專利名稱：適用于消費的飲料的制備的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種用于制備適用于消費的飲料，例如卡布奇諾咖啡 的方法。進一步地，本發明涉及一種在用于飲料制備的裝置中使用的 組件。另外，本發明涉及該組件的采集容器和添加物支架(additive holder)。本發明還涉及用于制備該飲料的裝置。
背景技術：
這種方法可從EP0756844中得知。在已知方法中，充滿研磨咖 啡的咖啡墊形式的提耳又墊和充滿奶油的奶油墊形式的添加物支架插 入傳統濃咖啡機支架，同時該咖啡墊停留在奶油墊上。因此，在習慣 方式中，制備周期的執行，其中，咖啡墊和奶油墊與熱水和/或蒸汽 接觸。已知方法中支架具有用于得到帶卡布奇諾咖啡的泡沫的空隙體 積是重要的。
已知方法中的一個缺點是奶油溶解量、泡沫量以及泡沫形成的自 然狀態(大和/或細泡狀)相對而言是不易再生的。本發明的目的是 提供一種可解決這種不利因素的方法。

發明內容
根據本發明，其包含用于制備適用于消費的飲料如卡布奇諾咖啡 的方法，使用至少裝填有將要被提取的物質例如研磨咖啡的至少一個 提取墊，和至少裝填有可溶物質如香料和/或香味劑和/或著色劑，更特別地例如速溶劑和/或液體奶油的至少 一個添加物支架，該方法進 一步包括如下步驟
提取墊和添加物支架相互相對設置以 -使其相互分開；
熱水在壓力下受壓通過提取墊并且與可溶物質接觸得到具有可
溶物質溶解其中的提取物；
具有可溶物質溶解其中的提取物在壓力下供給到至少一個噴嘴
得到提取噴出物；以及
將提取噴出物瞄準碰撞表面得到具有泡沫層的適用于消費的飲 料，例如卡布奇諾咖啡。
根據本發明的方法，提取墊并不停留在添加物支架上因為他們通 過彼此的中間空間相互分離。因此，在制備周期期間，采集容器內提 取墊的位置和形狀不依賴于添加物支架的形狀。這使得提取墊的通流 實際上至少不受添加物支架的填充角度的支配，并且當作為添加物支 架設計時，其并不是外形固定的并由例如過濾紙制造。事實上在制備 周期期間，可溶物質將逐漸溶解以至填充的角度減少并且因此添加物 支架的非固定外形改變。后者對于提取墊的位置和形狀沒有影響。并 且，當添加物支架設計為非固定外形時，提取墊在提取墊與添加物支 架之間的直接接觸并不影響添加物支架的形狀和位置。因此，在制備 周期期間溶解的可溶物質的量不受提取墊與添加物支架之間意外接 觸的影響。因此，本方法可以重復執行，且在每一個連續時間內，可 得到大致類似的飲料。
另外，使用噴嘴供給可溶物質在其內溶解的提:取物可得到細泡狀
泡沫層。假設要提取的物質包括研磨咖啡并且可溶物質是奶油，這是 真正的卡布奇"^若咖啡的特性。
特別地本發明包括一種方法，其中 熱水在壓力下受壓通過提取墊得到提取物；以及 提取物與可溶物質在添加物支架內接觸得到具有可溶物質溶解 其中的提取物。特別地，該4是取墊和該添加物支架通過i殳有至少 一個通道的分隔 體相互分離，而提取物經由該至少一個通道/人提取墊供給到添加物支 架。通過利用具有至少一個通道的分隔體，該提取物可以以預定方式 供給到添加物支架。
特別地，該分隔體設有包括多個通道的分隔板以便該提取物在添 加物支架的不同位置供給到添加物支架。這具有在制備周期內溶解在 添加物支架的可溶物質的量可以達到最大的優點。
根據優選實施例，該提取墊和該添加物支架一起插入采集容器， 該添加物支架^L置在該纟是耳又墊的下游，該揭:耳又墊和該添加物支架通過 定位裝置的輔助相互相對設置以便該提取墊和該添加物支架相互分 開。
優選地，關于該定位裝置的提供，使用設有底部的提取墊支架， 才是取墊停留在該底部上，而在底部內設有至少 一個通流開口用于經由 通流開口供給提取物到添加物支架。
