專利名稱：油炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種油炸鍋，屬于廚房用品。
背景技術(shù)：
油炸食品由于其獨特的風(fēng)味深受人們的喜愛，但是現(xiàn)有的油炸鍋通常都沒有隔斷裝置，也就是說一個油炸鍋只能控制一個溫度，這樣一來，人們在同時油炸肉類和蔬菜的時候只能將其都投入同一個鍋內(nèi)，而蔬菜中的維生素會因為高溫而分解，從而降低了蔬菜本身的營養(yǎng)價值，如果將油炸鍋分割成不同的獨立的區(qū)間，各區(qū)間的溫度不同，可以根據(jù)需要在各區(qū)間中投入相應(yīng)的食材，則能很好的解決上述問題，本案也由此產(chǎn)生。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種油炸鍋，油炸鍋被分割成不同的獨立區(qū)間并能同時控制不同的溫度。本實用新型實現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案是:一種油炸鍋，包括外殼，外殼上設(shè)置有智能控制器，外殼中設(shè)置有內(nèi)膽，隔板將內(nèi)膽分割成兩個相互獨立的一號腔體和二號腔體，在兩個腔體中均設(shè)置有濾板，所述的濾板下分別設(shè)置有第一加熱器和第二加熱器，其中第一加熱器位于一號腔體中，第二加熱器位于二號腔體中，兩個腔體的底板由兩端向中間往下傾斜，形成腔體底部下凹的結(jié)構(gòu)，在一號腔體的底部連接有第一閥門，在二號腔體的底部連接有第二閥門，在一號腔體底板上開設(shè)有一號孔，在二號腔體底板上開設(shè)有二號孔，所述的兩個孔用管道連接油水分離管，油水分離管的底部連接第三閥門，所述的油水分離管底部低于內(nèi)膽底部且頂部高于內(nèi)膽的頂部。所述的油水分離管為玻璃管或聚酰亞胺管。本實用新型的有益效果是:本實用新型通過隔板將油炸鍋分割成不同的獨立區(qū)間，各區(qū)間能獨立的調(diào)節(jié)油炸溫度，故而適用于同時油炸不同類別的食材；另一方面，油炸鍋中的殘渣可以直接從內(nèi)膽的底部排出，便于及時的清潔鍋內(nèi)的食用油；而油水分離管又能將油炸鍋內(nèi)的水及時排出，避免了食用油因為含水量過高而導(dǎo)致的變質(zhì)問題。

圖1為本實用新型的示意圖；圖2為本實用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。圖中:外殼1、內(nèi)膽2、隔板3、智能控制器11、一號腔體21、二號腔體22、濾板23、第一加熱器41、第二加熱器42、第一閥門51、第二閥門52、第三閥門53、油水分離管6、一號孔71、二號孔72。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖，并結(jié)合實施例，對本實用新型做進(jìn)一步的說明。[0011]實施例1:如圖1、圖2所不,一種油炸鍋，包括外殼1，外殼I上設(shè)置有智能控制器11，夕卜殼I中設(shè)置有內(nèi)膽2，隔板3將內(nèi)膽2分割成兩個相互獨立的一號腔體21和二號腔體22，在兩個腔體中均設(shè)置有濾板23，所述的濾板23下分別設(shè)置有第一加熱器41和第二加熱器42，其中第一加熱器41位于一號腔體21中，第二加熱器42位于二號腔體22中，兩個腔體的底板由兩端向中間往下傾斜，形成腔體底部下凹的結(jié)構(gòu)，在一號腔體21的底部連接有第一閥門51，在二號腔體22的底部連接有第二閥門52，在一號腔體21底板上開設(shè)有一號孔71，在二號腔體22底板上開設(shè)有二號孔72，所述的兩個孔用管道連接油水分離管6，油水分離管6的底部連接第三閥門53，所述的油水分離管6底部低于內(nèi)膽2底部且頂部高于內(nèi)膽2的頂部。