水和15?20g硅酸鈉，升高溫度至45?50 °C，在攪拌下滴加質量分數20%氯化銨溶液，形成白色透明凝膠，將凝膠靜置陳化10?12h，陳化后用蒸餾洗滌3?5次，放入40?45°C烘箱中干燥完全，干燥后再放入馬弗爐中在550?650°C下煅燒30?40min，得到多孔硅膠;將多孔硅膠放入硅膠粉碎機成粒徑為3?5mm的微球，微球置于濃縮液中浸泡20?24h，浸泡后取出自然風干，最后包裝即可。
[0010]實例I
7.首先取60mL新鮮魷魚墨，按體積比1:20向其中加入去離子水，攪拌、過濾去除不溶顆粒，將剩下濾液用質量分數15%鹽酸調節pH值為3.5，向酸性液中加入總質量1%酸性蛋白酶，在30 0C下進行密封酶解4h，得到的酶解液在115 °C下滅酶處理15min，處理后用離心分離機在3000r/min轉速下離心分離，收集沉淀物，并用去離子水沖洗濾液為中性，將沉淀物在30°(:烘箱中烘干得魷魚墨黑色素;取Sg上述魷魚墨黑色素，溶解在500mL質量分數5%氫氧化鈉溶液中，將溶液置于試管中并放入超聲細胞破碎儀中，超聲3s，間歇3s，總超聲處理30min，處理后用質量分數10%鹽酸溶液調節pH值為7.0，再進行離心分離20min，去除沉淀物，將上清液進行超臨界CO2干燥得可溶性魷魚墨黑色素;分別取50g生姜，20g大蒜和30g洋蔥，切碎混合后，放入榨汁機中榨汁，向混合汁液中按體積比2:1加入蒸餾水，攪拌混合，再按固液比1:3與上述可溶性魷魚墨黑色素進行混合，在500C水浴中攪拌至固體溶解，將混合液放入濃縮罐中減壓濃縮至原體積1/4，備用；在500