根據本方法的高級實施例，可以看出該^是取墊和該添加物支架通 過設有至少 一個通道的分隔體相互分離而該提耳又物乂人提取墊經由該 至少 一個通道供給到添加物支架。
在此，優選地，可以看出該分隔體i殳有包括多個通道的分隔板以 便經由該通道提取物可以在添加物支架的不同位置供給到添加物支 架。本方法的特殊實施例也具有如下優點以預定方法，將提取物供 給到支架從而如希望的，在制備周期內可溶物質可盡可能溶解。
用在裝置如咖啡機中用于制備適用于消費的飲料如卡布奇諾咖 啡的組件設有包括至少 一個流入口 、至少 一個流出口和從流入口向流 出口延伸的液體流動通路的采集容器，該組件進一步設有至少裝填有 將要提取的物質如研磨咖啡的至少 一個提取墊和至少裝填有可溶物 質如可溶香料和/或香味劑和/或著色劑，更特別地如速溶劑和/或疼態 奶油的至少一個添加物支架，該采集容器進一步設有包括在液體流動 通路內用于將提取墊包括在液體流動通路內的第一空間、包括在液體流動通^各內用于將添加物支架包括在液體流動通路內的第二空間以 及用于在使用中定位提取墊和添加物支架的定位裝置，可使得提取墊 和添加物支架相互相對定位以<更相互分開，優選地該揭:耳又墊設置在液 體流動通路內添加物支架的上游。
在使用中，熱水首先壓入提取墊因此形成提取物。然后，該提取 物與該可溶物質接觸，例如通過供給提取物穿過添加物支架，于是可 溶物質溶解在提取物內。此后，具有可溶物質溶解其中的提取物將經 由流出口離開采集容器。優選地，如上所述的方法可以利用這種組件。
特別地，可以看出，該定位裝置包括具有底部的提取墊支架，該 提取墊停留在其底部，而在底部內設有至少一個通流開口用于經由該 通流開口將提取物供給到添加物支架。由于提取墊支架的使用，可以
看出，在制備周期中，提取墊的形狀和可選的不固定形式的添加物支 架在提^F又墊和添加物支架之間接觸將不受影響。因此，添加物支架的 填充角度也將不影響提取墊的形狀和位置，反之亦然。
特別地，可以看出，在底部內設有多個通流開口。
進一步，特別地可以看出，組件進一步設有具有至少一個通道的 分隔體，分隔體包括在提取墊和添加物支架之間，同時在使用中，提 取物從纟是取墊經由至少一個通道供給到添加物支架。通過分隔體的4吏 用，提取物可以以預定的方式供給到添加物支架。如果需要，可以對 這種方法進行優化以便在制備周期內在添加物支架內的香料和/或香 味劑和/或著色劑盡可能溶解。
特別地，可以看出，分隔體設有包括多個通道的分隔板以使 使用 中提取物經由通道在添加物支架的不同位置供給到添加物支架。
根據本發明的用在如咖啡機的裝置中用于制備適用于消費的飲
料如卡布奇諾咖啡的采集容器的特征在于該采集容器設計為用于包 括至少裝填有要提取的物質如研磨咖啡的至少 一個提取墊和至少裝 填有可溶物質如可溶香料和/或香味劑和/或著色劑，更特別地如速溶 劑和/或液態奶油的至少 一 個添加物支架，該采集容器設有至少 一 個流入口 、至少 一 個流出口以及乂人流入口向流出口延伸的液體流動通 路。該采集容器進一步設有包括在液體流動通路內用于將提取墊包括 在液體流動通路內的第一空間、包括在液體流動通路內的用于將添加 物支架包括液體流動通路內的第二空間以及在使用中用于定位提取 墊和添加物支架的定位裝置，其將提取墊和添加物支架相互相對定位 以便其相互分開，同時提取墊設置在添加物支架的液體流動通路下 游。
用于制備適用于消費的飲料如卡布奇諾咖啡的裝置設有如上所 述的采集容器和用于在壓力下供給熱水到采集容器的流入口的裝置。
通過荷蘭專利申請1013270中描述的裝置的輔助可以實現如上 所述的方法，而這個裝置的容器由根據本發明的采集容器代替。通過 歐洲專利申請904717或878158中描述的裝置的輔助也可以實現該方 法，而裝填有具有研磨咖啡的小袋的支架由本發明的組件或采集容器 代替。