所述的油水分離管6為玻璃管或聚酰亞胺管。本實用新型的工作過程為:隔板3將內(nèi)膽2分割成兩個相互獨立的一號腔體21和二號腔體22，智能控制器11可以對第一加熱器41和第二加熱器42進(jìn)行獨立的控制，并設(shè)定相應(yīng)的功率，從而使兩個加熱器的發(fā)熱量不同，并進(jìn)一步的使一號腔體21和二號腔體22中的油溫不同，因此，對于溫度要求不同的食物可以放在不同的腔體內(nèi)油炸，如肉類食物可放在溫度較高的腔體內(nèi)油炸，蔬菜類食物可放在溫度較低的腔體內(nèi)油炸，由于兩個腔體的底板由兩端向中間往下傾斜，形成腔體底部下凹的結(jié)構(gòu)，這樣的結(jié)構(gòu)使得油炸食品的殘渣能集中到下凹部，打開第一閥門51和第二閥門52，可以隨時將殘渣從油炸鍋底部排出，對油炸用油的清潔起到了良好的作用。眾所周知，水的密度比油大，因而水會沉到油的下面，內(nèi)膽2中的油水混合物經(jīng)一號孔71和二號孔72流到油水分離管6中，在油水分離管6中靜置分層，油水分離管6是透明可視的，能夠清楚的觀察到管內(nèi)的情況，在油水分離管6中油層在上層而水層在下層，只要打開第三閥門53，就可以輕易的將下層的水排出。
權(quán)利要求1.一種油炸鍋，包括外殼(1)，外殼(I)上設(shè)置有智能控制器(11)，外殼(I)中設(shè)置有內(nèi)膽(2)，其特征在于:隔板(3)將內(nèi)膽(2)分割成兩個相互獨立的一號腔體(21)和二號腔體(22)，在兩個腔體中均設(shè)置有濾板(23)，所述的濾板(23)下分別設(shè)置有第一加熱器(41)和第二加熱器(42)，其中第一加熱器(41)位于一號腔體(21)中，第二加熱器(42)位于二號腔體(22)中，兩個腔體的底板由兩端向中間往下傾斜，形成腔體底部下凹的結(jié)構(gòu)，在一號腔體(21)的底部連接有第一閥門(51)，在二號腔體(22)的底部連接有第二閥門(52)，在一號腔體21底板上開設(shè)有一號孔(71)，在二號腔體(22)底板上開設(shè)有二號孔(72)，所述的兩個孔用管道連接油水分離管(6)，油水分離管(6)的底部連接第三閥門(53)，所述的油水分離管(6)底部低于內(nèi)膽(2)底部且頂部高于內(nèi)膽(2)的頂部。
2.如權(quán)利要求1所述的油炸鍋，其特征在于:所述的油水分離管(6)為玻璃管或聚酰亞胺 管。
專利摘要一種油炸鍋，包括外殼，外殼上設(shè)置有智能控制器，外殼中設(shè)置有內(nèi)膽，隔板將內(nèi)膽分割成兩個相互獨立的一號腔體和二號腔體，在兩個腔體中均設(shè)置有濾板，所述的濾板下分別設(shè)置有第一加熱器和第二加熱器，在一號腔體的底部連接有第一閥門，在二號腔體的底部連接有第二閥門，在一號腔體底板上開設(shè)有一號孔，在二號腔體底板上開設(shè)有二號孔，所述的兩個孔用管道連接油水分離管，油水分離管的底部連接第三閥門。本實用新型通過隔板將油炸鍋分割成不同的獨立區(qū)間，各區(qū)間能獨立的調(diào)節(jié)油炸溫度，故而適用于同時油炸不同類別的食材；油炸鍋中的殘渣可以直接從內(nèi)膽的底部排出，便于及時的清潔鍋內(nèi)的食用油；而油水分離管又能將油炸鍋內(nèi)的水及時排出。
文檔編號A47J37/12GK203074374SQ20122069890
公開日2013年7月24日 申請日期2012年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月17日
發(fā)明者陳龍 申請人:紹興縣濱海合力廚房用品設(shè)計中心