將參考附圖進一步說明本發明。在圖中
圖la顯示了根據本發明用于預備卡布奇諾咖啡的裝置的可能實
施例的側視圖lb顯示了圖la裝置的容器接收單元的透視圖lc顯示了根據圖lb的容器接收單元的俯視圖；圖2a的釆集
容器包括在該容器接收單元內；
圖ld顯示了根據圖la的線ld的容器接收單元的剖面圖； 圖le顯示了根據圖lc的線le的容器接收單元的剖面圖； 圖2a顯示了采集容器，其在使用時設置在根據圖la的容器接收
單元腔內；
圖2b顯示了才艮據圖2a的線2b的支架的剖面圖； 圖2c顯示了圖2b的環繞部分的細節；圖2d顯示了根據圖2a的剖面圖，容器裝填有提取墊和添加物支
圖3a是根據圖2b的采集容器的元件； 圖3b是根據圖3a的剖面圖；以及
圖4是用于圖l和圖2的采集容器內的分隔體的可能實施例。
具體實施例方式
在圖la中，顯示了標號為1，用于預備具有牛奶的細泡狀泡沫層 的卡布奇諾咖啡的裝置。如圖2a所示，該裝置設有容納有可移動的 采集容器4的容器接收單元2。在圖lb中的透視圖內，該容器接收單 元2顯示為不含采集容器。如圖lb顯示，容器接收單元2設有在使 用時可以容納采集容器4的接收空間6。在圖la和lc中，容器接收 單元2顯示為包括采集容器4。
該裝置進一步設有可移動蓋子8，當采集容器設置在接收空間6 內時，可以用可移動蓋子8將其隔絕。該裝置進一步包括設計為用于 經由軟管12將熱水供給到由蓋子8隔絕的采集容器4內的熱水單元 10。
容器接收單元2進一步設有具有在俯視圖中基本凸出的底部16 和豎直側壁18的緩沖貯存槽14。然而接近該底部的中心，該底部具 有基本平坦的形狀。該底部的平坦部分在圖lc中以標號16A表示， 而該凸出部分以標號16B表示。在這個例子中，在容器接收單元2 的底部，在緩沖貯存槽14的底部16的水平下方，存在兩個用于分配 具有細泡狀泡沫層(見圖lc )的卡布奇諾咖啡的出口 20A和20B。在 緩沖貯存槽的豎直側壁內，存在與出口 20A和20B分別液態連接的 兩溢出口 21A和21B。進一步，在緩沖貯存槽14的底部16內設有兩 個也與出口 20A和20B液態連接的進一步的開口 22A和22B。在此 實例中這些開口 22A和22B定位4支4氐，且從上方觀察，在凸出底部16的最低水平處。因此采集容器4和緩沖貯存槽14依次包括在液體 流動通^各內，該通路,人熱水單元10分別向開口 20A、 20B延伸。采集容器4設有底部24和豎直側壁26。底部24設有包括噴嘴 28的流出口 27。噴嘴28由堅硬材料制成。這里可以考慮硬塑料或者 金屬。在此，噴嘴理解為可以產生噴射的任何元件或手段的意思。在 其上部，采集容器4設有流入口 30。在添加物支架32所停留的底部24上裝填有就其本身而言是已知 的如可溶香料和/或香p未劑和/或著色劑的可溶物質，在此實例中為速 溶劑和/或液態奶油。在此實例中，添加物支架32包括裝填有奶油35 的奶油包裝34。這可以是牛奶奶油或非牛奶奶油。在此實例中，奶 油包裝34由過濾紙制成。因此添加物支架設計為添加物墊。下文中， 添加物墊也將表示為奶油墊。在此實例中，奶油包裝34包括均由過 濾紙制成的并且沿著其周邊38—起密封的上薄片36A和下薄片36B。 這種一起密封的部分形成周向的密封結合部40。在此實例中，奶油 包裝34的下部、即下薄片36B是盤狀的而該上部、即上薄片36A是 平面型設計。采集容器4進一步設有定位裝置42，定位裝填有要提取的物質 的提耳又墊44和相互相對的奶油墊32以^吏提耳又墊44距離奶油墊32 — 段距離。因此，提取墊和奶油墊相互分開。采集容器4的內部有從流 7v口 30向流出口 27延伸的液體流動通路。提取墊44和奶油墊32包 括在這個液體流動通路內。在此實例中，提取墊位于相對在采集容器 的第一空間45內液體流動通路內奶油墊的上游。在此實例中，奶油 墊32位于在采集容器的第二空間51內的液體流動通路的提取墊的下 游(見圖2d)。提耳又墊44裝填有研磨咖啡45并且因此在下文也將 表示為咖啡墊。咖啡墊44i殳有由過濾紙制成的下薄片46A和由過濾 紙制成的上薄片46B,下薄片46A和上薄片46B的相鄰周邊48結合 在一起。結合部形成周向密封結合部。下薄片46A是杯狀設計而上 薄片46B是平面型設計。在此實例中，定位裝置42包括添加物支架或奶油墊停留在其上的底部24。定位裝置42進一步設有位于距離底部24 —段距離的板狀元件 50。元件50至少基本大致平行于底部24延伸。在元件內設有多個通 流52。定位裝置42進一步設有圍繞元件50和豎直側壁55延伸的支 撐表面54。支撐表面54的外邊56到達豎直側壁55并且支撐表面54 的內邊58到達元件50的外邊60。支撐表面54包括與豎直側壁55 一起靠近豎直側壁26的環狀外部62,以及向下遠離豎直側壁26伸 展并部分靠近元件50的內部64。元件50與內部64 —起形成適合咖 啡墊的所述凸面底部的杯狀空間?？Х葔|的周向密封結合部平放在外 部62上。元件50、外部62、內部64以及豎直側壁55 —起形成才是取 墊支架，下文表示為用于^^妾收咖啡墊44的咖啡墊支架66，咖啡墊支 架66的底部由外部62、內部64和元件50形成。在底部，通過元件 50設有多個通流52。在此實例中，通過咖啡墊支架66,定位裝置42支撐咖啡墊以偵_ 咖啡墊位于距離奶油墊32 —定距離處，奶油墊包括在底部24和咖啡 墊44之間。因此，咖啡墊44和奶油墊32相互相對i殳置以使一他們相 互分開。在此實例中，元件50由在同一平面內的第一數量的平行、 間隔一定距離、分離的金屬絲68和第二數量的平行、間隔一定距離、 分離的金屬絲70組成。金屬絲68定向為垂直于金屬絲70,第一數 量的金屬絲68通過例如焊接的方式與第二數量的金屬絲70連接。所 有這些使得每一個通流52由兩個金屬絲68和兩個金屬絲70包圍。 進一步，在最接近咖啡墊的一側，元件設有溝槽72。溝槽由鄰近的 金屬絲68之間的居中空間形成。特別地，完全近似，在面向遠離咖 啡墊的一側(未示)元件設有溝槽。這些溝槽由金屬絲70之間的居 中空間形成。在此實例中，咖啡墊支架66以可分開的方式平放在采 集容器4的擱架臺(rest)上。咖啡墊支架66停留在豎直側壁26的凸出 物73上。下文描述了該裝置的運作?？Х葔|支架66從采集容器4的擱架 臺移除(從豎直側壁26和凸出物73舉起)。此后，奶油墊32定位 在容器4的底部24上的第二空間51內。然后，咖啡墊支架66定位 回第一空間49。咖啡墊44定位在咖啡墊支架66的頂部。因此，如 圖2d所示的截面部分，采集容器4、咖啡墊44和奶油墊32形成該 組件。因此，采集容器4定位在由蓋8隔離的容器接收單元4內。然 后采集容器4停留在容器接收單元2的凸出物74上。在此，蓋以液 密封方式隔離在咖啡墊支架66的豎直側壁55的頂部75上。然后， 在其上啟動熱水單元10，熱水經由軟管12供給到在此實例由咖啡墊 支架66形成的采集容器4的流入口 30。熱水在壓力下受壓通過咖啡 墊44用于得到咖啡提取物。如此形成的咖啡提取物通過元件50流動 到奶油墊32得到具有奶油纟容解其中的咖啡4是^4勿。至少部分咖啡提 取物經由上薄板36A和下薄4反36B流動穿過奶油同時奶油溶解。然 后具有奶油溶解其中的咖啡提取物在壓力下經由流出口 27離開采集 容器4。因此具有奶油溶解其中的咖啡提取物在壓力下供給到噴嘴28 得到咖啡提取噴出物?？Х忍崛姵鑫锩闇视删彌_貯存槽14的底部 24形成的碰撞表面。在碰撞表面上碰撞因此形成泡沫及卡布奇諾咖 啡。于是，緩沖貯存槽將逐漸充填咖啡提取物，同時，噴嘴噴流進入 已存儲在緩沖貯存槽內的咖啡提取物的液體表面有助于獲得咖啡4是 取噴出物。也在此，在咖啡提取物內攪入空氣以便形成泡沫。如此， 緩沖貯存槽裝填有具有細泡狀泡沫層的咖啡提取物。當緩沖貯存槽充 分充滿時，其將開始經由設在緩沖貯存槽的側壁的溢出口 21A和21B 倒空，溢出口的低點位于緩沖貯存槽的底部16的最高水平面。緩沖 貯存槽開始經由溢出口 21A和21B倒空的緩沖貯存槽的咖啡提耳又物 的最低水平面是由溢出口 21A和21B的最低點水平面決定。因此從 緩沖貯存槽流動的卡布奇諾咖啡形式的咖啡提取物將流動到接收單 元2的底部的位置。該位置設置在緩沖貯存槽的底部16下方。如已 提到的，在容器接收單元2的底部，包括有出口 20A和20B,具有細泡狀泡沫層的卡布奇諾咖啡將分別經由它們離開容器接收單元2到 待收集的容器，例如， 一個或兩個杯子中。如果所希望的水量已經加入到咖啡墊44，熱水單元10關閉。仍存在在緩沖貯存槽14內的咖 啡提取物剩余量然后經由溢出口 21A和21B從緩沖貯存槽流出并且 最終剩余物經由開口 22A和22B流出。特別地，在緩沖貯存槽下方的空間76通過垂直分割部76分成兩 相等的部分76A和76B?？臻g76A與溢出口 21A、開口22A和出口 20A液態連接，并且空間76B與溢出口 21B、開口 22B和出口 20B 液態連接。經由溢出口 21A或者開口 22A流動到空間76A的咖啡拔_ 取物將經由出口 20A離開容器接收單元。經由溢出口 21B或者開口 22B流動到空間76B的咖啡提取物將經由出口 20B離開容器接收單 元。每一出口 20A和20B至少分配實際相同數量的卡布奇諾咖啡。因此，其支持咖啡墊44和奶油墊32—起包括在采集容器4內， 而奶油墊32定位在咖啡墊44的下游，且咖啡墊44由定位裝置42支 撐以1"更咖啡墊44和奶油墊相互分開。由于在此實例中并未保持起來 的咖啡墊44和奶油墊相互分開，顯現為每一次可以形成具有相同品 質的卡布奇諾咖啡。事實上當奶油溶解時奶油墊的尺寸減少及其形狀 改變并不影響位置以及咖啡墊的"l是取。相反地，咖啡墊本身在奶油墊每一次將得到相同品質的卡布奇諾咖啡。為保證通過咖啡墊壓榨的咖啡提取物可以容易地找到通往奶油 支架的路，元件50設有早先提到的溝槽72。位于元件50的上部的 溝槽72可進一步保證咖啡墊44的下部保持敞開并能容易地由形成的 咖啡^是耳又物流動通過，其中咖啡墊44的至少部分延伸過元件50。根據采集容器4的特別實施例，采集容器4進一步設有具有至少 一個通道82、在此實例中具有多個通道82的分隔體80 (見圖2b和 圖4),而分隔體80包括在咖啡墊44和奶油墊32之間。因此，使 用中，咖啡提取物將從咖啡墊經由通道82供給到奶油支架。在此，就此而言，分隔體80i殳在咖啡墊支架和奶油32之間。因此，在此實 例中，分隔體設有多個通道82,其保證在使用中，咖啡提取物經由 通道82在奶油墊的不同位置供給到奶油墊。在本方法中實現了奶油 墊在不同的位置流動以便奶油的相對大部分將溶解。在此實例中，分 隔體設有其內設有多個通道82的分隔板84,如蓮蓬頭板。開口的數 量，開口的位置和開口的(液壓學)直徑可以變化。本發明并不限于上述實施例的任何方法，例如，添加物支架也可 以設置成裝填有可溶物質如可溶香料和/或香味劑和/或著色劑、如上 所述的奶油的保持杯的形式。這個杯子可以具有如上參考奶油墊所述 的形狀，并且至少部分可以由當供應熱水時裂開(burst open)形成裂縫 或溶解的材料制成。杯子可以如例如荷蘭專利申請1006874內所描述 地制成。添加物支架或奶油墊可以進一步由在頂部設計為敞開的支架 (例如剛性)組成以便再裝滿。這個支架可以具有底板36B的形狀。在此實例中，奶油墊與元件50分開設置。然而，可以理解在元 件50和奶油墊的上部36A之間有非常有限的距離或沒有距離。也可以理解提取墊和奶油墊可在采集容器中轉換。在那種情況 中，奶油墊停留在提取墊支架66上，上文表示為咖啡墊支架66，而 提取墊66停留在采集容器4的底部24上。那么底部24可以設計為 歐洲專利904717中描述的那樣。在那種情況中，熱水首先在奶油墊 內與可溶物質接觸得到具有可溶物質溶解其中的水。然后，具有可溶物質溶解其中的提取物在壓力下供給到至少一個噴嘴處得到提取噴 出物；將提取噴出物瞄準碰撞表面得到適于消費的泡沫層飲料，如卡 布奇諾咖啡。也在此，提取墊和奶油墊相互相對i殳置以4更他們相互分 開。在此實例中，采用上文描述的定位裝置來完成定位。進一步，緩沖貯存槽可以由單一隨意粗糙碰撞表面(如歐洲專利 申請1317200中描述)代替。當具有可溶物質溶解其中的咖啡提取噴 出物在碰撞表面上碰撞時，同樣形成泡沫。然后卡布奇諾咖啡可以沿 著碰撞表面(例如當配置為斜面時)朝杯子流動。自然地，這也意味著如歐洲專利申請1317200中描述的碰撞表面可以通過網紗形成，提 取物通過網紗流動得到泡沫。并且，緩沖貯存槽可以由在荷蘭專利申 請1020833中描述的裝置代替。在此實例中，提取墊裝填有研磨咖啡。其它產品如茶和其結合物 也是可能的。此外，可以進一步添加可溶物質如香料、香味劑或著色 劑。在此實例中，添加物支架裝填有奶油。然而，不同的香料、香味 劑或著色劑如糖及其結合物也是可能的。在此，可溶物質理解為香料、 香味劑或著色劑的意思以及在一些時候之后(例如在提取物經過噴嘴 之后)增強提取物的粘性的可溶性粘合劑。
權利要求
1、一種適于在裝置內使用的添加物支架，所述裝置用于制備適用于消費的飲料，其設有采集容器，所述采集容器包括至少一個流入口、至少一個流出口和從所述流入口向所述流出口延伸的液體流動通路，組件進一步設有至少裝填有將要提取的產品的至少一個提取墊；和用于容納添加物支架的裝置，所述采集容器進一步設有包括在所述液體流動通路內用于將所述提取墊包括在液體流動通路內的第一空間、包括在所述液體流動通路內用于將所述添加物支架包括在所述液體流動通路內的第二空間，以及定位裝置，其用于在使用中彼此相對定位所述提取墊和所述添加物支架，使得所述提取墊和所述添加物支架相互分開，其中所述添加物支架至少裝填有可溶物質。
2、 根據權利要求1所述的添加物支架，其特征在于所述添加 物支架是剛性的。
3、 根據權利要求1或2所述的添加物支架，其特征在于所述 添加物支架包括形狀保持杯。
4、 根據權利要求3所述的添加物支架，其特征在于所述形狀 保持杯至少部分由當供應熱水時裂開的材料制成。
5、 根據權利要求3或4所述的添加物支架，其特征在于所述 形狀保持杯裝填有香料、香味劑、著色劑、牛奶奶油或非牛奶奶油物 質中的任意一種。
6、 根據前述權利要求中任一項所述的添加物支架，其特征在于 所述可溶物質是速溶奶油。
7、 根據前述權利要求中任一項所迷的添加物支架，其特征在于 所述可溶物質是液態奶油。
8、 根據前述權利要求中任一項所述的添加物支架，其特征在于 所述添加物支架是奶油墊。
9、 根據前述權利要求中任一項所述的添加物支架，其特征在于 所述添加物支架在頂部敞開，以便再裝滿。
10、 根據權利要求1所述的添加物支架，其特征在于適于使用 的裝置是咖啡機，且其中將要提取的產品是研磨咖啡。
11、 根據權利要求10所述的添加物支架，其特征在于適于制 備的飲料是卡布奇諾咖啡。
12、 根據權利要求1所述的添加物支架，其特征在于所述添加 物支架包括裝填有所述可溶物質的添加物墊。
13、 根據權利要求12所述的添加物支架，其特征在于所述添 加物墊包括至少部分由過濾紙制成的覆蓋物。
14、 根據權利要求1所述的添加物支架，其特征在于所述添加 物支架包括裝填有可溶物質的杯。
15、 根據權利要求14所述的添加物支架，其特征在于所述杯 由當提供所述提取物時會至少部分裂開的材料制成。
16、 根據權利要求1所述的添加物支架，其特征在于所述添加 物墊包括至少部分由過濾紙制成的覆蓋物。
17、 根據權利要求1所述的添加物支架，其特征在于所述添加 物支架包括裝填有可溶物質的杯。
18、 根據權利要求17所述的添加物支架，其特征在于所述杯 由當提供所述提取物時會至少部分裂開的材料制成。
19、 根據權利要求1所述的添加物支架，其特征在于所述添加 物支架適于定位在所述液體流動通路內所述提取墊的下游。
20、 根據權利要求21所述的添加物支架，其特征在于適于在 所述裝置內使用，這時所述采集容器包括底部和側壁，而所述至少一 個流出口設置在所述底部內。
21、 根據權利要求20所述的添加物支架，其特征在于所述定 位裝置包括設有底部的提取墊支架，所述提取墊停留在所述底部上，同時在底部內設有至少 一個通流開口以^更將提取物經由所述通流開 口供給到所述添加物支架。
22、 根據權利要求21所述的添加物支架，其特征在于在所述 底部設有多個通流開口。
23、 根據權利要求22所述的添加物支架，其特征在于適于在 所述裝置內使用，這時所述提取墊支架的至少一個部分相對于所述采 集容器的擱架臺可以移動，以用于在所述采集容器內放置所述添加物 支架。
24、 根據權利要求22所述的添加物支架，其特征在于所述定 位裝置進一步設有所述采集容器的底部，所述添加物支架適于停留在 其上，而所述提取墊支架存在于所述采集容器內，并處于采集容器底 部上方的一定距離處。
25、 根據權利要求1所述的添加物支架，其特征在于適于在所 述裝置內使用，這時，進一步設有具有至少一個通道開口的分隔體， 同時所述分隔體包括在所述提取墊和所述添加物支架之間，在使用 中，所述提取物,人所述提取墊經由所述至少一個通道由所述添加物支 架接收。
26、 根據權利要求25所述的添加物支架，其特征在于當所述 分隔體設置在所述4是耳又墊支架和所述添加物支架之間時，所述添加物 支架適于接收所述分隔體。
27、 根據權利要求1所述的添加物支架，其特征在于適于在所 述裝置內使用，這時，所述分隔體包括具有多個通道的分隔板，以便 使用中，所述提取物經由所述通道在所述添加物支架的不同位置供給 到所述添加物支架。
全文摘要
一種制備適用于消費的飲料如卡布奇諾咖啡的方法，其中使用至少裝填有將要提取的產品例如研磨咖啡(45)的至少一個提取墊(44)，以及至少裝填有可溶物質例如香料和/或香味劑和/或著色劑，更加特別地如速溶物質和/或液態奶油(35)的至少一個添加物支架(32)，該方法進一步包括以下步驟該提取墊(44)和該添加物支架(32)互相相對設置以便其互相分開設置；熱水在壓力下受壓通過該提取墊(44)并且與該可溶物質(35)接觸得到具有該可溶物質(35)溶解其中的提取物；具有該可溶物質(35)溶解其中的提取物在壓力下供給到至少一個噴嘴(28)得到提取噴出物；以及將該提取噴出物瞄準碰撞表面(16)得到具有泡沫層的適用于消費的飲料，如卡布奇諾咖啡。
文檔編號A47J31/06GK101518415SQ20091000792
公開日2009年9月2日 申請日期2004年8月23日 優先權日2003年8月25日
發明者J·T·克尼特爾, V·J·斯特恩霍夫 申請人:莎拉李/迪有限公司